江苏最出名的12道小吃，特色江苏味，鲜香甜咸，你都吃过几道呢？ 来盐城必点的5款佳肴，是“苏菜之魂”，老板以为你是本地人
江苏最出名的12道小吃，特色江苏味，鲜香甜咸，你都吃过几道呢？江苏是我们中国最发达的省份之一，也是鱼米之乡美丽江南。江苏的省会城市是南京市，江苏共有13个市，有南京市、无锡市、徐州市、常州市、苏州市、南通市、连云港市、淮安市、盐城市、扬州市、镇江市、泰州市、宿迁市，几乎每个市的经济都是非常强。江苏的经济非常强，而且也有很多的美食小吃，今天我来分享江苏的12道美食小吃，看看你都吃过几道呢？
1、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南市的特色名小吃。鸭血粉丝汤里有鸭血，粉丝，鸭肝，鸭肠，豆腐果，鸭胗，鸭汤经过炖煮而成。鸭血粉丝汤的汤香味浓，口感：清淡爽口，鲜香咸口， 是南京市当地人爱吃的小吃之一。鸭血粉丝汤是非常值得品尝的一道美食小吃。
鸭血粉丝汤
2、无锡酱排骨
无锡酱排骨是江苏的名菜之一，也是无锡当地的美食小吃之一。无锡酱排骨是选用精排骨，加入酱油，白糖，烧酒，姜等食材烧制而成。无锡酱排骨的外观颜色酱红色，看起来非常可口。无锡酱排骨口感是：香咸微甜，排骨的肉质鲜嫩入味，非常好吃。无锡酱排骨是无锡当地人非常爱吃的美食。
无锡酱排骨
3、扬州炒饭
扬州炒饭是江苏的传统名小吃。扬州炒饭是用米饭，火腿丁，鸡蛋，虾仁，青豆等食材炒制而成，最后撒上香葱即可。扬州炒饭色泽金黄色，颗粒饱满，粒粒松散，香味扑鼻，口感：鲜嫩滑爽，香嫩可口，非常好吃。扬州炒饭不仅在当地出名，就是在全国都很有名气。
扬州炒饭
4、常州银丝面
常州银丝面是江苏常州有名的小吃之一。常州银丝面的外观颜色洁白，细如发丝，看着清淡爽口，原汁原味的，再加上虾仁，肉丝，黄瓜丝，香葱等配菜。吃起来味道很不错。常州银丝面是常州当地人爱吃的早餐之一。
常州银丝面
5、龙袍蟹黄包
龙袍蟹黄包是南京市的传统美食小吃之一。龙袍蟹黄包是用蟹黄和蟹肉，猪肉和鸡肉汤和调味料等食材做的馅料，包入面皮里，放入蒸笼里，隔水大火蒸熟就可以食用了。龙袍蟹黄包的特点是皮薄馅多，汤汁浓厚，一样下去，鲜香软嫩，太好吃，是南京当地人最爱吃的小吃。去南京旅游的朋友，一定要品尝这道美味小吃。
龙袍蟹黄包
6、无锡小笼包
无锡小笼包是江苏省无锡市最出名的小吃之一。无锡小笼包是选用中筋面粉做的面皮，包入猪瘦肉，皮冻和调味料，放入蒸锅里隔水大火蒸熟就可以食用了。无锡小笼包皮薄馅多，一口一个，非常好吃。无锡小笼包是当地人早上最爱吃的美食小吃。
无锡小笼包
7、扬州三丁包子
扬州三丁是江苏扬州市最出名的小吃，扬州三丁包子是用中筋面粉和清水揉成面团后，发酵，包入事先炒好的猪肉丁，鸡肉丁，笋丁等馅料，放入蒸笼，盖上盖子大火蒸熟。扬州三丁包子口感：柔软香鲜可口，很是不错。
8、镇江肴肉
镇江肴肉是江苏镇江市的名菜，也是非常不错的美食小吃。镇江肴肉可以叫水晶肴蹄，皮白肉红，光滑晶莹，看起来就很好吃。镇江肴肉是选用猪蹄膀加入盐腌制后，在煮熟切开食用的。镇江肴肉的口感：香咸可口，好吃有嚼劲。
镇江肴肉
9、千层油糕
千层油糕是江苏扬州市的最出名的小吃。千层油糕外观是形状状，有64层，每一层都有糖和油相间，最上层是有红绿丝做为点缀，非常好看又好吃。千层油糕制作工艺比较繁琐，成品非常诱人，是一道非常值得品种的美食小吃。
千层油糕
10、常州大麻糕
常州大麻糕是江苏省常州市的特色名小吃之一。常州大麻糕是用白芝麻，面粉，猪油，糖，盐等食材制作而成，然后放入烤箱后烤熟食用。常州大麻糕外观是椭圆形的，颜色是金黄色，最上面满了白芝麻，看起来就很好吃。常州大麻糕的口感：酥脆香甜，非常好吃。常州大麻糕是一种老少皆宜的美食小吃。
常州大麻糕
11、昆山奥灶面
昆山奥灶面是江苏省昆山市的特色传统小吃。昆山奥灶面是昆山当地人最爱吃的小吃之一。昆山奥灶面煮熟后配上高汤后，加入青鱼，卤鸭，香葱等配菜，看起来就很有食欲。很多人去昆山都会品尝这道昆山奥灶面。昆山奥灶面的口感：鲜美可口，面条有嚼劲，很不错。
