原来潮州人不只会做生意，还特别有文化！古城必去景点推荐 潮州市潮安区：挖掘生态“富矿”乡村旅游“吸金”
来潮州，自然要逛古城，除了跟团必去的“广济桥”和“广济楼”，还得去那堵位于牌坊街里的“潮州府城”网红墙打个卡。这座拥有1600多年历史的文化古城，不仅走出了世界华人首富李嘉诚，也造就了国学泰斗饶宗颐。
唐朝的韩愈，宋代的文天祥，都为这块“岭南蛮荒之地”带来了中原较为先进的文化和技艺，同时也让那些非遗传统扎根在这里，继而开出更为美妙并且接地气的“新花样”。潮州的木雕、陶瓷、曲艺、茶艺都是非常重要的国之瑰宝，而潮汕菜在对食物极其挑剔的广东也能站得住脚。
潮州古城必打卡：牌坊街
我虽然不是第一次逛潮州古城，但还是第一次自己一个人在街巷里来回溜达。潮州人的传统不仅体现在他们对传统美食的坚持，他们的一天也遵循着古法，日出而作，日落而息。下午4-5点公交就停开了，不少店铺关门了，即使是餐厅，经营时间基本到9点半10点，已经算很晚了。
牌坊街的夜景很漂亮，广济门的灯光也很绚烂，我从街头逛到街尾，把海石花、杏仁茶、油柑汁、鸭屎香喝了个遍，被油柑的回甘深深打动……热情的阿姨还请我吃了块“潮州三宝”之黄皮鼓！
不得不说，本地人真心有才，连卖春饼的大爷都能唱几嗓子，何必专门花钱买票去茶馆听戏，趁着这个有几许凉风的季节，坐在街边泡壶凤凰单枞，看路上人来人往，舒坦。
其实潮州并不只有牌坊街可以逛，老城里的许多小街巷都很值得认真探索，比如沿街有各种古迹和非遗文化产业的中山路、近期“爆红”的潮州小吃街西马路、以及经营“出花园”“办外甥”等喜庆用品的义安路……逛起来都很有意思！
潮州古城必打卡：潮州开元镇国禅寺
又见开元寺，这回不是泉州西街的开元寺，而是潮州古城牌坊街的开元寺。这两座“开元寺”名列中国四大古开元寺，在海内外都颇享美誉，香火正盛。
走进潮州开元寺，到处都弥漫着庄严的宗教气息，潮式的建筑风格为寺庙的装饰添彩，描金的花纹和五彩斑斓的瓷片真心好看，再加上仿自故宫的红墙，看着真有点不像偏居一隅的南方重镇，反倒有了几分北方肃穆的调调。
由于潮州开元寺地处市中心，且声名在外，香客和游客都很多。无论什么时候，都是热热闹闹的，逢年过节还会举办法会，很有仪式感。
潮州古城必打卡：饶宗颐学术馆
真的很高兴能够来到国学大师饶宗颐的故乡潮州(潮安县城)，饶家在上个世纪初是当地首富，正因为物质基础决定上层建筑，从饶先生的父亲开始，就在文学和地方志上颇有建树。饶先生本人更是琴棋书画样样精通的国学泰斗，和钱钟书、季羡林等大师比肩。
饶宗颐学术馆位于下水门外，整个学术馆就是一座很美的粤式园林，环境优雅，展馆内陈列了饶先生的作品和经历，初开馆时，他本人还亲自回乡为学术馆剪彩。
这次来潮州收获颇丰，在认识了饶宗颐先生之后，我一改从前“潮汕地区大家都专注做生意”的观念，意外发现“文化潮州”也非常有内涵。
推荐住宿：花筑.潮州玉兰客栈
来古城就一定要住一次老宅！这次来潮州我选择住在了位于中山路的花筑玉兰客栈，楼体是一栋清代的老宅，古色古香的院子，从进门开始就很有感觉，里头的装修也尽量修旧如旧。比较特别的是，窗帘和床帘用的都是本地特色的竹帘，让人印象深刻。
