5款江西特色美食，有钱没钱记得带给家人尝一尝，味道挺特别的 江西最出名的12道名菜，香辣可口，特色赣菜合集，看得人流口水了
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
江西物产丰富，人杰地灵，但是因为太低调，很多人对其一无所知，尤其是美食，江西的美食“各自为营”很多人用辣来形容它，这不完全正确，在我看来，不论是小吃还是家常菜，你都难以一言两语说的明白。近年来，江西又火了一批网红美食，如果大家对其感兴趣的话，不妨去了解一下，这里给大家分享江西的5款“宝藏”美食，端午记得带给家人尝一尝，味道挺特别的。
腾王阁粽子
“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，站在滕王阁上，眺望着南昌的一江两岸，心情大好，当然还有一件事，也会让人心情舒畅，那就是尝尝滕王阁的粽子。端午将至，给家人带上一份滕王阁粽子，还是相当有意义的。
滕王阁属于南昌老字号，其中一个礼盒中含有24个粽子，口味比较多，有鲜肉粽子，蛋黄鲜肉粽子，以及原味种子还有板栗鲜肉粽，熟咸蛋还有皮蛋等，我最喜欢吃的是蛋黄鲜肉粽子，糯而不烂，咸淡正适中，味道恰到好处。
溢流香咸鸭蛋
江西人端午节还有吃咸鸭蛋的习俗，而瑞昌特产溢流香咸鸭蛋就是非常值得品尝的美食，这个咸鸭蛋，个头饱满，黄大油多，咸香下饭，相比较其它地方的咸鸭蛋，瑞昌的咸鸭蛋，配料相对比较简单，都是采用传统工艺制作，只需要食用盐和水即可。
煮熟的咸鸭蛋，起沙流油，这个是直接开袋就可以吃的，如果是把它加热以后，吃起来还会更加的美味。
渣渣灰拌粉
“县县有米粉，村村不同味”说的就是江西米粉，不过这些年，拌粉越来越火，也开始被大部分人接受，渣渣灰拌粉也是适合带回家的一款美食。我经常回购的是渣渣灰卤香麻酱拌粉，这款拌粉，有着丰富的配料，比如芝麻酱、萝卜、辣椒等。
剁椒的鲜辣搭配着萝卜干，嗦一口粉，这味道棒极了，口感的层层叠加，能够给你味蕾不一样的享受，越吃越想吃。
光和手感芝士熏鸡吐司
想要吃欧包或者是吐司的话，那么江西的光和手感就非常不错了，现在买面包很多人担心的就是防腐剂，还有奶油的问题，但是光和手感用的乳酪都是品质相当好的，原材料也比其它更好，像这款光和手感芝士熏鸡吐司，馅料特别足，鸡肉很多。
它的外皮比较的软，早上用它来代餐也可以，尤其是对食品要求比较高的朋友，这个吐司很值得选择。
煌上煌酱鸭
如今市场上的卤味越来越火，而作为成名已久的煌上煌酱鸭，也是很适合拿回家和家人一起享用的，酱香味和香辣味可以自由选择，我一般喜欢买酱香味，吃在嘴里酱香鲜辣，嚼劲十足，越吃越香，当然你喜欢吃辣的，也可以选择香辣味的，又香又辣，过瘾。
吃的时候，我们可以直接加热吃，如果天气比较的热，也可以直接吃，味道浓郁，吃一次就念念不忘真的很解馋。
【食刻说】
5款江西特色美食，有钱没钱记得带给家人尝一尝，味道挺特别的。这些都是适合带回家和家人一起享用的美食，而且价格也不是特别的贵，非常的实惠，真正的物美价廉还好吃。
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江西最出名的12道名菜，香辣可口，特色赣菜合集，看得人流口水了。江西的位置是紧挨着湖北和湖南，安徽等省份。江西的简称为“赣”，因此江西的名菜也叫“赣菜”。江西人非常能吃辣，吃辣的程度是和湖南人不相上下的。看到这里，很多人认为江西的名菜，肯定每个菜都会很辣？其实不全是哦，江西的名菜不都是辣的哦，还有些不辣的菜呢！下面我来详细介绍江西12道最出名的名菜，赶紧来看看有没有你喜欢吃的菜吧？
1、四星望月
四星望月是江西的十大名菜之一，四星望月也是江西赣州的传统名菜。四星望月是一道非常好吃的蒸菜，主要选用草鱼作为原料，将草鱼处理后洗净切薄片装盘里，加入辣椒酱，食用油，葱姜，红薯粉，味精拌均匀。锅里倒入肉汤，加入酱油，辣椒酱，食盐，食用油煮开，加入红薯淀粉水，炒至浓稠装碗里备用。腌制好的鱼片放入蒸笼内，上火蒸熟10分钟端出，浇上炒好的汤料，撒葱花和胡椒粉即可上桌了。主菜边会有4个配菜，这样形成了四星望月的样子，好看又有好吃。
四星望月
2、井冈烟笋
