广州黄埔村 广州黄埔美食攻略

广州黄埔村原叫凤浦村，外国人发音不准，总把凤浦说成黄埔 黄埔这条老街，承包你一周七天的美食大餐

图文/南风

​黄埔村和黄埔古港连在一起。先有港口，还是先有村落？无从考证。

黄埔村原叫“凰洲”或“凤浦”，源于一个传说，相传古时候有一对凤凰飞临此地，从此人丁兴旺，五谷丰登。黄埔村三面环水，按当地叫法，水边叫“浦”，陆地叫“洲”，故名“凰洲”或“凤浦”。后来又演变成“黄埔”，具说有一段掌故：清代时这里外商云集，外国人发音不准，总是把“凤浦”说成“黄埔”，随着时光流转，“凤浦”就变成了“黄埔”。

得益于黄埔古港的繁华，浓郁的氛围熏陶了黄埔人的思想，这里名人、能人层出不穷，鼎盛时期村中仅祠堂就有三十多间，至今保留下来的还有十几间。除祠堂以外，村中的私塾和庙宇也很多。

青砖灰瓦、镬耳屋、蚝壳墙的古建筑，正是岭南民间建筑特色的精华所在。

梁氏宗祠建于清代，现为黄埔村人文历史展览馆。灰塑龙船脊、石雕花卉门墩等经典之作令人大开眼界，是黄埔村古祠中用料和手工艺最好的建筑之一。

该馆分为上下层，设有电梯。下层由壁画区、实物区以及中心展区3个部分组成。其中，实物区是陈列馆最有特色的部分。设计人员将四散在黄埔村内的40多件历代建筑材料，如石梁、石柱、石刻等集中在一起，在院落中营造出一个“残垣断壁”的景区。展馆上层是全馆的中心展区，清朝的建筑风格、古港的辉煌和古村的遗韵均在此展出。乾隆、嘉庆、道光时期的4块重修南海神庙碑刻也收藏在这里。

图：中国四大名绣之一——广绣

栩栩如生的”开屏”蜡像，陈列在黄埔村人文历史展览馆里 。冯氏有”逢甲开屏”的习俗，十年举行一次。当年农历正月十五日，按族例，全村父老与子侄聚集在一起，用紫檀片写上在甲年出生的各人姓名、字号、辈分等，用红纸封闭，谨慎收藏。

胡氏大宗祠里的”慎徽堂”。胡氏大宗祠是胡姓的始迁祖祠堂。胡姓祖籍福建崇安，其祖先到南雄保昌县，南宋时从南雄珠玑巷迁到广州濠畔街，后迁至黄埔村。祠堂面阔三间，进深三间，头门两侧的门联上写着“派溯崇安源远流长绵世祚”、“基开黄埔根培本固大宗祊”。

村里人最引以为豪人物，是胡姓中的胡旋泽。他是19世纪中后期名噪一时的新加坡侨领，中国驻外领事第一人，同时又是国际外交史上第一个身兼三国领事的外交官，曾先后被澳大利亚国封为男爵、被英国授予CMG三等宝星爵位。由于他的卓绝贡献，人称“黄埔先生”。

图：北帝庙

黄埔直街是当年重要的贸易区，现在大体还能看到清代末时期街道的特色。这里原来有很多庙宇，都和航海和海外贸易有关，现在保存下来的仅有一座北帝庙。其位于村中最高点的小山岗上，清代以来历经多次重修。主体建筑前有空旷地，风水林。庙里供奉玄武大帝、观音娘娘和张三爷三位神灵。庙里的碑记记载着清朝政府对海外贸易征税的重要史料。

黄埔村、黄埔古港的美食种类繁多，最有名的是”奶婆姜撞奶”。它是广州市十大美食之一，采用现场制作方式，用鲜姜汁冲撞牛奶静置凝固而成，纯爽滑香，甜中微辣，风味独特，远近闻名。像这样的姜撞奶店，在这里有很多家。

