白族服饰是大理一道靓丽的风景 藏在大理的5道特色美食，带给你超棒的体验，没吃的都亏了
苍山，洱海，是大理的重要标识。
殊不知，白族服饰，也是大理一道靓丽的风景？！
身着白族服饰，不论走到哪里，如果不是演员，人们便会断定：
她（他）是从大理来的！
不论你来自何方，走到大理街上，或者走进商场、餐馆，面对熙攘的人群，独具民族特色的商品，诸如根雕、扎染、刺绣等，总想一宗包揽；餐桌上美味佳肴，馋涎欲滴……
只要有位身着白族服饰的女郎姗姗而来,看她头戴鱼尾帽、勒子和绣花包头，发辫盘于头顶，前有彩色头巾包裹，一侧垂下雪白的樱穗，显得飘逸潇洒。
即令是白族男士，头上扎着白布包头，两端缝有一寸长的绣花图案和排须；也有的，在竹篦扎成八角帽上加盖一块绣花八角巾，每角悬挂亮珠和绒球短吊穗。上衣为白色密排口对襟衣，外罩深色坎肩。下穿白色宽大略短的裤子，肩挎绣花挂包，显得英俊而精悍。
都会使人驻步而视，停箸凝望，赞叹不已。
是的！
那色彩明快，“风花雪月”的包头，上面蓝底白花的扎染，以及绚丽多彩的刺绣装饰……确实着人眼目。
我还记得，小时候看《五朵金花》电影，那苍山洱海的秀美景致，白子、白女的浓郁风情，由杨丽坤、莫梓江扮演的男女主人公那甜美脱俗的气质，特别是他（她）们的服饰，生动地点染出了她（他）们纯洁的心灵、和蔼可亲的性格，和对美好生活的向往。
简直难以置信：
这种服饰，以白、黑、红为基本色调，配搭起来，竟显得艳丽夺目而又非常协调。还有影片里的插曲……给我留下的印象尤为深刻！
多少年过去了，仍旧活现在我的脑海里。
对白族服饰，尤其它的历史渊源，我所知甚少。
但我认为，服饰是一个民族最具代表的文化、民俗符号。
白族服饰，作为民族的载体，影响它形成的因素是多方面的。
据历史学家考证：
白族先民自远古以来，就繁衍生息在苍山洱海地区，有着灿烂的历史文化。而且与中原汉文化，有着密切的历史渊源。
早在汉代，汉王朝便设置云南县，成为云南省的起源。
公元七三九年，蒙舍诏在唐王朝的支持下，联合“河蛮”，统一了洱海地区，建立了“南诏国”。南诏在大量吸收汉文化的基础上，推动了南诏经济社会及文化艺术的发展。
在漫长的历史进程中，白族先民用勤劳和智慧，博取各族、尤其是汉文化之长，创造了独特的民族文化。
自唐、宋时期兴起的地方政权南诏国、大理国相继延续了五百多年。
这两个政权，虽然称“国”，其实都是臣属唐、宋等朝。是祖国各民族大家庭的一个组成部分。
元朝忽必烈虽然灭了大理国，但是为了保疆安民，设云南行省，颁布“戒杀”令，启用大理国段氏皇族担任大理总管，统掌地方政、军、税赋，又通过茶马古道，加强了与西藏及东南亚各国人民经济、文化的交流，从而保障了地方的安宁和经济文化的进程。
朱元璋灭元后，建立大明国，占领大理。认为大理地方文化与大明一统教化相悖，曾实行过严厉的摧残政策。对一些民间文艺也推行禁令，废除大理的士官制度。实行军屯、民屯，迁徙大批中原汉人进入大理。中原文化和先进的生产技术大量也随之流入大理。
白族人民勤劳、达观，包容性强，使大理文化艺术发展多元化。
大理白族人民本就能歌善舞。
曲艺“大本曲”，从唱词、唱腔、到表演，都趋于成熟。
在民族民俗活动中，比如绕三灵、霸王鞭、八角鼓，以及龙舞、狮舞等民间舞蹈十分盛行。滇戏、花灯戏、“吹吹腔”等演出，进一步丰富了戏剧和民族服饰，使得文化艺术内涵更加充实。
足见，千百年来，不论朝代变换、历经多少风雨，白族人民始终坚持、保留自己的习俗、民风，而又与时俱进，博取各民族，尤其是中原汉文化之长。在长期的社会历史发展中，逐渐创造出了极富民族特色的辉煌文化。
白族人民的包容性和创造性，仅从白族服饰的款式、造型和色彩的多元化，便可窥见一斑。
白族服饰，作为一种传代式的具有原生态性质的群体艺术，充分表现了民族的族群特征和审美意识。
