建议收藏 | 菲律宾人吃什么主食？ 菲律宾的宗教文化介绍
每一次从菲律宾回国和亲朋好友相聚的时候，最多被问及的问题就是，菲律宾人主食吃什么啊？
因为工作原因，本人在菲律宾前后颠簸流离10年的时间，这个问题，我从未有过任何好奇。后来仔细一想，这个问题对我来说，早已习以为常，但是对于很多没有去过菲律宾的人来说，这个问题是挺新奇的。今天我们就来讲讲这个话题，菲律宾人的主食吃什么？
在准备写这个小文之前，我习惯性的查找了很多相关资料，不看不知道，一看吓一跳。有些作者是真敢写啊，就不怕误人子弟嘛。居然有人写，菲律宾的主食是烧烤和海鲜，我真想打开那个作者的脑壳看看，丫知道不知道什么叫主食？？？还有作者写，菲律宾的主食是大米、玉米和土豆？你说大米，我认为你有常识；你说玉米，我也认了，毕竟菲律宾很多城市的街道两旁，是有煮玉米卖的；但是你说土豆，我真想问问他，去菲律宾的菜市场买过菜没？你知道土豆多钱一公斤不？如果大部分菲律宾人把土豆当成主食，能倾家荡产。我在菲律宾可以拿海鲜当主食吃，但是我负担不起拿土豆当主食吃！！！
吐槽也要有节制，咱们言归正传。大米才是菲律宾人饮食中的主食。我在菲律宾流浪10年，因为从事的工作是矿业，我几乎跑遍了半个菲律宾。三大主岛，我都生活过一段时间，而且在山区也生活过很长时间。毫不夸张地说，咱也吃过菲律宾的百家饭！但是，菲律宾人对大米的酷爱，难以想象！下面，我举几个例子！
01
米饭配汤面！
菲律宾人也会吃面食，菲律宾的正宗汤面有的里面配海鲜，有的里面配肉。汤有点像三鲜伊面的味道，我很中意这个味道。但我是真的不喜欢这种面的口感，没什么弹性，面面的，有点像煮过头的挂面。但是，我们和人家唯独的区别就在于，我们当主食吃这个汤面，人家当菜吃。
记得有一次，我一个人在餐厅点这个面的时候，服务员和我说好几遍，说这个面是3-4人份，你确定要吗？我说我能吃完！没有问题！服务员的眼神很是疑惑，然后又问我要几份米饭，我说我不要米饭，她的眼神就像看SX！我也是很无奈！
02
米饭配炒面！
菲律宾人也吃炒面！但是这里我要特别说一下，菲律宾的炒面，绝对不是中国北方的炒面。有点类似于广东的炒粉。
我对面条研究不多，菲律宾人的炒面，一般都是粉丝或者那种汤面的面和粉丝一起炒的！我对里面的面是真的不感兴趣！但是，广东的炒粉也好，还是北方的炒面也罢，起码咱们是把它当成主食吃吧！但是人家菲律宾，是把炒面当菜吃的！
03
米饭配撸串
我不知道在中国其他地域是什么样子，但如果在我老家东北，你撸串的时候要是向老板要米饭，估计会被老板拿啤酒瓶子削出去！
饮食文化千千万，对于菲律宾人撸串配米饭的吃法，我无法过多评价。饮食的习惯是深深烙印在骨子里的，我只是对这样的吃法感到好奇！仅此而已！
04
麦当劳和肯德基里的主食，依旧是米饭！
第一次去菲律宾麦当劳的时候，还以为，进了一家山寨店！菜单里面的套餐，大多都配米饭！人家韩国人吃炸鸡配啤酒，菲律宾人吃炸鸡配米饭！
最初的菲律宾主食并不是大米。菲律宾发展研究所（PIDS）撰写的论文中透露，菲律宾祖先的主食是芋头、白薯和小米。
菲律宾人与大米的恋情可以追溯到前殖民时代。早期的菲律宾，大米产量有限，只有上层阶级的成员才能消费得起。随着犁耕技术和更有效灌溉系统的引入，水稻产量急剧增加，在西班牙殖民时期才变得更加普遍。上层阶级的食物突然被所有人所用，人们更加珍惜！从此，大米成为菲律宾饮食文化中不可或缺的一部分。
