去河南必吃的10道豫菜，是“豫菜之魂”，老板以为你是本地人 河南九个“第一”名胜古迹，你去过几处？
总要去趟河南吧，喝一碗胡辣汤，尝一尝河南烩面，看一看少林功夫、走一走黄帝故里，感受一下中原文化崛起的魅力。
河南是怎样一个地方，曾经的灾区，今日的沃土，想要真正地读懂中国史，就从河南出发，毕竟河南有着半部的中国史。
想要读懂河南，就从她的美食开始，河南菜又叫“豫菜”，风味独特，历史悠久，尤其是喜爱面食的外地人，表示吃一口都会念念不忘，今天就一起来给大家介绍10道豫菜。
变蛋
变蛋除了是一道美食之外，还具有很丰富的药用价值，那么多变蛋中河南变蛋驰名中外。
制作好的变蛋存放时间更久，即使是炎热的夏季也不会坏得那么快，凉拌变蛋是很多酒鬼们选择的下酒菜之一，优质的变蛋切开后色彩均匀，有一股很特殊的香气，剥开壳之后颜色金黄，表面有花纹，其口感劲道Q弹，爽滑可口。
胡辣汤
胡辣汤可以说是河南的一张名片，喝过的没有几个人是可以忘记它的味道的。
河南作为面食大省，能够把胡辣汤做到如此的经典也是够绝，夏天能催汗，冬天可以暖胃，再搭上油条、糖糕这样的风味小吃，这样一顿美味的早餐就可以作为钥匙开启一天的正能量了。
河南烩面
来河南不吃烩面会能中，想要吃到一碗正宗的河南烩面一定要来河南。
烩面好吃不好做，而精髓就在于汤底和面条，熬制高汤的时候要将羊棒骨和羊肉先浸泡清洗，再搭配上各种的香料入锅炖煮3个小时以上，面团一定要揉到筋、弹、滑、韧的标准才行，这两样都做好了才算是完美。
芝麻叶面条
芝麻叶面条在河南农村是再普遍不过的一道面食了，是很多人小时候的记忆。
一年一季的芝麻叶经过水煮、晾晒、烘干这几个步骤之后可以储存很长的时间，还很方便保存，每次吃的时候，只需要提前泡开，再加上妈妈亲手擀的手擀面，真是美味极了。
芝麻盐
芝麻盐的做法也极其简单，不仅是老一辈们的最爱，我们这些90、00后也是喜欢的不得了。
将芝麻放在锅里小火加热，等听到噼里啪啦的声音时代表芝麻就已经炸熟了，然后捞出，倒入盐，混合之后将其碾压擀碎，又鲜又香的芝麻盐就做好了，就单纯的蘸馍吃就无敌的美味。
绿豆凉粉
在夏季，绿豆凉粉是很多人的首选，凉爽开胃还降火。
绿豆里面含有丰富的脂肪、蛋白质、叶酸等矿物质，营养又实惠，很多人夏天都会选择熬绿豆汤来降火，清热解毒，绿豆凉粉更是抢手，吃起来爽滑细腻且无异味，基本上家家户户都会做。
黄河大鲤鱼
都说“无鱼不成宴”，豫菜中最经典的就是红烧黄河大鲤鱼了。
最经典的做法就是红烧和糖醋软溜，黄河鲤鱼中脂肪含量比较低，能够很好地降低胆固醇，老少皆宜的一道菜，体虚的人吃了有助于增加免疫力。
毛蛋
“毛蛋似人参”的说法广为流传，很多人都当做宝，但是有些人却不敢下嘴。
毛蛋是指还未成型的小鸡，营养价值极高，煎、烤、炸都很美味，做好后直接撒上孜然等调料就可以尽情地享用了，越嚼越香，越嚼越有味道。
爆炒爬叉
爬叉同样是一种高蛋白的食物，其中蛋白质含量能够达到50%以上，营养价值极高。
很多人会选择油炸或者炒，不管是哪一种都可以能做出“嘎嘣脆”的感觉，吃起来真的是太鲜美了，在本地非常受欢迎，但是有很多人会有点不敢尝试，主要是过不了心里这一关。
粉浆面条
粉浆面条也是夏季很开胃下饭的一道面食，很是老一辈的喜欢。
粉浆面条吃着绵软，同时有开胃的效果，其中加入的小料比较多，有芹菜丁、胡萝卜丁，黄豆、青菜，花生，吃在嘴里的每一口都令人食欲大开。
以上就是河南出了名的10大美食了，其中面食是比较多的，河南本地人几乎都吃过，外地人没有吃过也听过，对于河南美食你知道的还有哪些呢？欢迎一起来交流哦~
旅游风物志，揽四海胜景，博人间风华。
河南，简称豫，古时候，逐鹿中原，基本上，就掌控了天下，无数群雄并起，你方唱罢我登场，谱写了一部波澜壮阔的历史。