昆山奥灶面
12、泰州烫干丝
泰州烫干丝是江苏泰州和扬州等地的传统名小吃。泰州烫干丝是很多当地人爱吃得早点之一。泰州烫干丝是选用白豆腐干作为原料，切成细丝放过里烫熟后捞出装盘、在配上生姜丝、肴肉丝、酱油、麻油、醋、糖、料酒、鸡精、海米、香菜、榨菜、香葱拌匀就可以食用了。
总结
江苏最有名的12道小吃，特色江苏味，鲜香甜咸，你都吃过几道呢？以上就是江苏各地的代表小吃之一，其中龙袍蟹黄包、鸭血粉丝汤、千层油糕、扬州炒饭、常州大麻糕等都是非常值得品种的小吃。我是@湖北人燕子，以上的名小吃，你都吃过几道呢？欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！
其实第一次来盐城旅游，我主要是被当地的湿地美景和大丰麋鹿所吸引的。
大自然的寂静之美远比城市的繁茂之姿更能让人敞开心扉。
盐城虽然在古朴文化上也是颇具实力，但相比于它的“天然旅游资源”，
这些时代的产物就显得格外“劣势”了。
盐城的荷兰花海、大纵湖、中华麋鹿园、西溪泰山护国禅寺等等名胜都值得你来此一游。
而对于盐城的美食来说，它不仅在苏菜系中独具一格，
而且在菜式的属性上也融入了盐城人民对于烹饪的热爱。
就好比今天分享的这5款盐城名菜，
它们在菜色、口感、营养等方面甚是惹人喜欢，
如果你对盐城的美食很是向往，不妨来了解一下吧。
1：麻虾狮子头
在江苏，狮子头可不是什么新鲜的美食，
诸如红烧狮子头、蟹粉狮子头那可是家喻户晓的美食。
而对于盐城的麻虾狮子头来说，它虽然称不上能与之前的二者比肩，
但在“鲜”味的口感上却不比这二者差。
麻虾的鲜嫩搭配猪肉的肥嫩，以当地特产的虾酱“辅佐”，鲜甜之味瞬间绽放，
加上借鉴了苏菜中淮扬菜的砂锅清炖之法，不仅鲜味更浓，而且香味更甚。
如果你也是一个肉食爱好者，来到盐城这款美食可不要错过哦。
2：建湖藕粉圆
藕粉圆在苏菜系中虽然并不是很常见的美食，但想要把它做的出奇味美，那么这款建湖藕粉圆就会满足你对于这款美食的期待。
初看这款美食的品相，晶莹剔透的外表下，包裹着多种坚果果料混合而成的“粉圆芯”，整盘上桌，甚是精美，即便说是匠心独运也不为过。
作为有着200多年传承历史的美食，它在风味上不仅让外国友人赞叹不已，
即便是在美食林立的国内，同款美食之中它也是少有匹敌。
3：大冈盐水鹅
聊到“盐水”类的卤制美食，在江苏，南京的盐水鸭那可是名扬海内外。
而如果要挑选一款与之比肩的“盐水”美食，盐城的大冈盐水鹅不得不提。
这里的鹅不仅“占据”了长江流域最具肥美的水质流域，而且养殖范围安全无污染，
正是因为此等天时地利，让这里的鹅肉甚至肥美且肉质不腻，
加上现今的大冈盐水鹅依旧采用古法卤制，不添加任何的人工合成调味料和香料，
所以在营养和安全程度上都是天然风味的极致展现。
作为在苏菜中颇具意义的宴席凉菜，它的风味值得你去细细品尝。
4：红烧秘制鹅
如果说盐水鹅是盐城的特色冷盘菜，那么这款红烧秘制鹅就是当地人心中的热菜典范。
作为盐城十大名菜之一，它的制作工序需经过3种烹饪手法、8道配烹饪步骤、10种香料融合，外加啤酒，用文火焖炖45分钟，直至熟烂出锅。
风味上不仅展现的鹅的鲜嫩质感，而且不腥不腻，鲜香微辣，
如果你对不同类型的肉食美食颇感兴趣，那么这款美食值得你去品味。
5：盐城肉坨子
盐城的肉坨子其实就是“肉炸丸子”的俗称。
这款美食是极具当地乡土风味的“八大碗”特色菜之一。
“肉坨子”在盐城的方言中就是“肉圆”的意思，
这里的肉圆制作手法很别致，当地人喜欢把鸡肉，猪肉，荸荠，山药等食材搅拌捣泥，后以糯米饭和“油炸三件套”裹制油炸而成。
风味上比一般的“肉圆”更具特色，口感和营养上更是“推陈出新”，
喜欢的朋友可以自己在家试着做做看哦。
介绍了这么多盐城的美食，你是不是也开始心动了呢？喜欢文章的朋友可要多多关注我哦。
