重庆美食攻略重庆街边小吃50强-畅享自驾游

重庆区县美食攻略，看的人馋得流口水，看了有立马去区县的冲动火爆重庆街头的六大小吃，第一道吃在嘴里那叫一个“销魂”

随着网络的高速发展，重庆美食已经闻名于世界它是一座美食旅游综合性的城市。

今天阿真给各位朋友介绍一下重庆区县的特色美食。（排名不分先后）

第一：开县的椒麻牛肉。据说开县椒麻牛肉在当地每家每户都会做，此菜系特点在于麻辣鲜香，有嚼劲儿，看着都直流口水。

第二：城口的10大碗。由六荤六素组成。六荤是蛋卷子，红墩儿，大酥，小酥，骨头渣。4素就是顺应当季节随意搭配的纯天然食材

第三，奉节的汗蒸鸡。用土鸡和腊肉作为原材料。烹饪工具是奉节特制的土陶罐子。被称为奉节版的云南汽锅鸡。

第四黔江鸡杂。在重庆只要有美食街的地方，一定会有黔江鸡杂，黔江鸡杂，（我也单独做了一期的内容介绍，有喜欢的朋友可以翻以前的文章或者视频看一下有详细介绍）

第五璧山的来凤鱼。来凤鱼是重庆江湖菜的鼻祖，先有来凤鱼，才有了后面的太安鱼辣子鸡，芋儿鸡等等。

重庆现在江湖菜的做法。很多都吸取了来凤鱼的一些精髓。重庆的美食天地可以说是，重庆人的耿直豪爽，敢于拼搏创新，探索出来的。最后阿真，真心希望重庆美食能走向世界，也欢迎更多的朋友来重庆做客。重庆是一座你来了就不想走的城市

走在重庆的街头，我们总会遇到有很多街头小吃卖得特别火爆，可能他们的店面很小不起眼，但你却能看到这样的一幅景象，每天都有众多的食客排着老长的队去买着吃，很多人都是老顾客了，还百吃不厌。

说起重庆街头非常火爆的小吃，就不得不提一下这六道小吃，每天排队购买的人都有很多。

重庆街头的烤脑花你吃过吗？很多外地人第一次见到，都是拒之千里，不敢尝试，但是当尝上第一口之后，才发现它绵绵的，软软的，吃着就像脊髓一样，入口即化，香味醇厚，令人“销魂”。

有人说重庆人夏天的命都是冰粉给的，在冰粉中加入山楂、枸杞、玫瑰酱、糍粑、葡萄干、芝麻粒、红糖等原料，不仅看起来很好看，吃上一口爽滑沁凉，甘甜可口，在唇齿间还留存着玫瑰的清香，真叫一个舒服。

在重庆的街头吃早餐，你就能遇到这样一道经典小吃三角粑，它看起来很精致，黄黄亮亮的，烘烤得特别诱人，吃到嘴里外酥内软，软糯香甜，就连孩子对它都是爱不释手。

重庆的小酥肉也可以叫作重庆炸酥肉，它主要就是用猪肉、鸡蛋、红薯粉等食材，最后经过炸制而成，炸好的酥肉看起来金黄酥脆，吃起来嘎嘣脆，很多食客大热天都排队购买。

最好吃的糍粑火候很重要，炸出来的糍粑就像是一个个小砖块，硬挺挺的，还不易塌陷，咬上一口先接触到酥脆的表皮，其次尝到软糯的馅心。而红糖糍粑经过了红糖的滋润，吃起来甜滋滋的，软糯，更是别有一番风味。

在重庆街头3块钱一个的糯米团，你吃过吗？里边包裹着的是酥脆的油条，外边吃着是有嚼劲的糯米，还有香喷喷的黄豆粉，吃着既香甜又美味，下雨天都有很多人排队去吃。