一生中必须尝试的6种美味墨西哥美食，吃过后才知道什么是美食 法国人最爱的十大甜点排行，哪一款是你的最爱？
这些美味的墨西哥菜肴被认为是具有极大胆味和令人印象深刻的风味的特色菜。
来到这个国家，游客不仅会欣赏许多迷人的风景，而且还会被独特而多样化的美食所吸引。如果您计划旅行到墨西哥，但想知道该怎么享受，那么Break将为您介绍该国的6种著名美食。
六大美味墨西哥美食
玉米饼
说到美味的墨西哥菜，您绝对不能错过墨西哥卷饼。这是一个用稀玉米淀粉制成的汉堡，馅料是鸡肉，牛肉，猪肉，鱼等肉类……全部用调味料调味并煮熟。享用炸玉米饼时，通常将它们与莎莎，洋葱，香菜一起食用。
炸玉米饼分为两类：脆皮和软皮。特别是，根据墨西哥人的观念，人们不应该用刀或叉来享用这道菜，这表明对传统民族菜缺乏礼貌。如果您有机会来墨西哥享受炸玉米饼，请赤手空拳。
莫勒特
莫勒特（Mollete）是可口的墨西哥菜的名称，在这个国家非常受欢迎。如果您不知道在这个美丽的国家享受什么，这也是一个很好的建议。
从本质上讲，这是一个包含馅料的三明治，例如：墨西哥辣椒，炸豆，洋葱，香菜，莎莎酱和必不可少的奶酪层。当享受融化的奶酪和剩余成分的混合时，只会让使用者欣赏它。
辣酱玉米饼馅
墨西哥菜的骄傲之一是辣酱玉米饼馅。辣酱玉米饼馅是用玉米制成的，里面充满了奶酪混合物，然后卷起来烤直到熟。通常，这道菜将配以Pobblano辣椒制成的辣酱。
根据每个人的口味，面包师可以添加馅料，例如牛肉，鸡肉，猪肉...辣酱玉米饼馅（Enchiladas），具有脂肪和辛辣的奶酪风味。吃的辣酱玉米饼馅必须在舌尖上有辣味，在口腔中传播，然后慢慢软化至正确的水平。这也是墨西哥人的辛辣味。
莫波波拉诺
墨西哥美味佳肴清单上的下一个特色是Mole Poblano。这也被认为是这个国家的国菜。许多人经常互相告诉，如果您来墨西哥，一定要享受Mole Poblano。这种酱汁由大约20种成分制成，其中辣椒和巧克力的消耗量最大。
为了成功处理此菜，厨师必须使用各种辣椒粉，并在烹饪过程中不断搅拌。在墨西哥，在婚礼，生日和圣诞节等重要场合，红色Mobla Poblano酱是桌上不可或缺的菜。
潘巴佐斯
在前往墨西哥的旅途中，如果您想选择什么，Pambazos是一个很好的建议。这是这个国家著名的街头食品特产。Pambazos由白面包制成，并充满香肠香肠和土豆。烹饪时，面包师蘸上调味料，使Pambazos变成红色和金色，然后油炸。
享用时，必不可少的是在馅料和沙拉中加入胡椒酱，酱油，奶酪或酸奶油。这道菜有辛辣的味道，非常适合辛辣的爱好者。Pambazos的美味和诱人的外形肯定不会令游客失望。
克萨迪亚斯
油炸玉米粉饼被认为是墨西哥最好的菜肴之一。这就是为什么许多来墨西哥的游客必须寻找品尝这道菜的地方。
这道菜包括玉米饼和奶酪，香肠，炸猪皮，炖肉，大蒜，豆类等馅料，然后烧烤或油炸。在某些地方，外皮由玉米制成，还添加了其他成分以创造出诱人的颜色。在墨西哥，很多人都喜欢与Quesadilla一起吃早餐，因为它不仅美味，而且一整天都有营养
法国人最爱十大甜点排行，哪一款是你的最爱？
▲ 巴黎知名甜品店 Pierre Hermé。
