走入广西，14道传统特色美食让众多食客赞叹不已，味道独树一帜 广西全网推荐最高的十大美食排行，你吃过几种？
烧炙
你绝对没有想到，一张猪网油，包裹了让人惊艳的滋味。烧炙是柳州县城的特色美食，采用精湛的工艺和多道工序制作而成。简单的食材却组合成了别具一格的风味，让人惊叹不已。
滤粉
传统的制作方式，最大限度保留了食材的原汁原味。柴火的烹饪，赋予了这道美食不可或缺的灵魂。滤粉采用米浆和咸菜头、酸笋、花生、肉末等简单的食材制作而成，浇上一勺秘制酱汁，勾掉了多少人的魂。滤粉是让很多在外游子一直心心念念的家乡美食，每一口滋味，都是满满的乡愁。
老友粉
老友粉展现了南宁独特的饮食习惯，酸辣爽口是平日里必不可少的滋味。老友粉十分注重味道的调制，爽滑的粉条融入了汤汁里的酸辣滋味，让人欲罢不能，回味无穷。
螺蛳粉
螺蛳粉是柳州的魂，是这座城市最闪亮的名片。独特的味道让人又爱又恨，嗦碗螺蛳粉已经成为了当地人的日常饮食习惯。醇厚的汤底加上腐竹、酸笋、木耳、花生，那滋味妙不可言。
桂林米粉
到桂林旅游，总是不能错过当地的这道美食。桂林米粉是广西的四大名粉之一，爽滑劲道的米粉，加上酸爽鲜辣的配料，让人越吃越过瘾，根本停不下来。
宾阳酸粉
采用传统工艺将食材天然发酵后的酸味，真是少有。它像是大自然的馈赠，形成独特的风味，是用任何调味品都调制不了的。每一口滋味，都是岁月的积淀。夏日里尝上一碗宾阳酸粉，定会让你神清气爽，神采飞扬。
油茶
一道极具有少数民族风味的美食，融入了当地人的热情与淳朴。打油茶是广西少数民族地区的日常习惯，也是用来招待客人的佳品。不同地方的油茶在选材和制作工艺上都会有所区别，因此口感也大不一样。
红油米粉
红油米粉是全州的特色美食，色泽红艳，味道独特。这道美食的绝妙之处在于红油的调制，也直接决定了味道是否正宗。红油米粉吃起来鲜辣爽口，口感丰富，让人越吃越过瘾。
桄榔粉
桄榔粉是用桄榔树提取加工制作而成，冲泡后的桄榔粉色泽艳丽透亮，口感润滑细腻，且有一定的养生保健功效。这道原生态佳品，深受大众的喜爱。
罗秀米粉
罗秀米粉是桂平的特产美食，工艺独特，制作精良。做出来的米粉润滑劲道，味道绝佳，堪称广西美食中的一绝，且被列入了自治区非遗美食行列当中。
杨美沙糕
杨美沙糕历史悠久，起源于先秦时期，以它独特的工艺和味道流传了数千年。沙糕选料精细，品种多样。有莲蓉馅、花生馅、芝麻馅、八宝馅、水晶馅等，酥软可口，甜而不腻，且有一定滋养身体的功效。
芙蓉酥
简单的食材碰撞在一起，往往带来让人惊叹的造化。芙蓉酥历史悠久，是柳州县城十分受欢迎的一道美食。用莲藕、马蹄、肉末、葱花、香菇、淀粉等调制后放到油锅中炸熟。香味四溢，口感绝佳，让人赞不绝口。
醋血鸭
醋血鸭历史悠久，制作精妙。鸭肉醇香厚重，融入了醋血的滋味，那味道妙不可言，让人百吃不腻，赞不绝口。
梧州纸包鸡
梧州的纸包鸡采用独创的隔纸浸炸烹饪技术和多种天然香料制作而成，味道醇厚，肉质鲜嫩细腻，最大限度保留了食材原本的味道，让众多食客品尝后惊叹不已。
排行十：炒米糖
炒米糖是很有特色的广西传统特色小吃。炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的做法挂霜为主，口味属于甜味，炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。
排行九：南宁老友粉
老友粉是广西南宁市的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。
排行八：艾糍
艾糍是传统的小吃，一般在清明节食用。在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。每到春季，艾草比较鲜嫩，绿色的叶子盘旋而上。客家人会采下鲜嫩的艾叶，回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了非常有名的客家美食——艾糍。
排行七：柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。
排行六：猪脚粉
谓“北方的面，南方的粉”在中国南方，尤其是西南地区以粉为主料有许多美食，猪脚粉则是其中之一。猪脚粉是以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是7到10元一碗，分量很足，
排行五：酱豆腐
酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同，各地区腐乳品类众多，特色不一。
排行四：炒柚子皮
时下正是柚子大量上市的季节，人们在食用柚子的果肉后，往往把柚皮丢了，其实这是很可惜的哦！老人家常常唠叨，柚皮是可以食用的，不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。
排行三：柳州螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
排行二：烤乳猪
壮家烤乳猪是崇左壮族的特色菜，广西的传统佳肴，不过各地的选料、做工和用料不同，所以风味也略有不同。乳猪需用糯米或大米喂养, 使其肉细皮嫩为上，一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳，剖腹后将猪腔撑开，风干后放在炭火上烤，一面烤一面将其两面翻转，同时抹上酱油、蜂蜜等香料加工烤制，使其皮色呈金黄，敲击时声音清脆，此时肉质细软爽口。
排行一：桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
