河南开封最繁华夜市，中国地摊美食鼻祖，几十元吃遍全国 河南开封必去的22个景点：被国家重点保护，价值不输5A景区
对于八朝古都开封的印象，很多人说：开封府、铁塔、相国寺，或者知名的清明上河园，这些都是来开封旅游的人，必去的景点。
我曾经问过一个开封的朋友，如果有天离开开封，你最想念哪些地方？她回答：一是胡同小巷，那是从小无法割舍的生活印记；二是黄河，那是哺育了开封人的母亲河；三是开封夜市，那是呼朋唤友的最佳地方。
是啊，开封夜市同样也是开封的一张名片，若说白天的开封府是历史悠久的文化古城，那么华灯初上后，夜晚的开封则是更接地气的不夜城。西司夜市、鼓楼夜市、老味吃街、小宋城夜市等等，开封依旧用一座千古都特有的活色生香小吃，诱惑着四面八方的游客。
追溯夜市的历史，在周朝，已经有日落后售卖饮食的摊贩，但还没有形成有规模的夜市。唐中叶后，长安城曾经有出现过夜市，但很快被诏令禁止了。到了北宋，开封成为宋王朝的都城，经济发达，打破了坊市的界限，处处店铺林立，形成了大小不等的商业饮食市场20多处，就连皇宫的东华外，也是一个繁华的饮食市场。
北宋孟元老在其代表作《东京梦华录》中对当时分布在东京城内的州桥夜市、东角楼街巷、马行街店铺、大相国寺万姓交易市场等都有详细记载：“夜市直到三更，才五更又复开张。如要闹去处，通宵不绝。”这便是当时东京夜市的真实写照，一千多年过去了，无论朝代如何更替，开封夜市一直兴盛不衰，可以说是中国夜市的鼻祖。
在现今开封众多夜市中，鼓楼夜市是最大、最壮观的一个，占地3000多平方米，几乎囊括了全国各地的夜市小吃。每晚来此的人上万，有下班后悠闲的本地人，也有天南地北来开封旅游的人。昏黄的灯与高低起伏的吆喝声，包围着各色的人儿，身处其中，仿佛穿越回过去，一朝梦回繁华大宋。
来鼓楼夜市前，我特意找开封的朋友打听有什么好吃的，他们除了给推荐当地特色小吃，还告诉我一个绝招，去排队人多的摊车准没错。
黄焖鱼
“热嘞黄焖鱼！黄焖鱼嘞！”鼓楼夜市一声声吆喝声，底气十足，这种叫黄焖鱼的小吃很多摊位都在售卖。虽然黄焖鱼不止开封才有，却似乎只有开封人把它做得有滋有味，成为开封最好吃的美食之一。慕名而来的游客已把摊位的座椅占得满满，有些年头的老字号摊位前还排起了长长的队。
与卖黄焖鱼的师傅闲聊，他说用来做黄焖鱼的，都是近郊靠近黄河的柳池、黑池的野生小鲫鱼或草鱼，每天一大早就要去购买，晚了便买不到。鱼的大小不过七八厘米长，太大太小做出来的味道都不好。师傅大勺一捞，满满一碗，再浇上热腾腾汤汁，香味四溢。
黄焖鱼摊位旁边的“标配”是卖烧饼的摊位，烤好的烧饼微黄，脆生生的壳还往外鼓，上面布满焦香的芝麻。食客们往往将黄焖鱼夹在烧饼里一起吃，一饼在手，一碗黄焖鱼，夜色里尽是狼吞虎咽的身影了。
桶子鸡
初听桶子鸡，还以为是“童子鸡”，后经当地人解释，因外形像个桶而得名。桶子鸡里面是空的，所有内脏都会采用特殊的工艺掏出来，这也需要师傅有一定的技术，才能将它处理得非常干净。而吃桶子鸡讲究先剔骨，再切片，细细咀嚼无骨肉片，越嚼越香。
鼓楼夜市最出名的一家当属百年老店“马豫兴”。相传，宋徽宗曾在皇宫内用这道菜宴请过金国太子，这位御厨姓马，因这道菜而被人称作“马一绝”。
