乌鲁木齐必吃的8大美食，你吃过哪些呢？ 新疆特产上云端，海航航空旗下乌鲁木齐航空上线机上零售业务
1、手抓饭
手抓饭对于乌鲁木齐当地人来说是一道既营养又美味的主食。选用新鲜的羊肉、胡萝卜等入料，配以羊油一起烹制，然后将菜、肉和米饭拌匀即可食用。一般当地的手抓饭是不放孜然、酱油的，这样才更能充分的保留了羊肉原有的鲜味和胡萝卜的营养。
2、薄皮包子
薄皮包子也就是当地的蒸包子，是乌鲁木齐人非常喜爱的面食之一。蒸好的薄皮包子皮儿油亮通透，几乎可以看到馅料，入口皮软肉香，鲜嫩多汁。
3、新疆大盘鸡
新疆大盘鸡作为新疆的十大经典名菜之一，当然也少不了乌鲁木齐人民对它的追捧。油亮的鸡块，软糯的土豆、劲道的皮带面都是缺一不可，再配以干辣椒和香菜，色彩鲜艳无比，煞是好看。入口辣中有香，麻辣鲜爽，是当地人餐桌上的必备佳品。
4、烤包子
烤包子是乌鲁木齐当地人喜爱的小吃之一。把包着羊肉丁、洋葱等馅儿料的包子放入馕坑烤熟即可，成品外皮金黄油亮，一口咬下去皮脆肉嫩，咸香味鲜，简单的制作方式更是让其成为当地居家必备的主食。
5、烤羊肉串
说到烤羊肉串，首先想到的大概就是新疆了。作为乌鲁木齐当地颇具民族风味的小吃，羊肉串毋庸置疑的成为了当家花旦，串成一串串的羊肉经过炭火烤制，外焦里嫩，再撒上孜然，盐、辣椒等调料佐味，入口咸香，回味悠长。
6、馕
馕是以发酵好的面为主要食材，做成面饼，烤制而成。外表金黄色的馕，大多是圆形或者椭圆形，多个少数民族把它作为当地的主食之一，乌鲁木齐也不例外。当地人对馕的喜爱程度已经发展到除了干吃之外的炒、泡等多种食用方式。
7、椒麻鸡
在新疆，不是只有大盘鸡令人着迷，色泽诱人的椒麻鸡也是众多吃货无法抗拒的美食。采用散养土鸡，处理干净后可加入盐、花椒、料酒腌制也可直接入锅煮制。煮的过程中会加入多种中草药，煮熟后捞出过冰水使其肉质更加韧性有嚼劲，将鸡肉撕碎备用；再采用鸡汤、花椒油、特制椒麻油等调制的配料倒入撕碎的鸡肉中拌匀，味道麻辣鲜香。回味无穷。
8、炒米粉
炒米粉是新疆特色风味小吃。采用嚼劲十足的粗米粉，加入特制酱料翻炒，之后加入牛肉、青椒、芹菜、蘑菇等配料。出锅时米粉色泽鲜红诱人，牛肉的鲜香加上酱料的独特香辣味，使米粉口感丰富且口口回味。
（通讯员 张荣）为满足旅客机上购物的需求及对美好生活的向往，给大家提供更为丰富优质的差异化选择，在农历虎年来临之际，1月21日，乌鲁木齐航空基于机上WIFI服务正式上线机上零售业务，通过三万英尺的机上推介平台，甄选新疆特色产品上机销售，实现了空中服务再升级。
时值春运，乌鲁木齐航空机上零售业务上线首日，这种全新的购物体验便吸引了旅客们的注意，大家纷纷掏出电子设备在线浏览。为保证向旅客提供高品质的客舱产品和服务，乌鲁木齐航空对机上产品施行严格的准入制度，此次上线的新疆特产有鲜榨枸杞原浆、坚果零食礼包、驼奶粉和牛乳馕等，都经过了严格的品控甄选，为旅客春节增添购置年货新渠道、新产品。旅客在旅程间隙便可轻松下单，将“新疆味道”带回家。乌鲁木齐航空将家喻户晓、有口皆碑的新疆特产送上蓝天，让旅客在客舱内就能挑到正宗地道、极具新疆特色的产品，提升旅客的乘机体验的同时实现机上零售业务创新。
上线机上零售业务是乌鲁木齐航空升级机上WiFi服务的又一举措。据悉，为顺应民航数字化发展趋势，进一步提升旅客出行体验，2021年5月20日当天，乌鲁木齐航空正式推出机上WiFi服务，开启了数字航空建设新篇章。旅客可以通过手机、平板电脑等多种便携电子设备一键开启系统，实现在万米高空中“网上冲浪”，畅享最新最热的影视综艺节目、短视频资源和新闻资讯等，享受丰富多彩的机上娱乐服务。截至目前，乌鲁木齐航空已有7架B737-800型客机完成WiFi系统专项改装并投入使用，未来将实现所有机队全覆盖。
作为新疆属地航司，乌鲁木齐航空积极承担企业社会责任，充分发挥着本土航司的责任力量，特别重视对新疆旅游业、新疆特色农产品的推广宣传。通过“疆游记”系列直播形式，让疆内外观众足不出户一睹新疆美景和民族风情，为新疆旅游资源宣传推广贡献力量；跟新疆尉犁县等地方政府合作，通过直播形式为当地特色农产品代言，为农产品拓宽销路，助力精准扶贫。
未来，乌鲁木齐航空将继续秉承辽宁方大集团“四个有利”的企业价值观，紧抓技术创新和服务创新，不断推动航空产业数字化建设发展，整合更多优质资源，严格筛选并持续丰富客舱产品，为旅客带来更加便捷、有特色、有活力的出行体验，为建设美丽新疆贡献航司力量。
