绵阳口碑最好的5家火锅店，你吃过几家？ 四川绵阳的苍蝇馆子，环境撇客人还吃得欢，成都人也经常驱车来吃
绵阳人对于火锅那可是情有独钟，几乎隔三差五就会去吃一次，
吃火锅它能拉不仅近人与人之间的距离感，还能化解人与人之间的隔阂。
那么绵阳哪几家火锅店最值得去......
今天凌凌漆就给大家盘点一下......
杨肥肠小火锅
它算得上是我们绵阳本土最老火锅品牌了，
很多90后的朋友应该是从小吃到大的，
它的性价比和服务在绵阳本土品牌来说算是很好的了。
位于花园总店的杨肥肠，环境都是重新装修了的，
风格看起来很舒适，厨房也是透明的，食材也非常的新鲜，
比较推荐它家的霸王肥肠，是它们家的特色菜，吃起来很焦香。
★门店地址：涪城区花园北街7号
★营业时间：00：00-24：00
老茶树庭院火锅
这也是绵阳的老字号品牌火锅，
整个门店的装修就是有一种古风庭院的感觉，走进去给人感觉很温馨和舒服，
在这样的环境中吃火锅，别有一番韵味。
服务也是非常的到位，还有免费的小吃和水果，
他们家的主打菜是毛肚和鸭肠，毛肚足足有脸那么大一片，让你一口吃过瘾，
锅底用料非常的足，麻辣鲜香味十足。
★门店地址：涪城区安昌桥头老茶树休闲广场
★营业时间：9：00-00：00
满江红火锅
同样满江红火锅也是绵阳的老字号火锅店了，
在绵阳分店开了超多家，
环境卫生和服务值得信赖，价格很划算。
最推荐它家的牛肉丝和千层肚，
它家的牛肉丝是最特别的菜品，吃起来香嫩入味，
在其它家的火锅店吃不到这种感觉，千层肚分量比较大，口感很爽脆。
★门店地址：涪城区临园路西段14号
★营业时间：10：30-22：00
拈江湖鸭肠火锅
装修很亲民，有江湖气息，大口吃肉，大口喝酒。
菜品小份装的，比较齐全，应有尽有。
招牌必点的就是它家的生抠鲜鸭肠，基本上去的客人都是一人一碗，
鸭肠煮熟后加上秘制蘸碟，太脆嫩爽口了。
★门店地址：涪城区园艺山玉泉南路华润中央公园16栋9号
★营业时间：11：00-23：00
晓秧锅鲜货火锅
整个餐厅2000+平米，透明的玻璃墙+古色古香的原木看起来亮敞，
吃起来舒服。一次性可容纳400余人同时就餐。
特别要说一下食材区是全透明制作过程，
配备了五星级冷链保存，冷柜里的冷气很足，给食材起到了很强的保鲜效果。
★门店地址：涪城区临园路中段131号桃园大酒店斜对面
★营业时间：9：30-2：00
很多食客都说四川的江湖菜麻辣鲜香，同时又有兼备色香味俱全，很有吃不够的感觉，川菜讲究的是用调料的合理搭配，给食材注入灵魂，让人吃了一次想二次，不仅是热菜如此，四川的凉菜也是如此，今天我们就去看看四川绵阳这一家苍蝇馆子怎么做得一手好凉菜。
凉菜讲究
凉菜不像蒸菜一样，食材需要切得很厚，食材以薄为主，蘸着调料才有它的味道。这家苍蝇馆子店里挑梁的菜不是热菜而是凉菜，凉菜最主要讲究的是调料的搭配，在四川一道凉菜蕴含了很多味道，酸、甜、辣、香等等对师傅的手艺要求高，当然再好的调料还需要食材的搭配，店里的凉拌食材主要有猪头皮，猪耳，心，肺、瘦肉等等，个个都是硬货。
街边小铺
这家店在绵阳有几家分店，生意都不错。店铺纯粹就是街边的小摊，做的生意一般都是熟客或者过路的人，说是店铺倒不如说是一个住宅改出来的，一家人在这里生活，同时也在经营，店里没有什么装修可言，是四川这边所谓的苍蝇馆子。所有的陈设都显得很陈旧，切菜的案板，切肉的刀都是很有一些年代感了，这样的环境看起来不起眼，但是却很接地气，让人觉得亲切。环境撇客人还吃得欢，主要就是味道好。
特色味道
川菜中的凉菜少不了红油的提味，说起红油就不得不说地道的油辣子，油辣子是凉菜的精华，看似很简单的一碗红油，但里面却是内容丰富，一个油辣子中有不同的辣椒，他们的作用在于负责不同味道，有的负责辣，有的负责香，还有负责特色，加上其它的辅料来让辣椒油更加霸道，凉拌鸡、凉拌耳朵、凉白肉等等都不错，还有好吃的凉面，又美味又下饭，性价比还很高。
凉拌的猪耳裹着红油和芝麻香味十足，味道醇厚，凉凉回味，非常下饭。看着煮熟的肉呈现粉红色，非常新鲜，看着就有食欲，店里肉没有卤过，看样子讲究的还是食材的本味，这点还是挺有特色的。
除了美味的凉菜之外，店里还有免费的米汤可以解腻开胃，服务员态度也不错，非常热情，这里每天都有很多食客来用餐，吃过的食客都统一竖起了大拇指，很多成都人或者其他四川人都经常驱车来吃！
