打卡太原杨记隆府万象城店，看看重庆江湖菜，还有没有那股江湖气 济南吃货请尖叫！收藏这份万象城美食终极攻略，抢588元霸王餐
写在前面的话：
一个地道的重庆妹子，带你打卡太原杨记隆府，看看这里的江湖菜到底够不够江湖。周围的朋友都被我带得对重庆江湖菜是念念不忘，重庆都不知道去了多少次。趁有朋友过生日，特地定了这家江湖菜，假装我们相聚在重庆。
江湖菜发源往往偏远，驻于入城交通要道，是长途奔劳小憩打尖的去处。旅途劳顿加上饥肠辘辘，吃着一顿麻辣鲜香的美味，自会广为流传。
杨记隆府简介
杨记隆府由明末官僚杨鸣凤的后人所创。明万历年间，重庆巴县人杨鸣凤，殿试中进士(榜眼)，入京师翰林院为官。杨鸣凤一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作川东风味家乡菜，亲自督点，炮龙蒸凤，他的后人为承传他的荣耀与美食技艺，于民国三十一年(公元一九四二年)创立了一家叫杨记隆府的酒楼，将家传手艺流传于世，并以重金礼聘巴渝名厨，得其烹饪技艺，将家传菜与江湖菜相结合而自成一派,声震川渝两地，是名流商贾、军政大员宴宾的首选之地，据传须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。
餐厅位置
太原杨记隆府，位于长风商务区的万象城，在万象城6楼的东北角，溜冰场的上面。
餐厅环境
装修很有特色，古色古香。不管是包间还是散座都很有特色。靠窗的座位，视野很好，可以看到整个长风商务区。因为朋友过生日订了一个包间，包间是半开放式的，因为是周五，店里人不多，倒也安静。
看看我们点了哪些菜，味道都怎么样
【杨记招牌鱼】
杨记招牌鱼
我们点的清江鱼，鱼肉很入味，肉质很嫩，也很新鲜。让我惊喜的是，上面居然放了鱼鲜，在重庆本地，很多饭店的鱼都会放鱼鲜，热油一淋，香味一下就激发出来了。鱼鲜，是薄荷的一种，味道比较特殊，喜欢的人一定要尝试一下。
【传统毛血旺】
传统毛血旺
毛血旺中规中矩，里面有豆皮、豆芽、鸭血、午餐肉、鱿鱼卷、宽粉等，都是一些很平常的食材，没有注意看是否有毛肚和黄喉，如果没有，这份毛血旺就有点名不副实了。既然叫传统毛血旺，就不能只做个形似。
【大公馆辣子鸡】
大公馆辣子鸡
辣子鸡一直是我个人比较喜欢的一道菜。麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。传统的辣子鸡里，只有鸡肉，他家还加入了麻花，麻花很酥脆，让这道菜口感更丰富。鸡肉腌制很入味，个人觉得炸得稍微干了一点点。这道菜总得来说还是非常值得推荐，喜欢麻辣味的一定要点。
【老卤拼盘】
老卤拼盘
里面有鸡爪、猪心、猪耳朵等，卤菜是我从小吃到大的，再加上家里有哥哥是专门做卤菜的，导致我对卤菜的要求特别高。这道卤味拼盘一点老卤的香味也没有。如果满分5颗星的话，这道菜我可能只给1颗星。
【红糖阴米粥】
红糖阴米粥
这道阴米粥，我第一次吃是在重庆的杨记隆府，吃过一次之后，一直惦记。是的，你没看错，虽然我是重庆人，但是阴米不是重庆每个地区的人都会食用。那次吃完以后，回家问爸妈，知不知道阴米，爸妈虽然听过，但是具体怎么制作也不清楚，所以我可能是个假的重庆人。
