西安周边精华自驾路线，53公里穿越黄土高坡，邂逅神秘人文风景 外地人来铜川，你推荐逛哪儿、吃点啥？欢迎参与话题讨论
这是小渔的行旅日记，走走停停，和我一起看陕西。
西安周边有不少精华自驾路线，其中最受瞩目的还属盘桓于秦岭的若干条环山路线。在之前的游记里，小渔也曾为大家介绍过多条秦岭经典自驾之旅。今天，咱们换个口味，从崇山峻岭的大秦岭来到壮美大气的黄土高原，走一趟小众且别有风情的自驾路线。
它就是——旬马公路。
旬马公路位于咸阳旬邑，为连接旬邑县城和马栏镇的一条公路，全长53公里。前几年专业媒体评选的“陕西十佳最美乡村公路”，旬马公路就曾榜上有名。不过和同时上榜的西安骊山大道、宝鸡姜眉路、汉中高江路等相比，知道旬马公路的游客并不多。
实际上我走了一趟旬马公路，当时只觉得路好、人少、风光大美，准备写游记给大家推荐，查询资料才发现原来它还曾经有过“陕西最美”的荣誉。
旬邑位于咸阳市之北，古称为“豳”，秦封邑，汉置县，是一座历史悠久、底蕴深厚的小城。来旬邑旅游之前，我对这里的印象只是几个著名的人文景点，如唐家大院、红色马栏纪念馆、秦直道等等。等真正踏上这片土地，才发现旬邑虽然归属咸阳市管辖，但实际上已经处于渭北黄土高原沟壑地带。整个县城的风景和关中平原大不相同，自驾途中，一路塬、梁、峁纵横交错，更是一幅大气壮美的风景。
而我们从唐家大院穿越旬邑县城抵达马栏纪念馆的这一条自驾路线，从南到北穿越53公里，行走的正是整个旬邑县黄土风情最精华的——旬马公路。
旬马公路沿途景点众多，从南到北连通了北宋泰塔、唐家大院、马栏革命纪念馆等旬邑最著名的几个人文景点。除了游览几个景点，自驾旬马公路的途中，沿途穿越壮美的黄土沟壑区，以及密密麻麻的神秘的石窟，都给我们留下了深刻的印象。
不知道是否因为冬天是旅游淡季，穿行旬马公路时，只觉路况良好，车辆极少，眼前全是塬梁峁纵横交错的壮美景象。这条蜿蜒盘旋于黄土高原山谷中的旅游公路，一侧是石山，一侧则是缓缓流淌的三水河。依山傍水，风景大美。
值得一提的是，虽然冬日满目荒芜，但自驾途中我们感受不到一丝飞扬的尘土，空气质量极好。这大概和很多人想象中的黄土高坡有很大的不同。
整条旬马公路中最神奇的景象，便是沿途会经过数以千计的神秘石窟洞穴，这也是旬邑县最迷人的一道人文景观。
在三水河的沿岸，下游马家河到上游黑牛窝大概50公里的路程中，会经过7处石窟群、30多处岩洞，上千个神秘洞窟。自驾旬马公路上，游客能直接看到并登临的有两处，一个是“赵家洞石窟群”，一个是“黑牛窝石窟群”。前者距离唐家大院不远，后者距离马栏纪念馆很近。
这些石窟从外看，如同密密麻麻的马蜂窝镶嵌于石山之上；走入其中则更别有洞天、令人惊叹。洞套洞、洞连洞，大的有十几平方米，小的仅仅可以容身，呈现出一个完整的立体布局。
关于旬邑石窟的来源，众说纷纭。最主流的说法是这些石窟大多为佛教传播时所开凿的佛教石窟寺，后来在很长一段时间内成为古人躲避战乱的临时居所。所以在旬邑石窟内，能够找到残存的佛教壁画和人们长期生活过的痕迹。
如果有机会来旬邑旅游，除了单独探访几处人文景点，走一趟旬马公路还是很有必要的。除了能够自驾穿越黄土高坡，感受沿途壮美风光外，更重要的是能够近距离感受旬邑神秘的石窟洞穴。如今这些石窟还都是免费开放的景点，趁着人少免费赶紧来看看吧！
最后说一些旅游实用信息，想来的朋友可以参考：
1、旬邑距离西安约138公里，自驾全程2小时左右。
2、抵达旬邑县有两个高速口，可以从“旬邑”高速口或“石门”高速口下高速，一日游的话需要挑选几处几处景点参观。