后来马一绝将自己的老汤和绝技传给后人，到了马永岭这一代，在开封鼓楼附近开了一家卤味店，起名马豫兴，很快在中原地区火起来。当时开封城流传一首民谣：手拿一串七，来到鼓楼西，马豫兴家好桶鸡。
马豫兴的桶子鸡，之所以好吃，一是鸡子好，二是卤汤绝，就连填料的荷叶，要选已经结了莲蓬、又尚未经过霜打的才好。最终入口，自然咸香嫩脆，肥而不腻。
炒凉粉
开封夜市还有这么一句话：“没吃过炒凉粉，不算来过。”据说刚改革开放时，开封小吃第一次到新加坡展示，最受欢迎的是杏仁茶和炒凉粉，当年冲杏仁茶的大铜茶壶和炒凉粉的平底锅都一并被买走。杏仁茶自是不用多说，全国很多夜市都普及，而炒凉粉对于老开封人，绝对可以傲然天下。
开封的炒凉粉挺有讲究，先蘸着水把一大块生凉粉切薄片，等锅熟了倒进去，然后泼上盐水，淋上蒜汁、豆瓣酱、辣酱油等翻炒几下，满锅凉粉就变成淡淡酱红色，煞是好看。吃炒凉粉不能急，必须盖上盖子焖10来分钟，炒透炒焦才好吃。摊位的老板们盛完凉粉，专门又交代一句，先吃焦的，再吃凉粉。
本地人推荐的小虎炒凉粉，算是开得老早了，就在鼓楼夜市西南广场，它家的炒焦皮也特别足。这味道浓浓的，香喷喷，或许就是开封人记忆之味吧。
当然，鼓楼夜市小吃的品种远不止这些，有老开封人喜欢的羊蹄羊脑、羊肉炕馍、火烧、油茶等，也有年轻人钟爱的杏仁茶、冰糖红梨、花生糕等，风味都很独特。更多人喜欢边吃边逛，满足口腹之欲的同时还能一饱眼福。
而茶余饭后，我又登上了鼓楼。从小虎凉粉去鼓楼南门非常近，跟着直接走上三楼，“文心扯淡”相声脱口秀剧场每天都有演出，可免费观看。
站在三楼平台向四周张望，开封鼓楼夜市的全景一览无遗，看万“摊”灯火闪烁，俨然成了开封夜间最靓丽的一道风景线。
部分图片来源于网络
作为首批历史文化名称，开封的底蕴自是不用多说。这里虽然曾饱受黄河水患的影响，但文物遗存仍十分丰富。
据资料显示，目前开封境内被国家重点保护的文物景点就有22处，每一处都不输5A景区，快来看看你去过几个？
一、祐国寺塔（铁塔）
始建时间：北宋皇祐元年（公元1049年）
景点地址：开封市顺河回族区北门大街铁塔公园内
开封铁塔实为砖塔，但因为遍体通彻褐色琉璃砖，混似铁铸，从元代起民间称其为"铁塔"，塔身的装饰，都是琉璃浮雕艺术品，各种花纹砖达50余种，每一块都暗藏着古代工匠的高超技艺，精美异常。1961年，开封铁塔作为宋代古建筑，被列为首批全国重点文物保护单位。
二、北宋东京城遗址
始建时间：后周显德三年（公元956年）
景点地址：开封市区及其周围
自北宋在东京城定都以后，这里又曾多次修筑。明崇祯十五年（公元1642年），李自成利用泛滥的洪水，攻陷开封。自此，故城大部被泥沙深埋地下，仅余外城残基址。1988年，北宋东京城遗址作为北宋时期古遗址，被列为第三批全国重点文物保护单位。
三、开封城墙
始建时间：清道光二十二年（公元1842年）
景点地址：开封市区偏西北部
开封城墙即开封府城墙，全长14.4公里，是我国现存仅次于南京城墙的第二大古代墙垣建筑，如今的古城墙下还叠压着5层古城墙。1996年，开封城墙作为清代古建筑，被列为第四批全国重点文物保护单位。
四、山陕甘会馆
始建时间：清乾隆四十一年（公元1776年）
景点地址：开封市龙亭区徐府街北侧