玉兰客栈除了前院，还有两个后院，都是可供客人拍照和使用的公区，后院的桂花香气怡人！我住的是家庭房，两张床，空间宽敞，位置僻静。房门是仿古的定制自动门，真的很有特色！一定要来体验！老板还养了一只小猫，超级可爱！
客栈的地理位置极好！距离牌坊街、开元寺和西湖公园等各个景点都非常近！周边网红美食众多！都在步行5分钟左右的范围之内！
■潮安区归湖镇溪口村打造立体化生态养殖，发展养鸽子、种植火龙果和皇妃一号养鱼等产业。
■潮安区赤凤镇白莲村顺德居附近的小公园，已打造成党建文化广场。
■潮州潮安区归湖镇驻镇帮镇扶村工作队合影。
■潮安区归湖镇溪美村，溪美大桥建起可供行走的矮堤坝，景色美不胜收，现在已经成为网红打卡点。
潮州市潮安区归湖镇的溪美村，村如其名，美丽地从村中穿流而过，两岸翠竹林立，有“小桂林”的美誉。今年7月，驻归湖镇帮镇扶村工作队到来后，凤凰溪两岸建起竹长廊、六角亭，溪上筑起堤坝，成为市民游客欢迎的度夏胜地；距离不远的金光村，废弃民宅打造成的精美民宿成为引流利器，带动村里的周末都热闹起来……乡村振兴以来，潮安区各镇村利用得天独厚的自然生态禀赋，结合各自特色，打造民宿、发展旅游餐饮、挖掘红色历史文化……着力推进产业发展，巩固提升脱贫攻坚成果，推动乡村振兴更快实现。
赤凤镇 用红色革命点带动森林小镇发展
潮安区赤凤镇山清水秀，生态优越，获评首批“广东省森林小镇”。“赤凤镇面积不小，人口不多，自然环境和生态条件非常好，具有后发优势。”驻赤凤镇帮镇扶村工作队队长宋景雷介绍说，工作队由来自广东省机关事务管理局、中国水产科学研究院、广东职业技术学院的6名队员组成，在对全镇情况进行走访调研后，发现赤凤镇具有发展农旅文旅的天然优势。
一直以来，赤凤镇村民都以种植橄榄、青梅和茶叶为主要经济来源，84%的森林覆盖让这里成为一个天然大氧吧，生态优势明显。赤凤镇最偏远的四望坪村是红色革命村，留下了很多革命时期的红色遗迹和英雄故事。在白莲村，一座建于清朝光绪年间的顺德居外形保存完好，更难得地保留着一座小假山，“山”上还长有一棵小树，十分奇特。
森林小镇、红色景点、历史资源，除了这些禀赋，近年来，结合省定贫困村新农村示范村建设、生态宜居美丽乡村建设、老区苏区建设等工作，赤凤镇全域提升人居环境，全面完成“三清三拆”工作和环境基础整治任务，超过80%共16个行政村达到干净整洁村标准。在此基础上，第一批生态宜居美丽乡村建设项目峙溪、安溪、溪东3个村已经全面完成建设，通过验收。第二批白莲、白叶、葵山、黄山坑、四望坪5个村的建设项目已完成编制规划工作。以水口村为试点的“四小园”等小生态板块工作也在推进，将以点带面打造生态美丽的赤凤。
结合这些资源优势，宋景雷表示，“工作队将协助赤凤镇，打造好红色革命点，以‘红色文化’带动森林小镇发展。”具体而言，将以峙溪河为主线，发展安溪、水口、田湖、四望坪农旅经济，进一步探索疗养游路子；深挖四望坪、三舟寮村红色文化资源，配套建设红色文化展览馆，挖掘茶叶的景观功能、生态功能、文化功能，延伸茶叶价值链和产业链，促进红色文化资源和茶园资源有机融合，打造集红色教育观光休闲、体验加工、品鉴销售于一体的景观茶园。“以前我们常说，我们要保护好赤凤镇的青山绿水，时机到了，就能大做文章，现在，时机到了。”赤凤镇委书记蔡卫娟说。
