荆州的特色美食这么多，你吃过几种？ 来荆州，必去的10个地方
荆州是湖北省地级市，地处长江中游、湖北省中南部，位于沃野千里、美丽富饶的江汉平原腹地。荆州是国家历史文化名城，“禹划九州，始有荆州”，荆州建城历史长达3000多年。春秋战国时期，20代楚王在此建都411年，此后又有14位帝王定都于此，并走出了130多位宰相，是名副其实的“帝王之都”“宰相之城”。关公镇守荆州十年，其“忠、义、仁、勇”的精神品质千古流芳，成为华人崇拜的“武圣”“财神”。
荆州的美食也有很多，荆州人爱吃、懂吃、舍得吃，从早到晚，无论是装修豪华的酒店，还是布局简单的小馆子，从来都不缺少吃客捧场。其中特色小吃有：早堂面、公安锅盔、荞麦豆皮、米丸子、元豆泡糯米、黄家堂牛肉米粉、小胡鸭等。特色菜品有荆州鱼糕、鱼丸、千张扣肉、皮条鳝鱼、冬瓜鳖裙羹、珍珠糯米丸子、江陵八宝饭、公安牛肉、松滋杜婆鸡、石首笔架鱼肚、洪湖莲藕藕带、洪湖野鸭等等。
荆州鱼糕
荆州鱼糕是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。鱼糕是荆州一带的红白喜事宴席上的头道菜，有“无酒不成宴，无糕不成席”的说法。
鸡茸笔架鱼肚
笔架鱼肚就是用鮰鱼的鱼鳔浸泡清洗至雪白，经风干膨化后即可制成干货鱼肚，质细嫩，味道鲜美，鱼鳔肥大厚实，独特别致。鸡茸笔架鱼肚，主料是鱼肚、鸡胸脯肉，配料是香菇、鸡蛋等，调料是胡椒粉、小葱、猪油等，通过旺火炒制而。
冬瓜鳖裙羹
冬瓜鳖裙羹是荆州的传统名菜。鳖，又名甲鱼，团鱼。用甲鱼的裙边和冬瓜一起煨制的一种汤，叫“冬瓜鳖裙羹”，鳖裙软嫩，汤汁清纯，冬瓜清香，原汁原汤，这道菜历来作为菜中上品。
千张扣肉
千张扣肉是以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。成菜色泽嫣红，肉片软嫩不腻，味道溶烂不糜，咸甜馥香浓郁，是荆州传统筵席上的“三大碗”之一。
皮条鳝鱼
皮条鳝鱼是湖北荆州的传统名菜，相传清朝道光年间就已出名。皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条，制熟后犹如皮条，所以叫皮条鳝鱼，又因为像竹节，也叫竹节鳝鱼。制法方法是，用两道不同温度的油炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，色泽金黄，外酥内嫩，味道酸甜醇厚。
公安牛肉
公安牛肉以当地的江汉水牛为原料，加入本地特产的辅料，以独有的烹制工艺加工而成。公安牛肉火锅分为牛杂、牛三鲜、牛蹄筋、黄金管、纯牛肉等多种，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美，品尝过的人都会回味无穷、赞不绝口。
公安锅盔
公安锅盔是一种烤制的面食，是公安县的一种地方美食小吃。它是用面粉、肉末、芝麻、辣椒油等为食材制作而成，是唯一集炉壁煎，炭火烤，热浪热气蒸三位一体的绝妙面食！品种有糖锅盔、鲜肉锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等十多种。
洪湖御膳藕丸
洪湖御膳藕丸，以藕为主要原料，取鲜藕去节，刮皮洗净，磨成粉末状。将其放入铺有纱布的筲箕中滤干水汁，拌之姜末、葱末、胡椒、食盐、味精、麦酱、少许糖粉等佐料，搓捏成鸡蛋黄大上的丸子，并针桂花包在其中，滚上芝麻，用油炸成金黄色捞出，虽然无需加入任何肉类，口感依然绵软鲜香，外酥内嫩。
松滋荞麦豆皮
