国家5A级景区(一三一)，江西瑞金市共和国摇篮旅游区 这里是美食的天堂 吃货不容错过
国家5A级景区(一三一)，江西瑞金市共和国摇篮旅游区
共和国摇篮景区位于江西省赣州瑞金市，占地面积4550余亩，是中宣部首批公布的全国爱国主义教育示范基地，也是中国红色旅游经典景区之一、中国旅游观光、培育爱国情感和民族精神的重要基地，是赣闽边际红色旅游集散中心， 于2015年7月被列为国家5A级旅游景区。景区主要由叶坪、红井、二苏大、中华苏维埃纪念园、中央苏区军事文化博览园等组成。
叶坪景区距市区6公里，占地面积160余亩，是全国保存最为完好的革命旧址。包括中共苏区中央局、中央政府旧址、红军烈士纪念塔、红军烈士纪念亭、红军检阅台、公略亭、博生堡等22处旧址和纪念建筑物。其中全国重点文物保护单位就有16处。这些旧居旧址，无声地诉说着红都瑞金在中国革命史上谱写的光辉篇章，中华苏维埃第一次全国代表大会在叶坪召开，向世界庄严宣告中华苏维埃共和国临时中央政府成立，诞生第一个全国性红色政权，毛泽东同志当选为苏维埃临时中央政府主席。
红井位于瑞金沙洲坝，沙洲坝是一个干旱缺水的村庄，民国二十二年(1933年)9月的一天，毛泽东带领几个红军战士在村前几十米的地方进行了水源的勘探，并破土动工，井挖好后用卵石砌成。1950年，瑞金人民为迎接中央南方老根据地慰问团的到来，维修了这口井并取名为"红井"，同时，在井旁立了一块木牌，书写着"吃水不忘挖井人，时刻想念毛主席"，后又将木牌改为石碑。
二苏大陈列这是第二次全国苏维埃代表大会陈列室。展览分四大部分，第一部分主要介绍“二苏大”会是什么时候开始筹备的，做了哪些筹备工作。第二部分主要介绍“二苏大”会的主要内容是什么和大会议程安排等。第三部分主要介绍“二苏大”会解决了哪些重大问题。第四部分主要介绍“二苏大”会起到了什么作用。
中华苏维埃共和国临时中央政府大礼堂旧址位于沙洲坝，礼堂坐北朝南，占地面积1500平方米，造型为8个角，从高空俯视，就像一顶红军的八角帽。大礼堂的门首上方，有"中华苏维埃共和国临时中央政府"14个大字，大礼堂共有两层，楼面为回廊式，并有阶梯式楼座，楼下呈半圆形，整个礼堂可容纳2000多人。
赣深高铁
北起江西省赣州市
终至广东省深圳市
其中江西省境内134.6公里
设计时速350公里
是国家中长期铁路网规划
南北大通道京港高铁的重要组成部分
计划于今年12月
具备开通运营条件
那么
江西境内的赣深高铁
将为大家解锁哪些赣南美食呢
快跟小编一起先睹为快吧
赣南脐橙
赣南脐橙是江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。
龙南锤鱼汤
锤鱼是客家菜的一种，也是一般家庭过年必备的菜肴。每到年关时节、腊月二十七八的时候，左邻右舍总是偶尔会一阵阵“咚咚~咚咚咚~" 的声音，像是有节奏的乐曲，又像是庙宇里面敲打木鱼的声音，隔壁的邻居们就知道了，那是哪一家又在开始槌锤鱼了！
那么，锤鱼是怎么制作的呢？一般选取鲜活的草鱼或者青鱼，因为其肉质鲜嫩、有韧劲，也有用鲢鱼和鳙鱼的，宰杀去骨，将鱼肉切成拇指大小的长条，并在鱼条中间用刀开一道50%深度的口（切记不可以太深），抹上适量细盐待用。先在毡板上抹一层豆粉（不是黄豆的粉哦，而是用一种植物根块做成的淀粉，可以用红薯粉代替），在鱼块上也抹上，从中间的刀口把鱼块分开，用木槌捶打鱼块，用力均匀，在捶打时适当加入豆粉，避免鱼块与毡板相粘。直到鱼块捶成薄薄的鱼片。再将鱼片放入热油中油炸，炸至金黄色即可，可用密封的容器或袋子存储，锤鱼片即已做成，可以用来烧汤或清炒。
安远三鲜粉
安远三鲜粉以安远著称，安远三鲜粉是赣南著名特色小吃，粉既粉，客语曰:“粉干”，唐宋以来就这么叫着，吃着，在2010年安远三鲜粉被评为江西最具特色，有名小吃，其历史悠久，越来越受欢迎、受尊重。
要想做一碗地道的安远三鲜粉，就得先把猪小肠、猪肝和猪肉用淀粉勾欠，然后放入烧开的水中，再加一些青豆芽一起煮，两三分钟即可，连同汤一起倒入煮好了的粉中就可以了。
客家酿豆腐
酿豆腐是客家人的传统名菜，据说从唐代起，已有一千余年的历史。客家先民原来在中原，那里盛产小麦，中原人常常用面粉包饺子吃，迁徙到赣、闽、粤后，这里只产大米，面粉很少，以大豆为原料制作豆腐则是许多农家的拿手好戏，因此，客家先民想到，猪肉剁成馅，用面粉搓皮可以包饺子，把肉馅包进豆腐里，豆腐的味道不是更鲜美。于是，就有了酿豆腐这道菜。
瑞金牛肉汤
瑞金牛肉汤是瑞金市传统的特色名吃，属于赣菜。该菜品以牛肉及生姜为主要食材制作而成。公元前203年，腊月，李姓名医李明成，游历至瑞金村，许多村民因天寒得了冻疮。李明成采用食疗，以牛肉生姜熬汤，村民喝下后冻疮很快复原。这种做法也就流传了下来。
信丰萝卜饺
信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃，制作原料主要有白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等，饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜，以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食味道更香。
延伸阅读
赣深高铁建成通车后，赣州至深圳的列车运行时间将由现在的近7个小时缩短为2个小时左右，南昌经赣州到深圳的最快旅行时间将由现在的9.5小时缩短至3.5小时左右。赣深高铁的建设，和年底计划建成开通的安九高铁，将加快京港高铁大通道的形成，进一步完善我国高速铁路网布局，大大拉近江西省特别是赣州市与粤港澳大湾区的时空距离，深入促进区际间合作交流，助推赣州乃至江西省快速融入粤港澳大湾区，为赣州革命老区经济建设插上腾飞的翅膀，对促进原赣南中央苏区经济社会快速协调发展具有十分重要的意义。
文字：吴芳芳 赣州市人民政府网 龙南市人民政府网 瑞金市人民政府网 安远县人民政府网 信丰县人民政府网 赣南日报
图片：胡国林 罗毅
编辑：吴芳芳
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