宝鸡凤县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝 滁州市凤阳县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
凤县古称"凤州"，始建于秦朝，地处陕西省宝鸡市西南，属于宝鸡的下辖县，下面小编给大家分享一下到了凤县要品尝一下的6道地方美食。
1、凤县腊肉
凤县人加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余趁鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。7～15天后，用绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作，选用松柏枝或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。
2、凤县浆水面
凤县浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是凤县特有的小吃。
3、凤县菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐粥，顾名思义就是由浆水豆腐、小菜、大米粥等食物依特有工序熬制的一种清香酸味膳食。其主要特点是质地鲜嫩，酸甜清香，爽口不腻。它既是山珍海味无法替代的乡土美食，更是招待贵客的特色肴馔。
4、凤县热米皮
米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作，皮子质量上乘。调食时，配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。
5、凤县浆粑馍
做浆粑馍方法有两种：一种是将硬顶玉米剥下后，加少量清水磨细，然后将磨细的糊状浆粑摊在包包菜叶上，再把备好的核桃仁、辣椒、调料放在上面，卷成放在蒸笼里，约半小时即成。另一种方法是将磨细的糊状浆粑，放在锅里烙成薄饼子，吃时蘸蜂蜜，也可将饼子晒干后切成小块，炒肉吃，味道更好。但不论用哪种方法做成的浆粑馍，吃起来都别有风味。
6、洋芋煎饼
洋芋去皮，擦成末状物，加适量面粉，搅到像煎饼糊糊一样时，在平锅上煎熟，即成洋芋煎饼。许多人还给这洋芋糊中加了切碎的花椒叶，加了适量的盐或者五香粉。与麦面做的煎饼一样，可以卷各种菜肴食用。凤县人喜欢卷炒青椒丝、白菜丝和洋芋丝，也有卷生鲜凉菜的，如青辣子切末，拌上葱、蒜。还有蘸调料汁子吃的。还有切成条状，调了辣椒油酱油醋等，像面皮子一样吃的。还可以切成条状，加入胡萝卜、辣椒、葱花，用植物油炒着吃的。
以上是给大家分享的凤县的6道地方美食特产，味道都很不错，到凤县的朋友可以找找尝尝，欢迎凤县的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
凤阳县隶属滁州市，地处淮河中游南岸，北濒淮河与蚌埠市淮上区、五河县相望，东、南部与明光市、定远县毗连，西部和西北部与淮南市大通区、蚌埠市龙子湖区、蚌山区、禹会区接壤，下面小编给大家分享一下到了凤阳县要品尝一下的6道地方美食。
1、凤阳酿豆腐
凤阳酿豆腐是安徽省江淮地区汉族传统名菜，凤阳当地称:"瓤豆腐"(瓤发第三声，意内有馅料)。今天的"凤阳酿豆腐"是用嫩豆腐为原料切成片，加入猪肉末、虾仁末等，裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色泽奶黄，外脆里嫩，酸甜可口等特色。
2、梅市咸水鹅
梅市盐水鹅源于明朝洪武年间，因其味纯爽口、肥而不腻而经久不衰。
3、梅河梅鱼
梅鱼为梅雨季节时从河底涌至河面而被捕捞的鱼（限于梅雨季节），产于池河红心镇梅市段。梅鱼的做法共有三种，即清蒸、红烧、油炸，鱼肉肉质细嫩，据传在清乾隆年间被定为贡鱼。
4、官塘鱼煮饭
饭里有鱼肉的香，有鱼肉的鲜，有鱼肉的软，另外，贴着锅还有厚厚的一层鱼饭锅巴，这锅巴焦黄透亮，入口酥香，味道棒极了，建议到官塘的朋友一定要品尝一下。
5、黄湾千张
或许是由于水质原因，或是纯手工制作，也许是真的有祖传制作秘方，黄湾千张的豆香味浓，色泽鲜亮，口感独特，久吃不腻，味道与其他地方产的千张就是不太一样。
6、刘府猪蹄
色泽红润，香味扑鼻，入口味美，沁人心脾，猪蹄劲道、有弹性、满满的胶原蛋白，味道吃起来很香，一点也没有油腻感。
以上是给大家分享的凤阳县的6道地方美食，味道都很不错，到凤阳的朋友可以找找尝尝，欢迎凤阳县的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