松滋荞麦豆皮，传统手工特产，发源于松滋市王家桥镇（原麻水乡），所以也叫麻水豆皮。其原料主要有荞麦、大米、绿豆、黑芝麻、面粉。传统做法是将荞麦、大米用开水浸泡后打磨成浆糊状，按比例加入绿豆、面粉，搅拌均匀后将浆糊在热锅里摊成皮，出锅冷却后切成丝，晾晒风干。
松滋鸡
松滋鸡又名杜家鸡、杜婆鸡，因一位七十多岁的姓杜的老婆婆创始而得名的。祖传配方精心烹制的正宗乡里土鸡，加上荆州特有的豆瓣酱，使得松滋鸡色泽金黄，鸡肉富有韧劲，而且鲜香怡人，油而不腻，辣得过瘾，让人无穷回味，意犹未尽！”松滋鸡的用料也非常实在，除了配料以外就是实实在在的一满锅鸡肉，不像外面吃火锅时你会发现火锅里面有一半是以白菜或者千张等一系列配菜打底的。
“知荆州 爱荆州 兴荆州”
今天，更荆州将给大家盘点下，来荆州必去打卡的10个地方，看看小编的想法和你是一样的吗？
01、荆州古城墙
作为南方不可多得得一块完璧，来荆州，肯定得去看看荆州的城墙，目前，城墙大部分区域在全线贯通后，除了东门景区外都可以免费上去游玩。
当然，如果你要去登上宾阳楼，外地游客还是需要买门票的，所以大家登城墙的时候，注意免费和收费段的区别。
02、荆州博物馆
作为入选视频社交网站小众博物馆前三的荆州博物馆，还是很有看头的，馆藏文物达18万余件，其中，国家一级文物近500多件（套）。
西汉古尸、虎座凤架鼓、战国连发铜木弩、元釉里红凤舞缠枝菊花纹盖罐、战国凤鸟花卉纹绣浅黄绢面绵袍、越王州勾剑等等，都是荆州博物馆的镇馆之宝，更重要的是来这里游玩，免费。
03、荆州方特
2019年9月12日，荆州方特东方神画正式开园迎，也成为了荆州最热门的景点，吸引各地游客纷纷前来游玩打卡。
目前方特二三期也在建设中，相信建成后，将助推荆州旅游往上更进一步。
04、大赛巷特色小吃街
来一座城市，肯定要去逛逛小吃街，吃吃美食，不论是荆州土著还是外地游客，大赛巷都是不错的选择。
这条不足四百米的街巷，汇聚了近百家大小门店摊挡，有着各种各样的美食。
05、沙市中山公园
中山公园，全国很多城市都有，但荆州的中山公园，是全国最大的中山公园，也是本地人最爱去的公园，以前收费，现在免费。
里面景色优美，也自带很多景点，上图就是复建后的卷雪楼。
06、楚王车马阵
北有兵马俑，南有熊家冢（现在叫楚王车马阵），从这里你也可以看出车马阵在历史考古上的地位。
关于这个景区，评价非常两极化，爱历史的人觉得它非常有趣，纯粹慕名而来的可能会觉得有点无聊，不过目前，景区一直在做相关的升级，增强游玩的趣味性。
07、沙市老街（胜利街西段）
沙市有很多老街老巷，其中最有名的莫过于胜利街，青石板路、老房子……在最繁华的地段，你会感受到别样的老街文化。
目前胜利街西街也在进行升级改造，想定不久后，将会惊艳众人。
08、章华寺
作为荆州最有名的古寺庙，寺院有中国第一古梅“楚梅”、“沉香古井”、唐代银杏树等古迹的存在，很多荆州土著都会在除夕那一夜来这里撞钟守岁。
如果你是在合适的季节，就会看到千年古银杏的一片金黄。
以前这个寺庙是要收5元门票的，现在已经免门票了。
09、洈水风景区
在荆州这个平原地区，想要欣赏湖光山色，就要去松滋洈水了，主要有游船码头和汽车营地等。
就是离主城区比较远，所以在规划线路的时候，不要和前面几个地方安排在同一天。
10、洪湖旅游景区
洪湖水，浪打浪，相信很多人都听过这首歌，在洪湖，也有很多好玩的地方，特别推荐夏天去看荷花，不过洪湖距离荆州主城区更远了，所以也需要单独规划时间和线路。
当然，荆州好玩的地方肯定不只这10个，新开发的郢城文化园、沙市洋码头等景区都还是值得逛一逛的。
今日话题；作为荆州人，你最推荐游客去哪里游玩？