文章的结尾，我顺便提一嘴，菲律宾的大米真心不好吃！口感很渣，做出来的米饭，我不知道怎么形容，用东北话说，就像TMD夹生米！
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去一个国家旅游前，先了解他们的宗教信仰是很重要的，了解当地的宗教文化，可以避免做出对他们信仰不礼貌的地方。
菲律宾宗教人口比例
菲律宾曾被三个大国殖民过，分别是西班牙、美国和日本，其中西班牙和美国的殖民统治，对现今菲律宾的宗教样貌造成很大的影响。
罗马天主教（Roman Catholic）
1521年时，葡萄牙探险家麦哲伦率领西班牙舰队在宿雾登陆，但直到1565年，西班牙才展开了长达300多年的殖民，并将殖民政权中心设在马尼拉。
在此期间，西班牙人传入了现今菲律宾最主要的宗教——天主教，占了总人口的82%。
菲律宾与东帝汶是亚洲仅有的两个天主教国家，天主教徒所庆祝的节日如圣诞节、复活节前的圣周和诸灵节等，也都成为菲律宾的重大节日。
有趣的是，菲律宾还拥有世界上最长圣诞假期，从12月16日开始一直到12月24日结束，为期九天，被当地人称为「九天敬礼（Simbang Gabi）」，菲律宾对于圣诞节的狂热程度应该没有其他国家比得上！
基督教（Christianity）
1898年，美国为了完成第二次工业革命，决定向西班牙宣战，夺下菲律宾，以开拓海外市场进行资本输出。
而在美国的殖民期间，美国殖民者除了教导菲律宾人英文，使菲律宾成为世界第三大英语系国家，还带来了新教信仰。
基督新教为菲律宾第二大宗教，约占了总人口的10%，是菲律宾继罗马天主教后最大的基督教教会。
伊斯兰教（Islam）
菲律宾多元的种族文化也造就了不同的宗教样貌，伊斯兰教在菲律宾占了约总人口的5%，为当地第三大宗教。
菲律宾的伊斯兰教为十三世纪末、十四世纪初时，由阿拉伯人传入，是最早传入菲律宾的外来宗教，比西班牙人传入天主教时还早了两百年。
当时菲律宾和西亚、南印度和马来群岛有一些贸易活动，而伊斯兰教也随着那边的穆斯林商人传入了菲律宾。
虽然有些人认为菲律宾的伊斯兰教徒对于宗教祈祷不是那么重视，但对于基本教义他们还是很遵守的。
而菲律宾的伊斯兰教还吸收了一些当地的特色，例如供奉善恶的精灵，他们认为能对家庭、健康及收成带来好的影响。
佛教（Buddhism）
菲律宾的佛教主要由当地的华人、日本人所信仰，人口约有五万人，主要在马尼拉、宿雾和达沃等。
经过几代佛教徒的努力，菲律宾现在已经有三十多座寺庙了。
其他宗教（Other religions）
除了上述的宗教之外，菲律宾还有一些人是信仰民间信仰或是无宗教信仰的。
菲律宾的民间信仰是在外来宗教传入之前，当地民众的主要信仰，现在多由菲律宾土著所信奉。
他们相信万物皆有灵，崇拜大自然，过着最原始的生活。
很多动物如鲸鱼、鸟类都是他们崇拜的对象，并相信人类的灵魂不死，会用木头、石头和金属等做成祖先偶像祭拜。
目前居住于菲律宾山区的一些少数民族仍信仰此宗教。
因为西方国家曾经的殖民统治，现今的菲律宾还是留有一些当时西方人的足迹，形成特有的东西合并文化，这就是菲律宾的魅力所在吧！
