海南早餐有什么好吃的 海南菜特色

5种海南特色早餐，让你感受慵懒惬意的慢生活，你都吃过了吗？ 海南最出名的8道名菜，特色琼菜菜谱合集，你吃过几道

5种海南特色早餐，让你感受慵懒惬意的慢生活，你都吃过了吗？

过冬圣地，当然少不了海南了！

啊哈，亲爱的小伙伴们，你们的最最最最最爱的言知又回来了！大家有没有想我呢？还是你们已经把言知早早地拉到了小黑屋里？哎，作为一个行动派，我肯定不会坐以待毙就这样让你们抛弃了，所以今天言知就先来拉拉好感，聊一聊我们之间永恒不变的美食话题~ 看在大家都是吃货的份上，你们就再次投入我的怀抱吧！( ω )

其实这段时间的消极怠工，言知也就是想给自己放松一下，毕竟写的文章没人看，还是很有压力的，哭唧唧~o(╥﹏╥)o 不过，好在和朋友来了一个非常适合散心的好地方——海南。在这里“晒咸鱼似的”风吹日晒之后，决心不再做咸鱼的言知终于又满血复活了！

今天的分享呢，咱们就先来上“一套”海南特色早餐吧！保证让你们光看着图片就蠢蠢欲动，当然，后面几期言知还会再慢慢放大招！

第一种特色早餐，就是这个让言知一看到就食欲满满的抱罗粉了，关于米粉，大家都不陌生，特别是在两广和湖南、湖北一带，喜欢吃粉的小伙伴就特别多，口感有酸辣的，鲜香的，当然也少不了清淡口味。

而海南的抱罗粉呢，口感十分柔软爽滑，汤热味鲜，再加上花生、笋丝、酸菜、牛肉干等佐料，吃上一口满嘴喷香有很耐咀嚼哦！喜欢吃辣的小伙伴，不妨再放上一些海南标志性的灯笼椒，绝对让你闭不上嘴。

当然，对于言知这个甜食迷妹来说，既然到了海南，一定要去吃的早餐还有“甜汤”了，是的，你没有看错！就是大家都喜欢拿来做下午茶的甜汤，在海南可是一大受欢迎的早餐哦！不管是芋头糖水、红豆汤、八宝粥、糖水面还是甜豆腐脑，是不是都觉得超适合海南这个阳光灿烂的地方呢？

而言知最爱的呢，当然是好消化又香甜的地瓜糖水了，每次吃到都感觉特别有亲切感，就像小时候外婆最爱给我们几个小伙伴做的零嘴。不仅能饱肚，还能改善肠胃，养颜促消化哦，妹纸们肯定会喜欢的了~

还有一种叫做“三角馏”的小吃，也算是比较受欢迎的一道海南特色早餐了，三角的立体形状，分别有甜心和咸心的两种口味可以选择，反正言知是每种味道都要尝一口的，不然就对不起小伙伴们封给我的吃货称号了，不过，可能言知本身爱吃甜食，所以更喜欢甜心的吧，哈哈~

“三角馏”的制作方法吧，我觉得和咱们很多地方做的粿类差不多，润滑爽口，有甜心的、韭菜的、椰肉丝的、也有咸味的，现在的馅料可以说丰富到让你犯难。如果你的“肚量”够大，不妨就多吃几种，看看是不是和言知一样“臭味相投”呀！\(^o^)/~

至于朋友推荐的 海南包子，也是很不错的，在早餐档时间，这新鲜出炉的海南包子看着就很好吃有木有？而朋友和我说，海南包子和大陆包子还是有点不一样的。

海南包子馅是咸的，面皮却是甜的，还有大家喜欢配上独特的“茶滴”，额，反正言知是有一丢丢不适应的，我还是默默吃几口普通包子吧！

当然，对上面几种早餐都不大满意的话，大家还可以试试这个海南特色早餐，就是东阁粿仔，他的口感香滑，入口糯性十足，海南话称作“滑（滚）溜呜”，如果是在夏天的时候吃，可以加上甜甜的椰奶汁和冰块，简直惬意到要笑出声了。

不过呢，如果你们想吃上最地道的传统东阁粿仔，一定要去东阁镇上转转，反正都到海南了，不能总是在海口和三亚玩吧，总要感受感受更多城镇的安逸慵懒的生活气息嘛~

反正言知在这个到处都充满了安逸气息，生活节奏很慢的城市，确实得到了很好的放松，也让自己进入了一个全新的状态，至于吃的嘛，就单单是这几种早餐我已经很满意了，别说还有其他好吃的等着呢~(><)

好了，这就是今天言知要和大家分享的海南特色早餐了，虽然呢，言知还没有机会把海南的特色早餐都试一遍，但好歹分享了几个自己喜欢的出来，快来给个赞呗！或者你也要分享点其他的出来，就留言说说吧！