阴米是具有地域特征的食物。是把糯米蒸熟后阴干而成，因为糯米的粘性很大，在阴干的过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散，让米粒颗颗分离。因为阴米已经是熟的，煮粥需要的时间很短。煮好的粥，再加入红糖调味，有暖脾、补中益气的功效。喜甜的一定要尝尝。
【霸王鳝段】
霸王鳝段
做法和辣子鸡做法相似，里面还加入了蒜薹，鳝鱼处理得比较干净，也很入味。喜欢吃的可以试试。
【山珍烩肚片】
山珍烩肚片
各种蘑菇、笋片、木耳和猪肚一起烩，配料很丰富，但是有点喧宾夺主的感觉，吃不出猪肚的味道，而且猪肚炖得不够软烂，嚼起来有点硬。
【光头司令】
光头司令
这个大光头，大家一定不会陌生，有一段时间网上爆火，超大号的油果子。现炸的，一定要趁热吃，凉了以后，会回油，比较油腻。
【冰粉】
红糖冰粉
这恐怕的乞丐版的冰粉，是用冰粉粉冲出来的，不是手搓冰粉。配料也太简单了一点，就是一颗掰碎的脆枣和两颗枸杞。而且碗太小，完全没办法拌匀。
总结：
菜品总得来说不错，没有因为换了地方，为了融合当地饮食文化改变太多。点菜的时候，服务员会问正常辣度还是微辣，正常辣度真的很过瘾，而且花椒也很地道，麻辣鲜香才是重庆江湖菜的特色。
不知道是不是因为人少的原因，上菜速度特别快，一大桌子菜，很快就上齐了。盘子也是真心的大，这几道菜，大桌上就摆满了。因为有人生日，店家还赠送了一碗长寿面，非常贴心。
还是值得推荐的一家江湖菜，喜欢麻辣重口味的，一定要试试。
越来越冷的天气里，
如果非要找一个出门的理由，
那就只有吃！吃！吃！
自9月28日济南万象城新鲜开业，
汇聚近百家人气餐饮成为新一处美食聚集地，
其中不乏多家山东首店、济南首店。
为了让济南吃货们安心种草不踩雷
小编们在万象城连续几天集体逛断腿、吃到撑，
为你写下这篇万象城美食终极攻略（上篇）
【万象城美食终极攻略】中、下篇将持续推出
更劲爆的是，
齐鲁晚报·齐鲁壹点联手济南城市热力榜「济南TOP」
实力宠粉，请你来吃
10月17日-10月26日18:00
为你心中的万象城餐饮人气王投票打call，
共同评选出「济南TOP之万象城十大人气必吃美食」
就有机会免费获得 588元霸王餐！
拉到帖末看投票方式，
还有今日份福利哦~
话不多说，跟着小编走起~~~~
作为小编们早就列入种草榜单的一员，
第一站我们就奔向了“太二酸菜鱼”
像店名一样， 店里的环境布置和标语口号也有点“二”的亚子
拉开抽屉是适配各种手机的充电线，
“中二”氛围中也是real贴心了
“只有一种口味，辣度不可调”的任性店规
绝对能治愈选择障碍患者
介于微辣和中辣的辣度对于小编们来说是“刚刚好”
鱼肉嫩滑、酸菜爽口，鱼肉中只有一点软刺
粉条、脆豆腐等配菜也非常入味
一大盆酸菜鱼很快就见底
一顿饭吃下来让挑剔的小编们赞不绝口，
值得回购！
搭配店里自取不限量的花茶
酸酸甜甜解辣又解腻
对于太二的slogen“酸菜比鱼好吃”
小编们集体表示：我还是喜欢吃鱼
工作日才过十一点，店门口已经排起等号的队伍，
小编温馨提醒：吃鱼要趁早哦~
这家首驻济南的精品粤菜馆
据说在青岛几乎每天都排队，
怎么点都不会踩雷
一进门就是超大休息区