看过《午夜巴黎》的人都知道，法国是一个很适合怀旧的地方，过去才是美好年代。很多法国人都有着一个老灵魂，这大概也是为何他们是天生抱怨狂，看到智能手机就怀念当 年的飞鸽传书，对现代事物总是又爱又恨，纠结得不行。
法国人对"经典"怀揣一份执着，所以对他们来说，甜点也是老得好。
法国记者 Leslie Gogois 与知名调查机构 TNS Sofres 经过两年的研究，找出了法国人最喜爱的十大甜点，而这些甜品中的大多数耳熟能详到无需太多的介绍。
▲ 被称为"少女的酥胸"，马卡龙真的是 so sweet
第十名
草莓挞
Tarte aux fraises
▲ 在甜点橱窗中尤为显眼的草莓挞。
每一个去过法国的人应该都有经历过两种"橱窗购物"，一种是透过玻璃看奢侈品，一种是透过玻璃看甜品。
草莓挞不是什么稀奇的东西，在每家面包店的橱窗里都可以看见。但它特别显眼，通常一下子就能发现它。
草莓挞中有时候放的是卡仕达奶油，有时候是满满的巧克力酱。我在法国甜品店买的第一个甜品就是草莓挞，记得在秋日的阳光里，上面的草莓非常非常酸。
第九名
拿破仑
Mille feuille
▲ 正宗起源于法国的甜品拿破仑千层酥。
拿破仑蛋糕又名千层酥，但与拿破仑毫无关系，它是正宗起源于法国的甜品。
传统的拿破仑有三层酥皮和两层奶油，顶部由白色的糖和棕色的巧克力装饰，拿破仑蛋糕给了法国甜品师很多的灵感，它们在其中加入水果等新元素，就变成了让许多人爱不释手的新式拿破仑。
很多人都为如何不掉渣地吃拿破仑而感到头疼。有一次在法国街头，一位年过六旬的老爷爷独自坐在露天的咖啡馆，面前放着一个拿破仑蛋糕。他用刀叉把蛋糕侧翻 90 度后，优雅地用刀切开蛋糕，轻轻叉起放进嘴里，看着就觉得像是如何完美进食拿破仑的教科书。
第八名
泡芙
Profiteroles
▲法国传统庆祝甜品，泡芙具有一种幸福感。
有这样一种说法：奶油和蛋糕结婚了，面包从此失恋，它把对奶油的爱藏进心里，于是有了泡芙。泡芙在法国有着一定的象征意义，高高的泡芙塔是传统的庆祝甜品，象征着幸福。
法国的泡芙有很多种，比如撒糖粒的、淋巧克力酱的、不加奶油的、加奶油的等等。在甜点店通常可以找到上面一颗小泡芙、下面一颗大泡芙的修女泡芙和长条状的闪电泡芙。
闪电泡芙并不是因为长得像闪电而得名，而是因为法国人特别喜爱长条形的泡芙，买到后"闪电般"地就被吃完了。
第七名
焦糖布丁
Crème brûlée
▲鬼马的艾米丽用勺子敲开焦糖布丁。
焦糖布丁也起源于法国，并有三百多年的历史。
在电影《天使爱美丽》中，艾米丽觉得用勺子敲破焦糖布丁上面的焦糖可以带来奇妙的快感，酥脆的响声带着小小的破坏性，而把冷热交融的焦糖布丁放进嘴里时，苦涩与甜蜜交融，像是在与它谈感情。
第六名
提拉米苏
Tiramisu
▲如果说马卡龙是少女的味道，那么提拉米苏就是成人的甜品。
对吃的品味，法国人可能觉得只有意大利人可以与他们比肩。兼容并蓄不是法国人的强项，提拉米苏可以说是十大甜品中唯一一种由国外引进的甜品。
人们尤其喜爱提拉米苏中手指饼干与马斯卡彭芝士和谐的口感，咖啡的苦味和可可粉的苦味提升了马斯卡彭芝士的甜味，在口中一层一层地铺开。
第五名
苹果挞
Tarte aux pommes
▲外观像美式苹果派，不过法国人并不爱往里面添加肉桂，更喜欢香草风味。
