漫步召稼楼古镇，你需要准备几个胃？ 油墩子、老虎脚爪！恐怕只有阿拉上海人才能吃出它的仪式感
九月，指间有初秋微风
要用喜欢的事情填满生活
站在你所热爱的世界闪闪发光
生活，一半烟火，一半清欢
人生，一半清醒，一半释然
来召稼楼古镇吧
秋日限定治愈时光正在派送
01 HELLO AUTUMN
HAVE A GOOD TIME
闷热的夏天
终于带着TA的高温和炙烤施然离去，
外出走走兴趣的暂停键也重启了起来。
不如在召稼楼的秋日，来一场慢旅行。
在习习凉风下，找好角度、追寻历史，
品味美好的舒缓时光。
HELLO AUTUMN
这场慢旅行时间不长，大半天就行，
携上一个伙伴，在街上笃悠悠地逛。
这个伙伴最好是比较能吃的，
各种小吃如葱油饼、鲜肉烧麦、油墩子，
只买1-2个，分着吃吃，不要浪费，
就能从街头吃到街尾啦！
一次吃不够，还可以再来一次~
初秋限定 治愈时光
亦或临近中午，
听到亲切的本地乡音“来切饭”，
不妨点上一壶茶几盘时鲜浦东老八样。
在毫不起眼的临街小店里
买一个红灯笼、一个小风车，
再过一把童年的瘾。
手拿着小东西，
高举着拍入特别满意的景色里，
把蓝天灰檐白墙都作为背景。
捡几片飘落的银杏叶，选上饱满金黄的，
夹在书中就是最环保的书签。
如果偶遇小雨也不扫兴，亭子里坐坐，
风雨长廊下小歇，
看烟雨，等雨停。
突遇大雨，则茶楼里临窗远眺，
看屋檐黛瓦上飘落的水流，
看雨水打在河面上泛起的阵阵涟漪。
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。
慢旅行是难得的享受，
不妨就从秋日的召稼楼古镇开始吧~
AUTUMN
初秋限定
治愈时光
旅途上
就是尽情捕捉美
以及成为被人捕捉的美
生活明朗
万物可爱
人间值得
未来可期
人来人往满是善意
在所有的道别里
最喜欢下次见~
作者：浦江镇
编辑：姚怡莹
转载请注明来自今日闵行官方微信
还记得曾今吃过的那些街头美食，
刺啦一声油爆声响过，
面糊快速定型，
勺子轻敲锅沿，
在锅中翻滚，
直至酥酥的表皮金灿灿地泛着光。
外壳酥脆，
内陷微甜，
面糊比例合适，
内里萝卜丝实在，
萝卜丝和面糊界限分明，
吃起来清爽舒服。
它便是油墩子！
还有老虎脚爪、蟹壳黄。。。
名字听听，哪能侪帮动物搭界啦
其实，这些名称都源于小吃的外形～
这些小吃伴随着阿拉长大
回忆起来，就要馋吐水哒哒滴了～
这不，本尊君跑遍了上海各个街边小巷，只为找到童年记忆中的味道！要知道现在油墩子和老虎脚爪的踪迹不多了，仍旧搜罗出了一些仅存的摊头，大家且吃且珍惜啊！
人气美食推荐
▼
阿婆油墩子
大名鼎鼎的阿婆油墩子从蒙自路的弄堂里搬到局门路上了~阿婆终于不用在露天干活，环境卫生也比之前的要好多了，味道还和之前一样好吃~
从2011年开始，那辆难忘的小摊车就出现在蒙自路430弄巷子里，风雨无阻。看起来本是一对恩爱夫妻开的小店，但想到她们已经是七八十的年龄，还是忍不住心头一颤。
吃完整一只油墩子嘴里没有油腻的反胃感，应该能说明阿婆的油真的是好油。做法也很讲究，阿婆不紧不慢的细心做着~底部铺一层面，中间堆上萝卜丝，顶部再盖一层面，让面糊自由的渗下去~~
他家的油墩子萝卜馅放的特别多，外部一层脆脆的面壳，里面的萝卜丝跟油接触的少，还能保持本身的清甜和根根分明的状态，一个根本不够~
地址：局门路406号
▼
江阿姨油墩子
江阿姨油墩子应该是召稼楼最出名一道小吃了！藏在很深的巷子里，然而门口的队伍一点也不少！为了吃，一个个比侦探还厉害！
满街都是油墩子，吃了江阿姨的油墩子其他都会变成将就！油墩子相当厚实！几乎吃不到面粉~~
满满的全是萝卜丝而且没有夹生！里面还有肉丝和青椒，清甜可口，一点也不会觉得油腻！炸出来的油墩子金灿灿、个头大、面糊少，萝卜丝爽口鲜嫩，看着就有胃口！
就是等待的时间实在太久了！为了这个油墩子，本尊君排了半个多小时！原因是这间店只有一个小窗口，也只有一个阿姨做~
