延安小吃推荐 , 每一款都有着自己独特的风味儿 完美打卡延安 , 各具特色的当地美食
延安的小吃，一直都是非常出名的，不仅是因为小吃比较多，而是因为每一款小吃都有着自己的特色，今天我们就一起了解一下延安特色小吃。
延安的肉夹馍
我们身边有很多卖肉夹馍的，我们也都非常喜欢吃，但是只有你去过延安，才知道什么才是真正的肉夹馍，作为延安的特色小吃，肉夹馍是将馒头和肉完美的结合，馒头里面夹上熏肉，不仅味道很香，而且肉质也是非常的软糯。
陕北特色凉粉
陕北的特色小吃之一凉粉，经过绿豆粉，扁豆粉，马铃薯粉。和荞麦粉一起制作而成，因为子长县的绿豆果冻是最好的，不仅口感很好，而且色泽也非常鲜艳，可以有解暑止渴和清热解毒的效果，同时拥有两种不同的吃法。
延安美食钱钱饭
你们去延安吃过钱钱饭吗，钱钱饭是从粗粮中提取，原材料是黑豆，浸泡后再粉碎机上粉碎成碎片，形状像铜钱，所以被人们称作千千米，百分之二十的豆钱和百分之八十的大米混合在一起，一个一个放入锅里，当豆钱蒸熟时，小米放进去，整个制作就完成了。
延安特色红枣
去过延安之后，你才会发现，延安除了以上的美食之外，红枣也是延安的特色，很少有人知道，延安盛产红枣，而且延安的红枣分为很多种，可以和新疆的大枣媲美，如果你来到西安，一定要带一些大枣回去，延安的大枣实后肉，而且味道很香甜，女性多吃红枣也有非常多的好处，可以美容养颜，延安还有刁崖枣，果实大，果皮薄，颜色红，肉白而脆，味道就像蜜一样的甜，。
我们去到延安，不要只顾着欣赏美景，独特的美食风味，也是延安的一大特色。
延安作为陕西极具特点的城市，是历代君王喜欢盘踞的地方，在这里有着黄帝陵，而且还是我党长征的终点，同样也在这里革命了多年，保留了众多红色的革命历史精神，在这里有着不一样的民土风情，作为旅游圣地，美景美食都是不可辜负的。
荞面饸饹和安塞炖羊肉
首先一定要吃的就是荞面荞面饸饹，是由荞麦做成的粉条，放到羊汤之中更加般配，味道鲜美可口。在陕北民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”的俗话。因为当地的荞麦产量很高，所以说用荞麦制作的食物也非常的多，其次安塞炖羊肉也是一绝，做起来还非常的麻烦，将羊杀掉之后处理干净，将肉带着骨头一起放到水中煮，然后将上面的血水去掉，再加上葱、辣椒、少许绿豆、花椒等作料进行调味，这样的羊肉吃起来更加的鲜嫩，再加上当地特产地椒粉，可以品尝不一样的羊肉。
红烧肘子、子长煎饼和黄黄馍
在这里还有一道荤菜非常著名，而且历史也很久了，那就是红烧带把肘子，还有“红烧肘子带把上,香透肠子谁不夸”这样一句民谣来称赞其美味，首先原材料是猪前肘， 在民间传统工艺及发明人高东巨原有制作工艺基础上,特聘北京一级厨师配料,由地方名师魏登亮主厨,用现在的技术和工具将其精加工，保证其形状的完整，颜色红润，吃上去非常的香而不腻，尽管很肥，但是却可以接受；其次就是子长煎饼，整体像一张薄纸，晶莹剔透，而且口味众多，比如说豆腐干煎饼，热豆腐煎饼，凉菜煎饼，稣肉煎饼，鸡肉煎饼等。再吃的时候，可以看自己喜欢添加什么去选择，然后再加上醋、蒜汤、辣油或凉汤等进行调味，吃上去更加的美味；最后黄黄馍质酥味美，香醇可口，上面布满芝麻大小的窝窝，看上去油滋滋的，但是感觉却像是一艘小船，闻着香吃着更香，再将它分成两层，配上菜和肉，简直就是绝配，很多的朋友都喜欢这样的吃法。
荞面搅团和洋芋擦擦
荞面搅团是延安的一个非常有名的小吃，就是将荞麦面加水放到锅中，然后搅拌均匀，再加入适量的开水将面团搅成小块，使水均匀分布，盖上盖子焖五分钟之后开锅再次搅拌，再将盖子盖上焖两分钟熟了就可以吃了，可以搭配蘸蒜泥汤、柿子酱等汤料，一下一下的占着酱料，非常的好吃地道；最后洋芋擦擦也是延安传统美食之一，还叫“洋芋不拉”、“洋芋库勒”。当地人将土豆说成洋芋，在制作的时候把土豆擦成小片片，然后加入花椒、葱丝、姜粉、盐末等调味料，再放入适量的面粉，放到锅中蒸熟，吃的时候倒在碗中，加上蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油更加美味，同样可以加油翻炒，这样是另外一种味道，因为土豆是一年四季都有的食材，所以无论何时都能吃到洋芋擦擦。
最后来到延安也可以品尝一种酸菜面，当前有着三十年的历史，而且配料都是秘制，所以在当地也是极具特色的，来这里打卡一定不要错过这些美食。
