去夏威夷旅游一定不能错过的10大美食 夏威夷州：它距离美国大陆3700公里，却为何会归为美国领土？
夏威夷州美国唯一的群岛州，位居太平洋的“十字路口”，是亚、美和大洋洲间海、空运输枢纽，具有重要的战略地位。州府是檀香山为旅游胜地，最引人的地方是威基基海滩，全年风和日丽水蓝天青，宜游泳、冲浪， 可以荡舟， 也可以捕鱼，每年进出檀香山的船舶约两千艘，每天进出檀香山国际机场的旅客多至40万人。作为旅游胜地，美食当然是必不可少。
1.月亮鱼
月亮鱼是夏威夷海域食用鱼中最色彩斑斓的一种，其优美的名字大概源于其圆圆的体形。整条鱼重60到200磅，鱼肉因部位不同颜色也不同。近几年，越来越多出现在餐馆菜单上，成为一道夏威夷不可不尝的特色美食。
2.Haupia
Haupia是将椰奶用葛粉等淀粉凝固成胶状的类果冻甜品，入口即化，非常适合四季如夏的夏威夷天气，是夏威夷当地最常见的甜品。
3.烤猪宴
烤猪宴的做法是先在地上挖一个大坑，再在周围围上一圈石头，先用火把石头烤热，再把一些烤热的石头放进猪的肚子里，用大的芭蕉叶把整只猪包好，放在坑中，盖上土，闷上5、6个小时就好了。这样烤制的猪肉又香又嫩，肥而不腻，还可以边吃边观赏歌舞表演。
4.Acai Bowl
Acai Bowl是夏威夷火热流行的甜品，在当地的各个美食摊档或者咖啡屋等都可以找得到。Acai Bowl里除了Acai、香蕉、草莓水果外，还添加了各宗燕麦，豆乳等，是一款美味有健康的甜品，备受女士们的青睐。
5.Shave Ice
无论身处哪个海岛，都可以买一杯Shave Ice清凉一下。这些细腻的雪花冰圆筒顶部浇上色彩缤纷的糖浆，底部配以冰淇淋或红豆，很难不让人动心。
6.Loco Moco
带有美、日特色的Loco Moco，是传统的夏威夷美食，它是将汉堡肉饼和鸡蛋覆盖在米饭上，再浇上卤汁而成。全岛各处餐馆菜单上，都一定有这一道菜。
现在，Loco Moco的材料已渐渐有所变化，除了牛肉汉堡扒之外，也可以用鸡肉、猪肉和鱼柳代替，甚至午餐肉、烟肉、火腿、生蚝、海虾、葡式香肠都可以，只要是当地能找到的食材，通通都可以用上。正宗的吃法是，先把太阳蛋和汉堡扒切成小块，加上辣椒粉或辣椒汁，最后将材料和酱汁、白饭等拌匀。
7.鲑鱼炒饭
日式料理当然也加入了农夫集市的阵营，分量十足的鲑鱼融入丰富的日式调味品，使得原本平淡无奇的米饭有了新的活力。健康的美食家一定不能错过这个味蕾上的新体验哦。
8.热烤饼
热烤饼是夏威夷很具人气的美食，基本到热门餐厅每次去都要排队。新鲜出炉的烤饼，热气藤藤，松软暄滑，香气浓郁，引得人食欲大增。
9.Poki
Poki这道菜是用新鲜的金枪鱼和鳄梨做成的，是典型的夏威夷特色食品。把金枪鱼用酱油、芥末和料酒、麻油腌渍30分钟，再把鳄梨切块与金枪鱼块搅拌在一起，加上海苔便做成了。
10.姜汁汽水
北美是唯一把姜汁作为饮料来直接饮用的，而其他大部分地区，特别是亚洲国家，姜汁只是用来做调料的。夏威夷的酱汁汽水使用当地生姜制作而成，非常适合在炎热的天气下饮用。
引言
“物竞天择，适者生存 ”本是生物学的概念，用来形容生物与生物之间的食物链关系，但后来被引申到社会学、历史学等知识领域，由严复翻译所著的《天演论》中正式提出来。纵观世界历史，许多弱小的小国最后被更强盛的大国所消灭，又如汉代刘向在《说苑·指武》所言：“大之伐小，强之伐弱，犹大鱼之吞小鱼也。”
众所周知，在太平洋岛屿中的夏威夷群岛，是世界著名的旅游胜地，被称为“太平洋上的珍珠 ”。尽管它位于太平洋中部，最终却成为了美国的一部分。这不禁令人们疑惑：夏威夷与美国本土相隔3700公里，那么，美国是如何把夏威夷归入自己领土的呢？