山陕甘会馆是由居住在开封的山西、陕西、甘肃三省的富商巨贾，在明代开国元勋中山王徐达的府址上聚资修建而成，会馆内石、木、砖雕艺术堪称一绝。2001年，山陕甘会馆作为清代古建筑，被列为第五批全国重点文物保护单位。
五、焦裕禄烈士墓
景点地址：开封市兰考县城北
焦裕禄烈士墓建成于1966年，该墓为汉白玉砌成，高0.55米，长4.95米，宽2.3米。墓区另设有焦裕禄纪念馆和烈士纪念碑等。2003年，焦裕禄烈士墓作为近现代重要史迹及建筑，被增补为第五批全国重点文物保护单位。
六、朱仙镇清真寺
始建时间：北宋太宗年间
景点地址：开封市祥符区朱仙镇境内
朱仙镇清真寺是开封境内现存诸多的清真寺中，最大的一座。现存重修于清乾隆九年（公元1744年），占地约9000余平方米，为传统的四合院式建筑。2006年，朱仙镇清真寺作为清代古建筑，被列为第六批全国重点文物保护单位。
七、刘青霞故居纪念馆
景点地址：开封市顺河回族区刘家胡同1号
刘家宅院是典型的封闭式四合式院，东、西宅院布局及建筑形式完全一致，各由前、中、后三进院落组成，占地面积900余平方米，共有清末民初建筑风格的房间70余间。2006年，刘青霞故居纪念馆作为清末民初古建筑，被列为第六批全国重点文物保护单位。
八、开封东大寺
始建时间：唐贞观二年（公元628年）
景点地址：开封市顺河回族区清平南北街
开封东大寺有着典型的中国宫殿式清真寺建筑风格，整座寺院坐西朝东，内分三进，青砖碧瓦，建筑宏伟，是开封市四大寺观之一，曾被誉为河南首坊。2006年，开封东大寺作为清代古建筑，被列为第六批全国重点文物保护单位。
九、河南留学欧美预备学校旧址
始建时间：1912年
景点地址：开封市前营门街
河南留学欧美预备学校是在河南贡院的旧址上创办的，是中国高等学校中，构造精妙、建筑雄伟、中西结合的一处建筑。2006年，河南留学欧美预备学校旧址作为近现代重要史迹及建筑，被列为第六批全国重点文物保护单位。
十、尉氏兴国寺塔
始建时间：北宋太平兴国年间
景点地址：开封市尉氏县城关镇境内
兴国寺塔为六角八层楼阁式塔，通高30米，内外壁均嵌有砖雕佛像，约250余尊。佛龛均使用圆刀刻法，线条流畅，刻工精巧细腻，形象栩栩如生。2006年，尉氏兴国寺塔作为宋至明古建筑，被列为第六批全国重点文物保护单位。
十一、鹿台岗遗址
景点地址：开封市杞县裴村店乡鹿台岗村
鹿台岗遗址是一处多层文化叠压的新石器时代遗址，曾出土有陶器、骨器、石器、蚌器、牙角器、铜器等器物，以生产工具和生活用具为主。2006年，鹿台岗遗址作为新石器时代至周古遗址，被列为第六批全国重点文物保护单位。
十二、大相国寺
始建时间：北齐天保六年（公元555年）
景点地址：开封市鼓楼区自由路西段36号
大相国寺原名建国寺，唐睿宗时期，因纪念其由相王登上皇位，而赐名大相国寺。北宋时期，因深得皇家推崇，香火达到鼎盛，为"中原四大名刹"之一。2013年，大相国寺作为清代古建筑，被列为第七批全国重点文物保护单位。
十三、天主教河南总修院旧址
始建时间：1930年
景点地址：开封市顺河回族区滨河路东段
河南总修院是1930年由意大利罗马教廷传信部拨款所建，整个建筑设计为中西合璧型，即外观为中国古典式，内部为西式装饰。2013年，天主教河南总修院旧址作为近现代重要史迹及建筑，被列为第七批全国重点文物保护单位。
