红遍江苏徐州的7大特色美食，麻辣鲜香甜兼有，全部吃过的人很少 徐州最美味十大特产
红遍江苏徐州的7大特色美食，麻辣鲜香甜兼有，全部吃过的人很少
徐州古称彭城，因上古时期彭祖封地而得名，彭祖是烹饪，养生祖师爷！饮食文化自然是源远流长，徐州菜风味独特，麻辣鲜香甜兼有，今天小编分享徐州7大特色美食，全部吃过的人很少，一起来看看吧。
一、蛙鱼
江苏徐州的蛙鱼，刚巧是小编我最喜欢吃的，但凡是徐州人，都不会对蛙鱼陌生，制作"蛙鱼"的原料，大多选用山芋淀粉，也有的用绿豆淀粉或红薯粉做的蛙鱼，形状像蝌蚪，是徐州人夏天解暑的利器，味道甜甜咸咸辣辣，入喉滑爽，却又不失嚼劲。
二、地锅鸡
徐州的地锅鸡有着悠久的历史，记得小时候，我的奶奶买整只鸡配上干豆角就可以烧一大锅，贴上厚厚的锅饼，鸡肉超入味，饼子上面是脆的，下半部浸泡在汤里，鲜香味美，好吃又劲道！锅台是砖头和泥土、水泥垒成的，用柴火来烧，更有锅气。
三、三刀子
据说子三刀最早产于徐州，俗称果子，前两刀轻轻划开面皮，最后一刀切断，蜜三刀由此得名，油炸后的蜜三刀甜糯酥脆，外面一层不是脆的，反而很松软，搭配上表皮的芝麻，一口甜香，吃一口就停不下来，而且不会腻！
四、烙馍
烙馍作为一种徐州特有的面食，烙馍有两种，一种是传统的面饼，一种是这些年改良后的发面小饼，传统烙馍适合刚出炉的时候食用，放凉后会硬许多，发面的口感会很好，第二天也是软软的，无论是大鱼大肉还是家常小菜，烙馍几乎能包裹任何食物，真是万能卷饼，很好吃。
五、 小孩酥糖
小孩酥糖是徐州地方传统名点，剥开糖纸，便露出乳白色的糖果，有点儿奶油糖的感受，可一尝却都不像，吃起来酥酥脆脆的一点都不腻，真是吃一口满口香， 有种童年的味道。
六、捆香蹄
江苏省徐州新沂有道特产，叫“捆香蹄”。脆爽的肠衣配上扎实的猪肉，淋上酱油和醋，是家家户户酒席上必不可少的美食，捆蹄咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢 品，回味无穷，初尝食味，久嚼生津。
七、蜜汁地瓜
蜜汁地瓜是徐州丰县沛县一带特产，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。蜜汁并不是简单的白糖所做，多了蜂蜜桂花的调味，甜润而不腻，主食秒变甜品，逼格瞬间提升。
以上就是小编分享的徐州最出名的7大特色美食，麻辣鲜香甜兼有，全部吃过的人很少，你都吃过吗？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
作者：@开心就好
来源：新总裁俱乐部（V公平台：新总裁俱乐部）
导语：
徐州的特产是大学生活中重要的组成部分，同样是新生必不可少会接触的内容。美味的特产会给我们带来极致体验，普通的食物则没什么感觉，多多尝试徐州特产将会对生活质量有更加积极地提升作用。那么徐州最受欢迎的十大特产中，有哪些值得尝试的呢？
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1、地锅鸡
地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初的时候是渔民们外出必备的食物，味道非常好，我最喜欢的还是地锅鸡上的饼，酥脆，特别好吃。
喜欢吃地锅鸡的小伙伴可以尝一下徐州的地锅鸡，是来徐州的要尝的第一道菜。
新总裁（V公平台：新总裁俱乐部）推荐指数：☆☆☆☆，值得品味。
2、啥汤
别问我为啥要叫这个这道菜为啥要叫这个名字，我也不知道
╮(╯▽╰)╭
啥汤是以鸡汤做底料，加入麦仁、面筋海带丝等。营养丰富，口味非常独特。
徐州的啥汤是我喝过最好喝的啥汤了。朋友们可以尝尝，特别是早上吃早饭，配个油条，开始完美的一天
新总裁（V公平台：新总裁俱乐部）推荐指数：☆☆☆☆，值得品味。
3、霸王别姬
从这道菜的名字就可以看得出来，这道菜肯定是为了纪念咱的楚霸王，同时也为了怀念那位大义凛然的绝代佳人虞姬，所以这道菜的名字就这么来了。
霸王别姬的汤很好喝，毕竟是鸡和鳖一起做的，汤汁鲜美。
新总裁（V公平台：新总裁俱乐部）推荐指数：☆☆☆☆，值得品味。
4、蜜三刀
蜜三刀有很多传说，一种是因为蜜三刀上面有三道口，另外一种是因为苏东坡。不过不管典故如何，咱都是为了吃。
．<{=．．．．（嘎~嘎~嘎~）
蜜三刀不粘牙，味道香甜，软软的，可以当小吃吃，上面撒的芝麻，更是别添一番风味，特别香。
新总裁（V公平台：新总裁俱乐部）推荐指数：☆☆☆，应当一试
5、把子肉
想吃把子肉的小伙伴有口福了，咱矿大的食堂就有把子肉，就不用专门去找了，把子肉作为咱矿大的美食，肥而不腻，软香入口，绝对是肉食动物的不二之选。
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6、梅花糕
梅花糕顾名思义肯定长的像梅花，长的非常漂亮，入口也柔嫩，作为糕点，梅花糕反而不是很腻，如果你回家想带一份特产，这是不二之选。
新总裁（V公平台：新总裁俱乐部）推荐指数：☆☆☆，应当一试
7、八股油条
八股油条，不同的是用水面团做的，入口酥脆，配上啥汤，简直是早餐的不二之选，这一天美好的生活就这么开始了。
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8、桂花酥糖
徐州的酥糖和其他地方的酥糖没什么特别大的区别，最大的区别就是徐州的酥糖是桂花酥糖，喜欢吃甜食和糕点的小伙伴可以去买点酥糖和梅花糕，一起当饭后甜点吃。
新总裁（V公平台：新总裁俱乐部）推荐指数：☆☆☆，应当一试
9、烙馍
作为地锅鸡的经典配角，烙馍绝对是来徐州必吃的一道菜，点一份地锅鸡，地锅鸡旁边的烙馍绝对是上桌就抢完了，不过徐州的烙馍单吃也很好吃。
新总裁（V公平台：新总裁俱乐部）推荐指数：☆☆☆☆，值得品味。
10.羊方藏鱼
最后隆重推荐一道菜，那就是徐州的羊方藏鱼。
羊方藏鱼属于苏菜系，是中国古典传统名菜中的第一道名菜，距今已有4300年历史。
这道菜的奇特之处在于既有鱼也有羊肉，喜欢吃肉的小伙伴有口福了。不过徐州目前正宗的羊方藏鱼的餐厅已经很少了，想吃的小伙伴，可能要废点时间。
新总裁（V公平台：新总裁俱乐部）推荐指数：☆☆☆☆☆，死也要尝一尝。
好，讲到这里，我也饿了，要赶紧找点吃的解解馋。
*作者简介：@开心就好，新总裁俱乐部第211位会员，南京新总裁俱乐部社群成员，对美食比较喜爱。本文由新总裁俱乐部（V公平台：新总裁俱乐部）授权发送，转载请联系平台/作者。
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