“呼伦贝尔12味”惊艳亮相 鄂尔多斯温暖10味美食有哪些
本报讯（记者王琳琳）12月22日晚，2019·呼伦贝尔冬季那达慕“内蒙古味道·呼伦贝尔12味”品鉴会举行。来自全国各地的游客和媒体记者共240人参加了品鉴会。
品鉴会现场，一道道令人眼前一亮的菜品出锅装盘，全场顿时香气四溢，水煮南屯牛排、呼伦贝尔包山羊、香薰羊小腿、呼伦贝尔羊血肠、酱香牛窝骨、香煎呼伦湖白鱼、炸秀丽白虾、素溜草原白蘑、肉末柳蒿芽、红烧鹿肉、布里亚特包子、俄罗斯列巴共12道具有地域特色的美食香味扑鼻，令人垂涎欲滴。现场嘉宾一边品鉴美食，一边听主持人介绍每道菜品的制作特色和背后的文化韵味。大家在品尝美食中品味文化，在感受文化中享受美食。
据了解，“内蒙古味道”是自治区文化和旅游厅以内蒙古美食为切入点，以展示内蒙古多元的美食文化和丰富的绿色食材为核心，对各盟市各具特色的餐饮和民族民俗文化进行挖掘整理，推出内蒙古系列地域美食IP呈现给国内外游客，带动自治区旅游高品质发展，从而打造的内蒙古重要的旅游美食文化品牌。
呼伦贝尔丰富的森林、草原、湖泊等自然资源孕育了丰富多彩的原生态绿色食材，绚丽多彩的少数民族造就了独特的饮食文化，中俄蒙山水相连的异域情怀融合了别样的饮食精髓。“内蒙古味道·呼伦贝尔12味”是以“无可复制的地域，独一无二的味道”为核心理念，挖掘和打造出的独具呼伦贝尔特色的美食IP。12道呼伦贝尔地域美食，不仅仅是舌尖上的感动和余韵，更承载了属于呼伦贝尔一方水土与一段时光的美好记忆。
鄂尔多斯蒙古语意为“众多的宫殿”，饮食文化融合了自然生态、历史文化、黄河文化等多重资源优势，形成了独具魅力的草原风情。
鄂尔多斯“宴”汇聚了草原丝路的传奇美食
鄂尔多斯“烩”浓缩了温暖人生的家常美味
鄂尔多斯“忆”留住了难以割舍的乡愁记忆
元代宫廷诈马宴—烤全牛
鄂尔多斯婚礼宴—羊背子
阿尔巴斯风干羊肉
鸿运牛头
迎亲套茶
排骨焖山药丸子
腌猪肉烩小白菜
准格尔六大碗
草原明珠—沙葱炒羊宝
鄂尔多斯小吃——巧手花馍
鄂尔多斯小吃——豌豆豆面
鄂尔多斯小吃——驴肉碗砣
鄂尔多斯小吃——黄米糕圈
鄂尔多斯小吃——小米凉粉
鄂尔多斯小吃——糜米酸粥
鄂尔多斯小吃——沙葱土豆泥
来源：内蒙古味道