苹果是法国人最常购买的水果，平均每人每年会吃掉 18 千克的苹果。苹果挞在法国也被称为 Tarte Tatin，它是由 Tatin 姐妹在 1898 年发明的，这种苹果挞是将苹果置于焦糖和面糊之间，烤好后上下翻转，这样就会形成焦糖在上、苹果在中、面皮在下的苹果挞。
不过在法国家庭中更常见的是苹果派，每个法国家庭都有自己的私房苹果派秘方，选用的苹果酸甜度、苹果切块的大小都有讲究。
第四名
漂浮岛
Île flottante
▲法式甜品的梦幻之作，漂浮岛。
蛋白打发煮熟后放在蛋奶酱上，撒上杏仁片，淋上焦糖，就可以做出最简易的漂浮岛。蛋白霜源自于意大利，蛋奶酱来自于英国，法国人把两者结合就发明了漂浮岛。
漂浮岛在法国的大小餐馆中几乎是标配，被视为最梦幻的甜品之一，但在国内却并不为人熟知。漂浮岛像一座被雪覆盖的小岛，由于甜度低于其他的甜点，可以吃出一种安静的甜美。
曾经看过一个法国朋友吃漂浮岛，最后用小勺子把蛋奶酱刮得干干净净，就差舔盘了。
第三名
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
▲巧克力慕斯，让人沉溺其中，无法自拔。
法国餐厅供应的巧克力慕斯通常不会很大份，因为这是一种太容易让人沉溺其中的甜品，吃的时候感觉被巧克力完全包围，食客从头开始慢慢变成巧克力人，沉浸在这深情款款的滋味中。
法国人的三大健康法宝分别是红酒、奶酪和巧克力，83% 的法国人每周至少吃一次巧克力，它一直被法国人视作拯救情绪的良药。
第二名
可丽饼
Crêpes
▲煎饼界的雅痞，冬天暖手的恩物。
可丽饼是煎饼界的雅痞，比煎饼果子好看那么一点儿，源自于法国西北部与英国隔岸相望的布列塔尼地区。
那里的冬天风很大，可丽饼就是街头的那杯暖手"奶茶"。
小麦粉制作的可丽饼通常为甜味，荞麦粉制作的为咸味，在可丽饼摊旁边总会有熊孩子在一个劲地往上抹巧克力酱，它就像是国内街边的萝卜丝饼、烧饼或者鸡柳一样的存在。
第一名
熔岩巧克力
Fondant au chocolat
▲熔岩巧克力。在中国，它有一个更浪漫的名字：心太软。
在 90 在法国人眼里，熔岩巧克力就像甜品中的黄油和空气——必不可少，就像是从有巧克力开始就一直存在。
事实上，法国人可能自己都不知道，这款甜品直到 1981 年才由法国厨师 Michel Bras 发明，并于 90 年代风靡于纽约的餐厅，继而走向世界。
制作熔岩巧克力只需要鸡蛋、糖、面粉、黑巧克力和黄油，再普通不过的烘焙食材却做出了让人吃一口就欲罢不能的甜品。
像熔岩巧克力这样会"爆浆"的食物，给生活压力大的都市人视觉和味蕾上的快速高潮，当一旁再附上一粒香草冰淇淋球时，冷热交融，被法国人视为心头最爱当之无愧。
▲热爱甜点的巴黎人，甚至会到甜品店吃早餐。
法国人最爱十大甜品，大多数都有上百年历史，且制作方法简单粗暴。
虽然现在法国人可以从街头巷尾的甜品店里买到精致无比的甜点，但他们还是期待可以在最熟悉的餐厅，享用舒适美好的一餐后，吃上一个可以让味蕾返老还童的老式甜品。
头发花白的老爷爷老奶奶，坐在点着红色蜡烛餐桌前，一勺一勺舀着盘中的熔岩蛋糕，依旧露出满足的笑容，好像回忆起当初认识彼此的模样。
人们对食物的热爱通常不是来自食物本身，而是来自食物带给人的记忆，以及享用食物时感受到的深情。
不那么复杂的甜点，搭载着法式浪漫，足以超越年代、超越性别，更超越潮流。