▲夏威夷首府火奴鲁鲁
01
1776年，英国人首次发现了夏威夷群岛。它与东太平洋的其他岛屿一样，隶属于波利尼西亚族群。夏威夷人与水为邻，过着最原始的生活，种植了许多热带经济植物，保持着严格的等级制度。自从英国人发现它以后，便把西方文化不断带入了这个岛屿，由此夏威夷人也被迫参与了世界近代化的浪潮。
随着西方传教士的到来，传统的夏威夷君主专制不再适用，当时的夏威夷国王卡美哈梅哈三世开始着手建立夏威夷的君主立宪制。由于当时夏威夷王国地理位置非常重要，被英法美殖民者虎视眈眈。在这场大国博弈中，夏威夷逐渐身不由己，成为了政治舞台上的牺牲品。
▲夏威夷群岛地图
02
随着外来人的不断涌入，欧美人和亚洲人的到来使得夏威夷社会变成了多种族社会。英国作为第一个发现夏威夷的欧洲国家，首先打起了兼并这块富饶土地的主意，极其不希望夏威夷成为独立国家。
在夏威夷王国卡美哈梅哈一世取得独立战争胜利以后，想寻求英美法支持，此时的英国自然不乐意给予帮助。此时美国人发挥了自己政治上的智慧，一边积极斡旋英法和夏威夷之间的关系；一边同夏威夷王国谈条件，方才承认夏威夷王国的独立。在这种情况下，英法最终也承认了夏威夷王国的独立，毕竟相距太远，鞭长莫及。
▲夏威夷鸟瞰风景照
夏威夷虽然独立统一成功，但是英法等欧美国家，显然是不会轻易放弃它。到了1843年，英国强行宣称自己拥有夏威夷的主权，法国也不甘落后，于1849年直接非法出兵占领了夏威夷王国的部分群岛。美国当时由于爆发了南北战争，无暇顾及，随着南北战争的结束之后，美国人即马上表态宣称“夏威夷属于夏威夷人自己”，其他国家不能干涉占领夏威夷王国。这让夏威夷王国看到了一丝希望，但他们万万没想到这其实是引狼入室。
03
1887年，美国人以进口大量夏威夷制糖为条件，要求在夏威夷建立海军基地(著名的珍珠港，就是地处夏威夷州)。此时的夏威夷王国正处在内忧外患中，不得不接受这一要求。自此美国资本家纷纷在夏威夷开始投资制糖业，大量美国人和美国资本的到来，导致夏威夷议会也成为了亲美的议会，夏威夷国王权力变得越来越小。
▲日军偷袭珍珠港旧照
当时夏威夷的最后一任国王丽丽乌库拉妮女王，决定修改王国宪法，想把权力重新纳入自己手中。这件事立即引起了欧美白人移民的不满，公开游行反对女王的修宪，迅速成立所谓“安全委员会”，并积极向美国寻求帮助。
美国趁此机会，出兵夏威夷，以维护白人利益为由，压迫夏威夷女王。为了避免国内局势一发不可收拾，夏威夷女王只好向美国投降。此后，由白人成立的“安全委员会”建立了一个新的“夏威夷共和国”，并以取消关税为由，把政府领导权交给了美国，致使夏威夷正式成为了美国的一个海外属地。
▲夏威夷当地的甘蔗林
夏威夷走到如今的局面，与它的国情也扯不开关系。夏威夷的经济主要是农业，也就是制糖业，这也是夏威夷人不得不依靠美国的原因之一。就算是现在夏威夷发达的旅游业，同样也离不开美国人的支持。美国本土人和日本人是夏威夷旅游业的主要游客。
虽然夏威夷原住民一直没有放弃独立运动，第二次世界大战结束以后，世界兴起了民族解放高潮，夏威夷处于底层的原住民和亚裔应声而起，开展革命运动，企图建立自己的政权。但是遭到美国严厉的镇压措施，革命运动迅速被镇压。在随后的全民公投中，夏威夷最终还是选择加入美国。1958年，夏威夷州已正式成为了美国的第50个州。
▲夏威夷风景照
结语
常言道：“背靠大树好乘凉”，夏威夷州在强国夹击之下，可以生存下来绝非易事。尤其是身处于在远离大陆的太平洋中间，夏威夷作为一个岛国，最终选择依附美国，也是情理之中的事情。
参考资料：
《天演论》
《说苑·指武》