除特别标注外，本文图片来自网络

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海南岛，像一个椭圆形的大雪梨，海域面积辽阔，有着发达的海产业和丰富的旅游资源。

海南的夜晚让人流连忘返，坐在海边，吹着海风，看缓缓降落的夕阳，玩累了就去体验一下海南人的日常，品尝一下海南当地的特色美食，细细品味口感绝佳的美食。

海南的美食让人如痴如醉，有着鲜美奇特的口感，吃到嘴里有一种萦绕于心田的感觉。接下来我就来盘点一下海南最出名的8道菜，每一道都是琼菜中的亮丽风景线，来看看你吃过几道？

1、白莲鹅

白莲鹅，作为海南的八大名菜之一，在当地有着很高的人气，也足以见得这道美食的味道自然差不了。美味的白莲鹅，主要食材是海南澄迈县农户家养的白莲鹅，属于澄迈县的一种特产，用这种鸭子制作出来的美食与众不同。

在海南当地，有很多种不同的烹饪方式，但白切是最为常见的一种，也能让鸭肉的原味保留下来，制作完成后用辣椒酱、老抽等调料来蘸着吃白莲鹅，吃起来非常可口。

2、仙沟牛肉

作为海南的一道经典美食，仙沟牛肉有着“会跳舞的牛肉”这一美誉，这道名菜也是海南安定地区的一道特色美食。

所以有这个名字，就是因为通常都是用刚屠宰的牛肉制作菜品，而且牛肉还会跳动，因此由了这样一个名字。仙沟牛肉通常分为子锅和母锅，中间的用来涮肉，周围用来烤肉，两全其美，吃到嘴里的牛肉很鲜嫩，非常有嚼劲。

3、东方四更烤乳猪

烤乳猪是海南人非常喜欢的一道美食。之前听说临高地区的烤乳猪名声很大，口感也不错，直到最近有一个海南当地朋友告诉我说，东方四更的烤乳猪才是最绝的。

东方四更烤乳猪以猪仔作为主要原料，猪仔大多都是来源于本地所产，大概长到5个月左右的猪仔是最适宜做烤乳猪的，吃起来口感也更加绝妙。制作完成后的烤乳猪外观散发着透亮的红色，吃起来香嫩酥脆，更是让人欲罢不能。

4、爆炒龙虾

爆炒龙虾又是一道体现海南人味蕾的特色美食，当地人对于龙虾的喜爱达到了非常疯狂的程度。据说海南的龙虾生长在文昌地区的椰子林中，可以用网来捕捞。

海南当地人对龙虾的执念很深，因此在如何吃龙虾上当地人也是非常有研究的。

不仅会用龙虾煮粥，而且也会爆炒、蒸煮，更有甚者会生吃龙虾，感觉生吃的人很勇猛。其中，我个人比较喜欢的是爆炒龙虾，爆炒时加入的调料与龙虾融为一体，吃起来口味更加香醇了。

5、椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾是一道深受海南人喜爱的菜肴，在当地人的饮食中会经常能看到这道美食的身影。

椒盐皮皮虾的制作过程并不难，制作时先将虾处理干净，之后放入油锅进行油炸捞出，接着在锅里留适量的底油，放入油炸好的皮皮虾进行爆炒，期间加入调料即可，出锅后就可以享用口味鲜嫩的皮皮虾了。

6、酸鱼汤

酸鱼汤是海南当地的一道特色美食，海南有着发达的海产业，那本地的鱼类更是非常鲜嫩了。

海南的鱼汤非常独特，原因就在于当地人会加入一些酸的食材，虽然很酸，但当地人非常喜欢。

7、椰子鸡

海南的椰子鸡在全国的名声都是响当当的，当地人也非常喜爱这道美食。

椰子鸡以文昌鸡和椰子汁作为主要原料，以椰汁做汤底来煮鸡肉，会让鸡肉的口感更加鲜嫩，汤汁非常香甜。海南人吃椰子鸡时一般用当地的特色蘸料蘸着吃，这种吃法是海南人所喜欢的酸甜微辣的口感。

8、斋菜煲

作为海南的一道传统名菜，斋菜煲受到广大海南人的欢迎。斋菜煲以海口和琼北地区的最为出名，通常以菌菇、木耳、银耳、豆腐、绿色蔬菜作为主要原料，通过煲煮的方式烹饪而成，喝一口汤汁到嘴里，更是鲜美无比。

上面提到的8道海南菜，色味俱佳，特色琼菜菜谱。来海南游玩的朋友非常值得一试。大家都吃过哪些美味的海南美食？欢迎评论区留言分享。