十四、国共黄河归故谈判旧址
景点地址：开封市禹王台区金梁里街25号
国共黄河归故谈判旧址因全部用红砖砌墙，且为外国人投资所建，故俗称红洋楼。该建筑风格独特，外部美观大方，内部布置精巧。2013年，国共黄河归故谈判旧址作为近现代重要史迹及建筑，被列为第七批全国重点文物保护单位。
十五、段岗遗址
景点地址：开封市杞县段岗村
段岗遗址是新石器时代至春秋时期的古遗址，曾出土了龙山、二里头、商周时期的大量陶器。2013年，段岗遗址作为新石器时代至春秋时期古遗址，被列为第七批全国重点文物保护单位。
十六、朱仙镇岳飞庙（含关帝庙）
始建时间：明成化十六年（公元1470年）
景点地址：开封市祥符区朱仙镇境内
朱仙镇岳飞庙是明代全国四大庙之一，自修建后，又经明、清多次整修和重建。而今的岳飞庙，整个殿堂恢宏壮严，碑亭林立。2013年，朱仙镇岳飞庙作为明至清时期古建筑，被列为第七批全国重点文物保护单位。
十七、启封故城
始建时间：春秋时期
景点地址：开封市开封县祥符区朱仙镇古城村
这里的启封故城并非游客现在所看到的新建的启封故园景区，而是春秋时期的古城，初名启封，后更名开封。如今只有西墙一段高7米、宽30余米的残垣。2013年，启封故城作为春秋时期古遗址，被列为第七批全国重点文物保护单位。
十八、开封伞塔
始建时间：1956年
景点地址：开封市禹王台区南郊乡杨正门村
开封伞塔系圆柱型钢筋混凝土结构，高达85米，是国内建筑最早、最高的跳伞塔。建成之后，曾有数万人在此接受跳伞训练。2019年，河南省博物馆旧址作为近现代重要史迹及建筑，被列为第八批全国重点文物保护单位。
十九、河南省博物馆旧址
始建时间：1927年
景点地址：开封市龙亭区三胜街31号
河南省博物馆是首批中央、地方共建国家级博物馆之一，藏品数量极大，主要来自河南各地的考古发掘。1961年，河南省博物馆迁往郑州，后更名为河南博物院。2019年，河南省博物馆旧址作为近现代重要史迹及建筑，被列为第八批全国重点文物保护单位。
二十、兴隆庄火车站站舍旧址
景点地址：开封市祥符区兴隆乡北部陇海铁路北
兴隆庄火车站站舍旧址是日本人侵华进入中原时建造的，见证了中国从蒸汽铁路时代到电气化铁路时代、高铁时代的跨越。2019年，兴隆庄火车站站舍旧址作为近现代重要史迹及建筑，被列为第八批全国重点文物保护单位。
二十一、龙亭大殿
景点地址：开封市龙亭区龙亭公园内
龙亭大殿在唐代曾是宣武军节度使的衙署，朱温代唐称帝之后，将这里改建成了建昌宫。自此之后，这块风水宝地成为后晋，后汉，后周，北宋以及金朝后期的皇宫所在地。2019年，龙亭大殿作为清代古建筑，被列为第八批全国重点文物保护单位。
二十二、杞县大云寺塔
复建时间：明万历二十四年（1596年）
景点地址：开封市杞县宗店乡瓦岗村
大云寺塔是在明代时，依宋初原塔旧迹补建而成的，虽然经历数百年的风雨侵蚀，但塔身保存完整，尤其是塔周身的佛像，体态丰满，仔细观看面部表情各不相同。2019年，大云寺塔作为明代古建筑，被列为第八批全国重点文物保护单位。
好了，以上就是开封境内的22处"国保级"景点了，不知道你去过几个呢？
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