历史留下了故事，也留下了许多名胜古迹，时至今日，依然在创造，下面，盘点河南九个“第一”名胜古迹，看看你去过几处？
1、天下第一塔——开封铁塔
中国历史悠久，佛教文化昌盛，古塔众多，遍及各地，要说铁塔，那就稀少珍贵了，河南省开封市的铁塔，位于开封市顺河区北环路，始建于北宋，呈等边八角形，共计13层，塔高55.88米，被誉为“天下第一塔”。
有塔的地方，往往都有寺庙，开封铁塔处，原有开宝寺，故而，该塔又称为开宝寺塔，如今，寺庙不复存在，古塔尚存，大概是清朝道光年间，黄河发大水，围困开封，当时将寺庙拆毁，加固城防，仅存铁塔，现在这里开辟为铁塔公园，是开封著名的标志性景观。
2、中国第一座皇家寺院——大相国寺
大相国寺位于开封市鼓楼区，地处繁华市中心，北宋的时候，这里就是京城最大的寺院及全国的佛教文化活动中心，可谓是香火鼎盛的千年古刹。
不过，要说大相国寺的历史，则源于北齐天保六年，当时，这座寺院，名为“建国寺”，唐代的时候，改名为大相国寺，至北宋时，成为皇家寺院，是中国第一座皇家寺院。
3、中国第一古刹——白马寺
洛阳历史悠久，佛教文化源远流长，早在东汉的时候，洛阳白马寺就成为佛教传入中国后的第一个官办寺院，素有“释源”之称，是中国佛教的发源地，被誉为“中国第一古刹”。
4、万里黄河第一坝——三门峡大坝
黄河是中华民族的母亲河，在河南省三门峡市境内，建有三门峡大坝，被誉为“万里黄河第一坝”，这里峡谷险峻，大坝泄洪时，水浪滔天，一泻千里，平日里，库区风光秀美，还是白天鹅的越冬地，故而，三门峡还有“白天鹅之城”的美誉。
5、中国第一会馆——社旗山陕会馆
山陕会馆是山西、陕西两省商贾联乡谊、祀神明的处所，可以看作，中国传统商会文化的具体载物，全国有很多山陕会馆，河南省南阳市社旗县社旗镇的山陕会馆，规模庞大，蔚为壮观，犹如宫殿式古建筑群，是清代山西、陕西富商巨贾在社旗镇的联谊之地、迎来送往之所，也是焚香祭奠的场地，原名山陕同乡会馆，又称山陕庙、关公祠、鼎元社等等。
那么问题来了，如此规模庞大的山陕会馆，怎么会建在河南南阳一个小镇上呢？
原来，清朝乾隆年间，社旗镇是与朱仙镇、回郭镇、荆紫关镇齐名的大镇，被誉为“河南四大名镇”，货通南北，是交通要道和货物集散地，其繁华，可想而知。
6、天下第一衙——内乡县衙
郡县制对中国历史影响深远，古时候，县太爷就是当地老百姓的“父母官”，县衙门就是一县权威的象征。目前，我国保存下来的县衙门，屈指可数，河南省南阳市内乡县衙，建于元大德八年，是我国目前唯一一座保存最为完整的古县衙，坐北朝南，占地8500平方米，素有“龙头在北京，龙尾在内乡”之说，可见内乡县衙规模之庞大，堪称“天下第一衙”。
7、亚洲第一大人工水库（淡水湖）——丹江口水库
丹江口水库横跨鄂、豫两省，库区主要分布于湖北省丹江口市和河南省淅川县境内，素有亚洲第一大人工水库或亚洲第一大人工淡水湖之称，总库容将近300亿立方米，库区如海，一望无际，群山环绕，美不胜收，属于国家一级水源保护区，也是著名的旅游胜地。
8、华夏第一寨——大鸿寨
大鸿寨位于河南省禹州市境内，又名卧佛山，相传黄帝重臣大鸿氏在这里筑寨安民，故而得名，素有“天下第一寨”之称。
9、天下第一陵——伏羲太昊陵
伏羲太昊陵是中国著名的陵寝之一，依伏羲先天八卦之数理而兴建，属于中国帝王陵庙，南北长750米，占地58公顷，分为内城、外城、紫禁城，陵高20多米，陵后有规模庞大的古代宫殿式建筑群，被视为“天下第一皇朝祖圣地”和“天下第一陵”，每年都会有无数的华夏子孙来此祭拜，特别是每年的农历二月二，当地有人祖庙会，也叫二月会，人山人海，盛况空前，很有意义。
河南历史悠久，名胜古迹遍布，以上九个“第一”名胜古迹，各有特色，不知道你去过吗？
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