吃完饭看看书聊聊天，会员还能免费借阅15天
超舒适的环境，必须给满分
肠粉、水晶虾饺皇、黑金流沙包、金牌妙龄乳鸽都是必点菜，
韭黄鲜虾肠粉外皮滑嫩、馅料鲜香；
水晶虾饺皇咬一口就是满满的大虾肉，
绝对是老少咸宜；
黑金流沙包看起来样子酷炫，
轻轻掰开流沙四溢，香甜可口
金牌妙龄乳鸽选用的出生仅15天的妙龄乳鸽，
烤的外焦里嫩，不蘸酱吃都超级诱人~
就连菜单里不起眼的柠檬凉面也惊艳了一把
清新爽口，最后来一碗再合适不过了
之前吃过的绿茶首进济南一定要再次打卡
首推杭帮菜的代表龙井虾仁，
虾仁鲜嫩，龙井清香，
配上香醋去腥，瞬间征服你的味蕾
肥瘦相间的绿茶葱烧烤肉，
烤到外焦里嫩再加上葱花的淡淡香气，
连不爱吃肉的小编都吃了好几块；
招牌石锅沸腾饭在沸腾的石锅内集中了大米、鱼肉、虾米等众多食材，
味道鲜香，也是小编们超级推荐的菜品
北京必吃榜很火的餐厅，
终于也来大济南开店了
店里的招牌小吊梨汤润肺化痰，
甜而不腻很适合秋天
招牌甜品干酪鱼是奶香十足，
形象逼真， 口感细腻
吃起来有点像双皮奶，但是又比双皮奶Q弹，
喜爱甜点的人一定不要错过；
梨球果仁虾也是进店必点的一道菜，
去过虾线的虾口感酸甜酥脆，
再配上圆圆脆脆的梨球，开胃下饭
很少吃鹅的北方小编，
吃到这家鹅肉的第一口就被惊艳到了，
招牌脆皮烧鹅分上庄和下庄，
上庄胸肉紧实，下庄鹅腿肥美。
30分钟现烤的表皮酥脆，再配上黄瓜，酱汁，生菜，
这种肥而不腻的感觉一口就爱上!
75块5片的龙井烟熏嫩肝价格小贵，
有明显的烟熏口味
颜值超高的比翼天鹅酥造型精致、酥而不油，
吃之前以为是甜品，其实内里是叉烧肉丁
刚出炉热乎乎的酥脆可口，甜咸适中
单看这家现代大气的装修风格像是西餐厅，
走进来才知道店里吃的是东北菜
主打的奉天老式锅包肉炸的略硬，
不过甜度还是比较合适的；
芸豆烀饼发面软软的又劲道，
芸豆、土豆、排骨料很足，值得推荐
不倒翁设计的水杯很特别，
注意水不要超过2/3杯哦
羲和雅苑的烤鸭以高温炙烤，
比传统增加5分钟，烤出了多余油脂
片好的鸭子分成三小碟有三种吃法
第一盘是鸭皮，蘸上蓝莓酱和跳跳糖很特别，
人称“在舌尖上跳舞的烤鸭”
第二盘是鸭胸肉，推荐搭配店里的秘制酱
第三盘则是鸭肉为主，可以选择传统吃法
记得要让店里处理鸭架，
可以做成汤或椒盐鸭架哦~
鲁采在山东本地、新疆、四川、东北等地都有分号，
是一家拥有米其林级别的高端鲁菜品牌
除了装修中加入了很多文化元素
服务员也受过了专业训练，
每上一道菜都会告知食材的出处
除了山东本地的威海活刺参、马踏湖的白莲藕、胶州的白菜等，
还有新疆赛里木湖的鲑鱼、四川唐元的韭黄等。
家烧黄鱼饭鱼肉鲜嫩，配上酱汁拌饭鲜香无敌；
八宝豆腐里有豆腐、虾仁、海参等，
鲜嫩又清淡可口
就连山东传统美食沂蒙六味大煎饼也做的十分精致， 六种酱料配上脆脆的馓子超级好吃
用驴奶现做的酸奶里配有核桃和阿胶， 一次来几杯都没有问题
扫描下图二维码进入投票页面，就能一次get 近百家万象城人气餐饮的详细攻略，让吃货们的幸福来的更猛烈点！ 同时，还有机会抽取588元霸王餐大奖 和雨！露！均！沾！的 网红奶茶、美式咖啡 等幸运奖！
更多好吃的好玩的好看的，欢迎扫码下载齐鲁壹点，六百余名记者在线等你来！
