走进岭南漆器之乡，“阳江三宝”之首竟是国家级非遗，你知道吗？ 阳江10大特色美食
阳江漆艺院
知道“阳江三宝”是什么吗？那就是豆豉、阳江小刀和阳江漆器了。而三宝之首的漆器竟是国家级非遗。这次阳江行，我特意挑选了去了阳江漆艺院这种独具地方特色的工艺品博物馆来看看。
阳江市区到阳江漆艺院很久，这里可以了解到阳江漆器的历史、工艺制作流程演示以及漆艺文创产品。
漆艺博物馆共有两层，首层是一些民间收藏器的展示，二层为现代漆器工艺器展示，而一楼还有工艺制作流程演示等。时间不多，我们只参观展器。
漆器出土的文物中，主要是漆枕头较多，像长沙马王堆，里面还有一些漆盒等，所以可见中国的漆文化真是历史悠久，以首展的展品中，这个清代的官帽盒最有历史画面感。
盒子有两层，上面是放置官帽，下面是放置官服的。
这种漆盒具有防潮的作用，作生活用品使用，会很耐用。
讲解员说，曾经有旅人在海上航行时，发生海难，漆皮箱落入水中，隔好几个月，被经过的外国水手发现，并打捞上来。发现漆皮箱表面还没有损坏，外面的图案花纹仍然色彩绚丽，让他大感惊奇，称为神物。四方打听这种漆器的产生地。最后找到阳江，阳江漆器从此名扬天下。
阳江漆艺其实是是跟阳江古代发达的航海文化有关的，因为大航海时代，深水货船都需要在航底涂抹一层油漆加以保护。而阳江是中国古代海上丝绸之路的中转港和补给港，阳江漆艺因此发展起来，渐渐各种传统的漆器也发展起来，像漆枕、漆盒，漆柜等都是阳江漆器的代表。
阳江漆艺真正可以繁荣是在清末民初时期，当时，聪明的阳江人发明出一套纸胎漆器规模化生产工艺，特别用这种技术制作出来质轻耐用的漆皮旅行包，曾远销东南亚。
现在，阳江漆器制作工艺已经是国家级非物质文化遗产项目，博物馆一层主要展示的都是清代为主的漆器。
二层展馆主要展出的是都是建国后，阳江漆艺家的一些作品，像百鸟朝凤瓶是二层的镇馆之宝。这个漆瓶最大的特点是，360度观看，都是瓶上的鸟都是栩栩如生的。这瓶是一双的，另一只漆瓶被中国国家工艺美术馆收藏了。
大鲤鱼漆艺展品
龙舟
而龙虾漆画也是精器，无论从那个角度看，都是让人感觉龙虾是活的，3D立体感很强。
小贴士：门票免费
地址：广东省阳江市漆艺馆
300年来，阳江漆器根植于阳江这片文化沃土上，成为了阳江的历史名片。漆艺馆比较适合亲子研学。如果你来阳江旅游，你去看看吗？
1、一夜情
“一夜情”的原名叫“一夜埕”，是一道原料为咸水鱼的普通菜式，最早由南海渔民制作而成。由于出海打鱼的渔民因担心海鱼变质，遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着达到保鲜效果，待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用，故而称之为“一夜埕”，当地人大多称之为“一夜水”(指泡了一夜的盐水)
2、生死恋
生死恋，原来是咸鱼蒸鲜鱼，据说有一次渔民在出海做饭时刚做到鲜鱼时发现没有盐了，有个人想出了一个急招：把咸鱼放进去与鲜鱼一起蒸，结果发现味道很特别，这个菜就传了下来。此菜很有意思，与咸鱼合蒸过的鲜鱼，更有大海的气息，空口吃下，清香绕舌。
与鲜鱼合蒸过的咸鱼，肉不太硬，闪着晶莹的油花，用以下酒，不输鹅肝。咸鱼和鲜鱼蒸出的鱼汁，浸着细细的姜丝，用以捞饭，令人回味无穷。
3、杞子当归煲花甲
杞子当归煲花甲是一种海鲜美味，讲究原汁原味，烹调手法以清蒸为主，食材有当归、枸杞、花甲，也都很好找；花甲本身比较鲜嫩，不宜久煮，调味不宜过咸，以清淡为佳。
4、虾酱蒸花腩
虾酱蒸花腩，使五花腩肉被蒸得晶莹剔透，虾酱的加入使味道变得咸鲜并有力度。
5、油泡新鱿
油泡鲜鱿是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。爽脆香滑，滋味浓郁。把鲜鱿鱼用清水洗净去膜后，拿上砧板用斜刀放横在直花纹，切成三角块，盛在碗里，蘸上薄粉水和味料待用。将鲜鱿鱼放进油鼎用温油溜炸捞起，把蒜米、红椒末放进鼎里炒至蒜米变成金黄色。将鱿鱼倒进鼎里，用手勺推动，再加入味料（味料要光对在碗内淋入），即炒即起。
6、猪肠碌
猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食，因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。
7、闸坡鱼丸
闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制作十分讲究，选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。
8、鱼面
鱼面是闸坡渔港名菜之一，俗称敲鱼面。把剖好去鳞的鲜鱼剔去骨，切去头尾，然后把鱼肉切成寸把宽的鱼条，放在大圆砧板上反复地剁，直至剁得十分糜烂。在桌面上倒上一些面粉，然后把少许面粉一点点地掺入鱼肉中，边掺边捏，直到不粘手为止。而且需在正反面交换敲打，把掺匀的粉团分成若干个坯子，使其伸展成一张大小如团扇、薄似纸张的圆形鱼面坯子，把圆薄饼一张张放在锅上蒸熟，出锅冷却后，用刀切成面条一般细细的细丝备用，若要干面条，放在米筛上晒干即可随时食用。
9、粉酥
粉酥用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。口感甜而不腻，入口酥香，外形精致玲珑，为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。
10、煎堆
煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试！