我的行车路线是西安——（G69银百高速）—“旬邑”高速口（G211）下高速—13公里—唐家大院—旬马公路—（沿途经过赵家洞石窟、黑牛窝石窟）—马栏革命纪念馆——S306省道（沿途经过石门山森林公园、秦直道遗址、扶苏庙等景点）——“石门”高速口上高速——返程
3、马栏纪念馆免费、赵家洞石窟免费、黑牛窝石窟免费、唐家大院（唐家民俗博物馆）门票35元
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小丘刀嫠面
刀嫠面讲究巧妇擀面，“擀成纸，切成线，下到锅里莲花转，捞到碗里挑不断”，尤以耀州“小丘刀剺面”为最好。
做饭时，前锅下面，后锅煎汤，臊子为荤，酸汤为素，佐料不同，风味各异。
农家长面，具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。
细长面浇汤，宽面干调。旧时，吃面不喝汤，倒回锅里轮回浇面，俗称“涎水面”。
印台驴蹄子
印台驴蹄子是铜川市印台区的一种风味面食。
为什么叫“驴蹄子”？因它的形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿而得名。
北关饸饹
北关饸饹好吃，就好在它的筋道上，吃在嘴里有弹性，你得费一点劲咬住扯一下，才能咬断。
北关饸饹好吃，还好在它的汤上，据说是一种用大料熬出的老汤，虽说有一点咸，但是这种汤的汤味很香很厚重，加之汤上泛着油花，洒满绿如翡翠的香菜，韭菜，不觉得让人眼馋，口馋，吃了饸饹，不由得把汤也喝了。
反复几次，北关饸饹的香味，便沉积在了记忆中，让人难忘，有时不经意会从脑袋里冒出来，产生一种吃饸饹的欲望：“走，北关吃饸饹去”。
农家滋卷
起面，擀薄，卷以各色菜蔬美食，呈多层长形卷，切成短节，十余厘米到二十厘米为宜，入蒸笼蒸熟，即可食用。
农家漏鱼
将绿豆粉和白薯粉混合的淀粉，用温水稀释倒入沸水锅搅煮成粉粥，舀入漏盆或漏勺中漏入凉水中冷却凝固，捞出装碗加热酸菜调味料，也可直接加酱油、醋等调味料凉吃。
农家漏鱼形如小鱼，青白发亮，质有弹性。有香、鲜、酸、辣、咸等多种味道，风味独特。
烙折花锅盔
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品，流行于陕西、甘肃一带。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。
烙折花锅盔是地道的印台美食，其制作方法也很讲究。
前一天晚上将面和好，放上酵头，发上一夜，第二天早晨开始放碱，碱放合适揉面，再放一定的干面和少许清油，再撒点苦豆叶，同时柔到和好的面里，烙锅盔的面要硬一点。面揉好后，取约二斤的面团，揉擀成三十公分大小的圆饼坯，正面用顶针押上梅花团，钱串圈或用刀轻压上菱形线。
用麦草把锅烧的烫热，把面饼坯放到锅里不停地现转现折，直到面皮烫出菜花状的泡泡时，放到锅里烙到上面皮稍干时再翻过来烙。烙折花锅盔要烙得火色均匀，皮面微鼓，皮底呈金黄时即熟。和好的面白而有韧劲，所含蛋白质高，加上麦草火，所以折花锅盔麦香味诱人，水分又少耐存放。
耀州雪花糖
耀州雪花糖，俗称“渣子糖”，百年来为人们所称道，誉满关中，是关中四糖之首，香甜酥脆，风味独特，兼有健胃润肠、止咳化痰之食疗功效。
雪花糖的形成，有其悠久的历史。据有关史料记载至少在明代（1368年明朝开始）雪花糖就已经出了名。我们知道每年腊月二十三祭灶神，这个习俗现在还在延续着。雪花糖最早就是灶糖，祭灶的习俗从史料上看，秦朝（公元前221年开始，距今2200多年）的时候就已经出现。
（DP）