正如王文章先生主编的《非物质文化遗产概论》中所说：
中国白族服饰是，——
“独具特色的、活态流变的文化的世代传承中，不断透露着这个民族古老的生命记忆和活态的文化基因。”
我认为：
即使现在，走出国门，将白族服饰展放在世界服饰博览会上，它也是着人眼目的一朵奇葩。
可以想象，在万千中外人士观展时，身着白族服饰的俊男靓女在舞台上翩翩起舞，会是怎样的情景！
白族服饰，是我的至爱！
早在一九九零年，我到昆明拍戏时，就曾身着白族服饰拍了一张纪念照，还被女儿带到了日本。三十年后，二零二一年，我在大理，又拍了一张身着白族服装的纪念照。
展现、传承、保护和开发白族服饰文化，对于加强民族团结、建设和谐社会，实有着重要的现实意义。
作者简介
吕自敏，1945年生，北京人，北京艺术师范学院表演系毕业；文革后，在北京辅仁大学进修服装设计专业，从师书画名家李克喻先生。数十年来，在中央电视台、北京电视台影视剧创作中，从事服装设计工作。曾参与拍摄：87版电视连续剧《红楼梦》《啼笑姻缘》《白玉霜》《金头太子》《京都纪事》《单亲之家》《吴晗》《米》《林巧稚》，与台湾同仁合拍电视连续剧《风华绝代》等数十部百余集电视连续剧。
文 / 吕自敏
图 / 杨士斌、部分来源于网络
云南的美食以丰富多彩的民族特色和地方特色在美食界独树一帜，大理美食则又是云南美食的重要组成部分，大理是吃货们的天下和最爱，许多大理美食成了吃货们津津乐道的话题，今天就给大家分享几道大理美食，这些美味是大理人的最爱，真正的吃货也不会放弃滴。一起来看看吧。
1、永平腊鹅
腊鹅是云南省永平县传统的名优特产，主产于曲硐镇的回族村寨。曲硐腊鹅在当地回民人民中已经有700多年的传统历史，以味道鲜美、清香醇和而著称。是独具地方民族特色的风味特产，也是当地回族人民用来招待亲朋好友和远到贵宾的首选名菜。
2、漾濞卷粉
漾濞卷粉是大理很受欢迎的一道风味小吃,外貌和肠粉有些相似,卷粉质地细腻,口味酸辣香甜,加上核桃酱带来的醇厚感,独具风味。漾濞历史悠久,文化灿烂。漾濞卷粉，用优质大米做成，卷粉刷上一层厚厚的芝麻花生核桃酱，加入纯正的酸腌菜沫，再涂上点油辣椒，味道非常赞。味美可口，可当餐食。
3、南涧锅巴油粉
南涧锅巴油粉是云南省大理州的南涧特色美食。南涧锅巴油粉是当今人们追求的绿色食品，以其独特的风味，深受消费者青睐。南涧锅巴油粉是当今人们追求的绿色食品，以其独特的风味，深受消费者青睐。当地人为了进一步开发南涧锅巴油粉，曾到一些大中城市开店加工，但是，同一个厨师，同样的工序，做出来的锅巴油粉，在色香味上始终比不上南涧锅巴油粉的风味，这实在是跟水土大有关系。
4、白族木瓜鸡
木瓜鸡是洱源白族人民美食文化中一道名菜。采用的主要原料是云南本地特产的酸木瓜。酸木瓜是云南特产，在滇西南的高原地带比较盛产。大小和杧果相似，一般为青色，随着时间的延长会变成金黄色，并散发出非常好闻的果香。酸木瓜果实成熟后,色泽金黄,气味芳香，果实营养极为丰富，可直接食用，味酸涩。食用后有舒筋活血，治腰膝酸重，脚气湿痹，以及预防“乙脑”的功用。
5、酸煮谷花鱼
春里棠梨花，夏秋谷花鱼，”每当深夏秋来到祥云县的城川、云南驿、禾甸、米甸四个坝子，又可以美滋滋地品享韵味特美的酸煮谷花鱼了，以东山彝家用土锅熬制的杨梅酱调味，并佐以本地产青椒丝，再以成段的大葱和细碎的芫荽添色，令人馋涎欲滴。因为只有在雨水富足、稻粮丰收的年头才可能有谷花鱼，因此品尝谷花鱼，其实也就是品尝丰收的喜悦。
大理古城除了美景，这样的美食还需要我们不断的发现，以上这5道大理美食，到底值得去品尝吗？对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。
