亳州最出名的7种名小吃，你吃过几种？每种都是亳州人的心头爱 到亳州旅游，这12道当地传统特色美食值得品味
本期导读：亳州最出名的7种名小吃，你吃过几种？每种都是亳州人的心头爱！
亳州是安徽省辖地级市，是中华民族古老文化的发祥地之一。亳州在古代出过很多名人，像东汉末年的著名医学家华佗、三国时期的曹操、汉朝大臣张良、为父出征的花木兰等都是出自亳州。除此之外，亳州还是著名的中国长寿之乡。亳州市多以种植小麦和玉米为主，平时饮食也多以面食为主，各种名吃也是数不胜数，今天瘦猴就和大家分享一下安徽亳州的七大特色小吃，每种都是亳州人的心头爱，看看你吃过哪几种？
一：利辛撒汤
撒汤是亳州市利辛县的传统名吃，是一种以牛羊肉、鸡肉为原料，配上葱姜、辣椒、胡椒等调料一起熬制而成的。撒汤在有些地方也叫肉粥，也有人叫胡辣汤，不过真正的胡辣汤和撒汤还是有区别的。撒汤比胡辣汤更稠一点，喝起来胡椒味比较重，一口下肚浑身暖暖的。
二：展沟烧饼
展沟烧饼是安徽省亳州市的特色名小吃，外形看起来有点像鞋底，所以很多人也称鞋底烧饼。展沟烧饼是用面粉、猪油、五花肉和葱姜蒜等调料一起先制成饼胚，然后放在壁炉里烤制而成的，吃起来香酥可口。
三：牛肉馍
牛肉馍是亳州市谯城区的特色小吃，是用黄牛肉为主料，配上粉丝、小葱和多种调料一起调成馅料，用上好的面粉做成面皮，包裹上馅料后放在平底锅里用油炕制而成。牛肉馍最大的特色就是皮薄馅多，吃起来外脆里嫩、酥香可口。在谯城区有很多卖牛肉馍的小摊，不管哪家小摊，去迟了都买不到，很是受欢迎。
四：义门熏牛肉
义门熏牛肉是亳州市涡阳县义门镇的特色名吃，制作熏牛肉的手艺也都是从古至今一代代传下来的祖传手艺。其实很多地方都有熏肉的习惯，觉得熏过的肉吃起来更香，我们六安这边就有熏猪肉的习惯。义门的熏牛肉吃起来香鲜味美、嚼劲十足。
五：涡阳干扣面
干扣面是亳州市涡阳地区的特色传统小吃，虽然看起来是一道很普通又不起眼的面食小吃，但是干扣面在涡阳已经不止是一道小吃了，更是一种饮食文化的代表。涡阳干扣面吃起来香辣爽口，筋道有味。
六：扁豆糕
扁豆糕是亳州市的地方特色小吃，是用扁豆、淀粉和红糖一起蒸制而成的甜食，吃起来松软香甜，是当地很多大饭店里的点心首选，也是待客送礼的最佳选择。
七：亳州粉皮
粉皮很多地方都有，有凉拌吃的，也有煮着吃的，亳州的粉皮是用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉等混合调成糊状，然后经过热水筛糊得以沉淀而成。粉皮在亳州既可以在饭店的餐桌上见到，也能够在路边摊里见到，既可以做菜也可以当小吃，是很受欢迎的一道美味。
以上就是安徽亳州最有名的七大名小吃，每种很有地方特色，出了亳州有钱恐怕也很难吃到的。其实亳州的小吃还有很多，比如蒙城的油酥烧饼、孙集的米酵子等等，在当地都是很有名的特色小吃，瘦猴分享的只是我个人觉得最好吃的小吃，不代表所有人。你们还知道亳州有哪些好吃的美食？欢迎大家一起分享交流。
亳州是一座历史悠久的古城，曾是三朝古都，有着深厚的历史文化底蕴。每年都会有众多游客慕名前来，探寻这座城市的名胜古迹。到亳州，除了那些极具旅游价值的景点，当地的那些传统特色美食也不容错过，让你品味这座城市独特的饮食文化。
曹氏鱼头
曹氏鱼头是亳州一道传统名菜，由32种中药与鱼头烹饪而成，汤汁鲜美，口感独特，且有很好滋补身体，提高免疫力的作用。
曹操鸡
曹操鸡是用十几种天然中药材烹饪而成的，色泽艳丽，香味浓郁，皮脆肉鲜，滋味悠长。尝上一口，让人唇齿留香，回味无穷。
涡阳干扣面
干扣面是当地的一道十分具有风味的美食，将煮熟的面条与豆芽、蒜汁、葱花、食醋、胡椒、酱油、辣椒等调料一起搅拌食用，酸辣开胃，十分爽口。
油茶
油茶是当地早餐常见的小食，口感软润细腻，香味浓郁，咸香可口，且独具营养。早上来上一份，开启幸福美满的一天。
烙馍
烙馍是将面皮裹上土豆丝、豆芽等食材，加入调料食用的特色小食。口感丰富，滋味悠长，让人念念不忘。
嘛糊
嘛糊味道浓郁，口感细腻，润滑清甜，十分受当地人喜爱。嘛糊醇香诱人，且易消化，让人回味无穷。
铜关粉皮
铜关粉皮晶莹剔透，轻薄软滑，夏日里来上一份凉拌的粉皮，酸辣开胃，十分爽口。吃完让人神清气爽，越吃越爱吃。
熏牛肉
熏牛肉选料精细，制作工序繁复。制作好的熏牛肉色泽艳丽，熏味十足，十分诱人。尝上一口，细腻且富有嚼劲，醇香味美，是一道百食不腻的特色美食。
孙集米酵子
米酵子酒香味浓郁，十分诱人食欲。口感软绵细腻，味道纯正，香甜可口，十分具有滋味。
扁豆糕
扁豆糕是当地特色美食，用扁豆、淀粉、糖制作而成。松软绵密，清香可口，甜而不腻，风味独具一格。
撒汤
撒汤是当地人十分喜爱的小食，口感浓稠，醇香味美，滋味悠长，且营养丰富，十分值得一尝。
油炸馍
油炸馍是亳州的特色美食，外表看起来像油条，口感却比油条要松软。外表金黄油亮，十分诱人，咬上一口外酥里嫩，油而不腻。
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