归湖镇 旅游配套陆续更新 “小桂林”未来更美
精准扶贫时期，归湖镇狮峰村从省定贫困村蜕变成为广东十大美丽乡村，声名远播。在脱贫攻坚巩固提升阶段，驻归湖镇帮镇扶村工作队和归湖镇政府共携手，一批新的旅游亮点正在打造，“一溪一线多节点”的旅游图景逐渐丰满。
有“小桂林”之称的溪美村，溪宽水清，玉竹成林，已是归湖镇的一大景点。驻归湖镇帮镇扶村工作队进驻后，经过走访调研，协调推动，在两岸建起长约500米的竹长廊，再用竹子沿廊建起几座六角亭，“溪美美景”再上台阶。今年暑假，这里天天游客不断，“十一黄金周”期间，游客更是爆棚，“车龙都排到好远，最多的时候一天有2000辆车次进村，我们增加了2个停车场600多个车位。”驻归湖镇工作队队长陆佳杰说。
为了规范旅游产业发展，给游客带来更好的旅游体验，溪美村成立了经济联合社，将土地整合后发展农家乐，不仅能规范管理，而且村集体和村民都有收益分红。“现在全村有25家农家乐，都纳入规范管理，今年收益70万元，其中分红20多万元，除去土地基本租金600元/亩外，其余收益三成全村户籍村民分红，三成归经济联合社，四成归土地所有者。”驻镇工作队队员、溪美村第一书记郑亮杞说，“接下来，将从溪两岸往村内发展，借助美丽乡村建设和风貌管控带建设的契机，提升村容村貌，进一步挖掘村内的红色文化点‘二烈士’墓”，并考虑发展民宿，完善旅游配套，推动溪美旅游继续发展。”陆佳杰补充说：“除了计划再建停车场外，下游还规划增加一座溪美大桥，进一步完善旅游配套。”
民宿餐饮都跟上 归湖旅游产业逐渐完善
在不到一刻钟车程之隔的金光村，精美的民宿吸引了不少游客。民宿打造得十分精致，大阳台可以眺望湖景，茶饮室可以饮茶聊天，公共厨房可以自己烹饪，院子里的小菜园可以随手摘菜。“现在村里有两栋民宿，共9个房间，节假日总是早早就订满了。”金光村党支部书记王曼荣介绍说，金光村常住人口600多人，村里有不少空房子。新农村建设以来，村容村貌焕然一新，2018年，村里引进专业公司打造了这两个民宿示范点，“现在有一些村民也想做民宿，有的想自己做，有的也想租给公司做。”
金光村隔壁的溪口村，发展旅游业的动作更大，村委会牵头成立了潮州溪口农业旅游开发有限公司，公司由村集体注册，村里300户1268人全部参与，待公司稳定经营后，每年利润的四成用于分红，六成用于公司发展，“人人有份，共同富裕。”溪口村党支部书记戴建斌说。公司成立后，在区、镇政府的大力支持下，利用建高速留下的废弃厂房建起了自动化养鸽场，用中药养殖中高端肉鸽；还将旁边的20多亩丢荒地进行土地流转，种植火龙果，开塘养鱼，“鸽粪可以作为火龙果的肥料，实现资源有效利用。那边的空地，我们计划建饭店，做特色全鸽宴，延伸旅游产业链。”戴建斌说，“之前我们村集体收入不到20万元，明年保守估计能达到200万元。”
/ 采写：新快报记者 方轶 / 图片：新快报记者 孙毅 / 责编：杨升华 / 美编：陈凤翔 / 校对：马少俊