井冈烟笋是江西的十大名菜之一，是江西井冈山的特色传统名菜。井冈烟笋是选用井冈山本地产的烟笋作为原料，烟笋是将新鲜的竹笋焯水，晒干烟熏后的食材。井冈烟笋是将烟笋泡软后洗净和猪肉丝，干辣椒等食材一起炒制而成的。井冈烟笋外观是深褐色，口感：烟笋非常柔软香咸，猪肉香嫩，香辣开胃非常好吃。
3、藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是江西的十大名菜之一。藜蒿炒腊肉是选用新鲜的藜蒿去掉叶子留杆，洗净切成小段，腊肉洗净切薄片，辣椒洗净切碎，锅里加入食用油，下入辣椒和腊肉炒出香味，加入藜蒿和调味料翻炒至熟装盘。藜蒿炒腊肉的口感：藜蒿脆嫩，腊肉香咸，非常下饭的一道菜。
藜蒿炒腊肉
4、莲花血鸭
莲花血鸭是江西的十大名菜之一。莲花血鸭也是江西萍乡的传统名菜。莲花血鸭是选用整鸭和新鲜的鸭血作为原料，加入辣椒和调味料炖煮而成的。莲花血鸭的外观红润诱人，口感：香辣可口，血鸭非常鲜嫩好吃。
莲花血鸭
5、老表土鸡汤
老表土鸡汤是江西的一道传统名菜。老表土鸡汤是选用江西省宜春市，袁州区本地产的土鸡作为原料，经过处理后洗净剁成小块，焯水后放入砂锅里，加入生姜和清水煮开，加入大枣和枸杞转小火慢炖30分钟，最后加入食盐调味，撒上葱花即可。老表土鸡汤是一道营养美味的滋补汤。
老表土鸡汤
6、余干辣椒炒肉
余干辣椒炒肉是江西的十大名菜，也是江西上饶市余干的名菜。余干辣椒炒肉是选用余干的当地产的新鲜辣椒，小米辣，五花肉和调味料，经过大火爆炒而成的。余干辣椒炒肉是一道荤素搭配，非常开胃下饭的名菜。余干辣椒炒肉口感：辣椒又香又辣，五花肉香咸好吃，非常不错。
余干辣椒炒肉
7、庐山石鸡
庐山石鸡是江西庐山的特色名菜。庐山石鸡选用田鸡和黄瓜，辣椒等食材制作而成的。庐山石鸡是一道口味偏辣的名菜。对于爱吃辣的朋友来说是一种非常不错的选择。庐山石鸡的口感：田鸡肉质非常鲜嫩可口，香辣开胃好吃。
庐山石鸡
8、永和豆腐
永和豆腐是江西十大名菜之一，也是江西吉安永和的传统名菜。永和豆腐是选用永和镇本地产的豆腐，洗净切成小块，配上豌豆，胡萝卜丁，蘑菇丁等食材，将豌豆和胡萝卜丁放入锅中加水煮熟，加入豆腐和是油盐等调味料，中火煮10分钟，转小火煮5分钟即可。永和豆腐的口感：豆腐滑嫩，汤汁爽口，非常不错。
永和豆腐
9、萍乡烟熏肉
萍乡烟熏肉是江西的传统名菜，也是江西萍乡的十大名菜之一。萍乡烟熏肉是选用萍乡本地的烟熏肉洗净后切片装盘，放入蒸笼里蒸熟后端出就可以食用了。萍乡烟熏肉不光萍乡本地人喜爱，也受到很多外地人的喜爱。萍乡烟熏肉香味扑鼻，口感：香酥柔软，滑嫩可口，非常好吃。
10、鄱湖胖鱼头
鄱湖胖鱼头是江西的十大名菜之一，也是江西九江的特色名菜。鄱湖胖鱼头是选用鳙鱼头去掉鱼鳃后，切开洗净装盘，加入料酒和食盐腌制入味，装入蒸笼里大火蒸熟端出，萝卜干和小米辣洗净切碎，生姜，蒜末放入锅中大火炒香，加入鱼汤和调味料煮开浇到鱼头上即可。
11、三杯鸡
三杯鸡是江西的十大名菜之一。三杯鸡也是江西的传统名菜。三杯鸡是将鸡肉洗净切小块装盆里，加入料酒，白胡椒粉，姜片和蒜拌均匀，腌制15分钟。锅里倒入食用油，油热下入鸡块煮熟后捞出，放入砂锅里，加入生抽，白糖，老抽，香菇，少量的清水大火煮开，转小火焖10分钟，在大火收汁即可。三杯鸡的口感：鸡肉香酥鲜嫩，非常入味好吃。
三杯鸡
12、泰和乌鸡汤
泰和乌鸡汤是江西非常出名的一道滋补汤。泰和乌鸡是选用江西吉安市泰和县的特产。泰和乌鸡汤是选用泰和县的乌鸡作为原料，将泰和乌鸡处理洗净放入砂锅里，加入生姜和清水大火煮开，加入红枣，枸杞转小火炖煮30分钟，最后加入食盐调味即可。泰和乌鸡汤是一道非常滋补的汤品，最适合女性朋友食用了。
总结
江西最出名的12道名菜，香辣可口，特色赣菜合集，看得人流口水了。以上就是江西的12道名菜，汇集了鸡鸭鱼等食材制作而成，有辣菜也有不辣菜，还有滋补汤。可以适合不同人的胃口来选择。江西的菜主要还是以辣菜为主，因为江西人真的是非常能吃辣椒。其实江西的名菜还有很多的，欢迎江西的朋友来留言补充。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！