吃货们一买一盒6个，一锅的油墩子只能满足一位客人啊！不过为了美味等待还是值得的！
地址：沈杜公路召嫁楼古镇染纱弄1号
▼
老太太油墩子臭豆腐
在宝山泗塘四村的门口，有一位年纪70+的苏北老太，她的油墩子摊头可是一摆就好多年~伴随着附近的孩子们慢慢长大，成为了大家童年记忆的一部分。
阿婆弄的弄堂小吃很干净，食材大都有自己先洗过~~对附近的居民来说，阿婆的油墩子，吃的不仅是味道，还有对阿婆的感情和记忆。
实打实的馅料， 萝卜丝满满的鲜，葱油足足的香~
外皮酥脆，内里软嫩，再配上自制的酱料，真心好吃。在当今物价指数飞涨的环境中，保持着2元一个的良心价鹅且还美味十足，真是不易。
地址：虎林路泗塘四村大门口
▼
南丹路油墩子
阿姨在这里已经做了17年了，开在弄堂里，附近的居民和学生都是这里的常客。除了最常见的油墩子和臭豆腐，这里还有很多的烧烤可以吃，简直就像老鼠掉到米缸里去了，而且东西也都很卫生！
2块钱一个油墩子非常的良心了！拿在手里热腾腾的，色泽金黄，看得出来油用的还是很干净的。吃起来能感受到一丝丝萝卜的脆嫩，一定要趁热吃，非常过瘾的。
地址：南丹路250弄门口
▼
瞿溪路油墩子摊
在瞿溪路上的一个小区门口，每天3点多就会有一个阿姨准时出摊，很多小朋友放学都喜欢来这里买点东西吃。
除了油墩子，还有很多炸物，里脊肉、年糕、香肠、臭豆腐，都是一些街边小吃最常看到的~
油墩子里的馅料不只有萝卜丝，还有胡萝卜和菜末，炸出来的颜色比其他吃过的油墩子要要黑一些，但是不影响口感哟~
要说冬天暖手美食油墩子一定是本尊君心目中的NO.1~~~ 秒杀一切咖啡和奶茶~
地址：瞿溪路937弄门口
▼
夫妻油墩子
时常能看见常德路艺术学校门口，有一对夫妻在卖油墩子。他们在这里摆摊已经有5个年头了，两个人时而斗斗小嘴，大叔依旧麻利帮着阿姨打点一切事物~
每天只有等到学生放学了，他们才开始出摊，所以来这里吃的学生也比较多，都是外婆外公领过来买的，每到下午四点就围了一圈的人，格外热闹。
还没开吃，就被油墩子的香气所折服，一口咬下去，酥脆到心坎！带着一股萝卜丝的清爽，特别回味，但是价格上比一般的油墩子要贵上一些，3块钱一个。
除了油墩子，摊头上还有盐酥鸡、臭豆腐、炸年糕，都是绝对海派小辰光放学了最喜欢吃的小吃了，真是有一种回到儿时的错觉呀！
地址：常德路与澳门路交叉口
▼
好再来面摊
谁能想到在充满文艺气息的永康路上，竟然还藏着这样一家卖老上海小吃的摊头！开这个摊头的老爷叔，据说从84年就开始做老上海美食了，说说是面摊，他们家的油墩子也很好吃哟~
油墩子外皮焦脆，咸淡适中，能吃到里面一丝丝爽脆的萝卜，十分酥软~~
小摊还经营各类面条，评价也都蛮好。旁边还摆了几张桌椅，环境很干净，坐在弄堂里，笃笃定定吃，很是惬意。
地址：永康路142弄口
▼
升阳小笼包
这家从58年就矗立在石门一路的小店，店内来的食客大部分都是来自附近的居民与上班族，店很小，只放得下三张小台子，卖的也不过是上海人爱吃的简单味道~~~大多数人却为菜单上不起眼的老虎脚爪和糯米油墩子而来~
升阳的厨房是在弄堂口搭建的简易台子，店里的一切出品菜肴都是在这里制作的，从开店之初起，这种经营方式就一直跟随着升阳到了如今~
做老虎脚爪是一件蛮花功夫的事情，先要把面团分成圆的一小团，然后用刀在上面敲三下做出裂口，这些裂口回头发出来就是脚爪的样子。
制作工艺麻烦且太平价便是导致老虎脚爪越来越少的原因。曾经平价、美味，流行于老上海的老虎脚爪，如今已是市面上的稀缺玩意了。
刚出炉的老虎脚爪非常香脆，底部稍有点咸，吃口和有嚼劲。也许这并不算符合现在人的喜爱的口味，但，这类美食更多追求的也许不是一种味蕾上的享受，更多的而是对一代记忆的回顾。
这个包裹着豆沙馅儿的也叫油墩子，只不过它的全名是糯米油墩子。不同于萝卜丝油墩子的是它的面皮以糯米粉为主，其内馅儿还可以配有荠菜、鲜肉等多种选择，口感类似于油炸的宁波汤团。你有吃过吗?