百年沧桑，今天的黄埔村已经看不到昔日的繁荣景象，但古朴的底蕴依然保存，已成为旅游打卡地。

一块青砖，承载着一段辉煌。一片瓦砾，掩盖着一个故事。一块碑石，铭刻着一处繁华……

不知道大家有没有跟小编一样，

天气稍稍一冷，

身上的美食雷达就开始启动。

打开小编私藏的黄埔美食地图，

所有的美食信息都指向一个地方，

没错，我们又来大沙地觅食啦！

大沙地可以说是

黄埔最内卷的美食天地。

老字号屹立不倒，

网红店层出不穷。

没点真功夫，

留不住嘴刁的老广。

花样百出，种类齐全，

高分好评，人气火爆！

大沙地的网红美食店有多诱人，

今天小编带你去探店。

01 最地道的老广美食

桦仔牛杂

说起牛杂煲，

绝对是老黄埔人最爱的冬季美食之一。

大沙地美食街的牛杂煲数不胜数，

其中桦仔牛杂是人气最旺的牛杂店。

一到饭点，

店里店外挤满了食客。

丰富的牛杂碎，

炖到软烂的白萝卜，

热气腾腾的小锅正冒着诱人的白烟。

牛杂煲的香气仿佛有种魔力，

让过往的人不由自主停下脚步，

轻而易举就俘获了老饕的胃。

导航地址：广州市黄埔区大沙地西241号

营业时间：周一至周日，17:00-23:00

丰源老广云吞面·竹升面

老广的味道正不正宗，

一碗竹升面足以见功夫。

竹升面入口爽滑，

有弹性有嚼劲儿，

令人回味无穷。

小编推荐大家试试这里的鲜虾云吞面，

云吞馅儿多皮儿薄，

透过半透明的皮，

可以看到一整只新鲜的大虾，

真材实料才好吃。

其他菜式评分也很高，

第一次探店盲点都不会出错。

导航地址：广州市黄埔区珠江北路坑头二甲园新村一巷1号101铺

营业时间：8:00-21:00

、

02 最具烟火气的特色火锅

章记南岗鱼锅

在黄埔老区大沙地附近，

有一家老牌鱼锅店，

在这里也能吃到纯正的南岗鱼锅

——章记南岗鱼锅。

酒香不怕巷子深，

章记南岗鱼锅位置不太好找，

但丝毫不影响人们前来寻味的决心。

鱼蛋、鱼包、鱼滑、鱼丝面……

鱼儿被安排的明明白白。

小编之前推荐过南岗的鱼锅，

大沙地的口味也很正宗哟~

就怕一个肚子不够装，

快来打卡这份秋冬限定美食。

导航地址：广州市黄埔区大沙地西139号

营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00

牛小六柳州新 杂火锅

螺蛳粉味儿的火锅汤底，

听起来是不是有点像“黑暗料理”？

大沙地这款正宗的螺蛳粉火锅，

爱吃螺蛳粉的朋友

绝对逃不过它的诱惑。

店里最具特色的，

是一份香辣生鲜的螺蛳粉锅底。

直接在前台点单，

肉类按斤称重计算，

牛杂拼盘大碗实惠。

酸辣的汤底越煮越浓，

让新鲜的食材更容易入味儿。

怕味道不习惯的朋友，

第一次可以点个鸳鸯锅试试，

浓郁的大骨汤底也很不错，

但是小编觉得，

还是螺蛳粉味儿的锅底更胜一筹。

导航地址：广州市黄埔区港湾路564号-570号一层

营业时间：11:00-14:00,17:00-凌晨01:00

03 异域风味的精致小店

阿徕泰餐

阿徕泰餐

是近来火爆大沙地的店铺之一，

店面不大但是干净整洁，

整体的暖色灯光让人觉得很温馨，

泰式风味十足，

仿佛有一种置身东南亚的错觉。

搪瓷餐具垫上绿叶装盘，

为小店更添几分复古风情。

冬阴功、糯米饭、菠萝饭，

还有非常值得尝试的泰式奶茶，

分量大，上菜速度快，

好吃不踩雷！

导航地址：广州市黄埔区大沙地西139号2号楼103号

营业时间：11:00-14:30,17:30-21:00

饿抵食堂

这是一家藏在巷子里的宝藏小店，

颜值超高，味道超赞。

一口迷你拉面，

一次打卡，四种口味！

小店在附近人气很高，

虽说这家店的特色是小份拉面，

但是店里其他出品也十分不错，

烧制肥牛饭值得一试！

导航地址：广州市黄埔区下沙仁安里53号

营业时间：11:00-14:00,17:00-22:00

怎么样，

大沙地的美食街

是不是让你挑花了眼，

赶紧收藏这份探店攻略吧！

大沙地不仅是美食街，

也是夜生活超级精彩的商业街，

各种牌子的奶茶店这里也统统都有，

逛街、娱乐、休闲、美食样样不落，

周末就来大沙地，

逛一整天不重样！

图文素材：部分图片来自于大众点评和小红书平台