10道曲靖美食，哪道最得你的心 到曲靖旅游，这14道当地特色美食不容错过，让你品味云南风味
10道曲靖美食，不容错过
1 宣威火腿
云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿、江西安抚火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于云南宣威而得名。形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
2 沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是中国著名的餐饮特产，是滇菜的代表作，也是沾益县的宣传名片，出自云南省曲靖市沾益县西平镇，有近百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。目前较具代表性的是龚氏辣子鸡。
3 曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝，可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，最后拌匀就可以食用了。等顾客吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，回味无穷。
4 富源黄皮梨
富源黄皮梨核小皮黄，肉质细嫩，甜美爽口。果实最大的可达1公斤，含糖量达11%，为云南省水果名产之一。
5 陆良板鸭
独具特色，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的食品。每逢佳节，人们往往用红纸包装馈赠亲友。从1959年起，陆良板鸭就远销外地，享有盛誉。
6 五花米饭
多依河的两岸有不少当地人用背箩背着五花米饭在叫卖，它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁（壮语叫“棵斩”）、红草汁（壮语叫“棵些”）、黄花汁（壮语叫“花迈”）里，分别染成黑色、紫色、红色、黄色，加上本色（即白色）蒸制而成。五花米饭，色香味俱全。
7 麻衣馓子
陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄，表层穿上芝麻糖衣，特点是香、脆、酥、甜，特别是内里灌满了糖饴，甜润柔腻。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史，是地方传统风味食品，也是馈赠亲友的佳品。
8 富源酸菜猪脚
富源酸菜猪脚是富源县的一道特色美食，营养丰富。酸菜酸爽，加上猪脚，也不会觉得腻。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
9 会泽稀豆粉
会泽稀豆粉是云南省曲靖市会泽县的特色小吃。会泽稀豆粉采用优质豌豆去壳，经水泡、磨浆、过滤后煮沸，稀稠适中，配以荞丝，佐以芫荽、芝麻油、花椒油、姜泥、蒜泥、糊辣椒粉、葱丝等调味品，不仅美味可口，还因苦荞等绿色食品而具有美容、减肥、防癌、降压等诸多功效，是会泽小吃中的“名牌产品”。
10 沾益小粑粑
沾益小粑粑，用火腿主料做馅的俗称“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做馅的俗称“四两砣”，是滇式糕点中别有风味的名特食品之一，也是国内糕点中的名特食品之一。
沾益小粑粑的表面呈棕红色，光泽油润，外层是脆壳，里面是千层酥皮裹着的馅心，不会自然破裂，故取名“硬壳”。沾益小粑粑的色、香、味、型俱佳，入口酥、松、脆、软、甜、咸适宜，有香喷喷的火腿美味，又含糖汁诱人的蜜甜，食之，油而不腻，风味独特，是上等美食，深受人们喜爱。
曲靖自然环境得天独厚，旅游资源丰富，是一个独具魅力的旅游城市。到曲靖旅游，除了观光，还要尝尝当地的特色美食，颠覆你的味蕾，给你一次难忘的旅程体验。
宣威火腿
宣威火腿在国内颇负盛名，历史悠久，制作工艺独特。色泽艳丽诱人，香味浓郁，且味道醇厚，十分具有滋味。到曲靖旅游，可以尝尝当地的宣威火腿，让你感受不一般的风味。
陆良板鸭
陆良板鸭制作工艺精湛，香味诱人，让人垂涎三尺。皮韧肉鲜，味道醇香厚重，让人唇齿留香，越吃越上瘾。
蒸饵丝
蒸饵丝是非遗美食，看似简单，但是味道绝美，是当地人常吃的特色小食。滋味悠长，让人回味无穷。
沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是典型的滇菜代表，色泽红亮，味道醇厚，香辣开胃，简直让人欲罢不能。辣子鸡是一道色香味俱全的特色菜肴，让人称赞不已。
豆焖饭
豆焖饭是云南的特色小食，用糯米、蚕豆、火腿制作而成的，口感丰富，吃起来有滋有味，深受当地人的喜爱。
富源全羊汤锅
富源的全羊汤锅以它独特的风味吸引众多外地人前来品尝，汤水清香鲜美，肉质鲜嫩细腻，不仅味道绝佳，还有温补身体的功效。
麻衣馓子
麻衣馓子是油炸糖果，已有200多年的历史。色泽金黄，口感酥脆，甜而不腻，是老少皆宜的佳品。
沾益小粑粑
沾益小粑粑已有数百年的历史，口感酥松，滋味丰富，有咸香的火腿风味，又有糖汁的香甜滋味，别具一格，十分值得品尝。
烧饵块
烧饵块用米浆制作成皮，然后包入其他食材一起食用。味道富有层次感，有滋有味，风味独具，让人回味无穷。
韭菜花
韭菜花是当地的酱菜，历史悠久，是民间常吃的小菜。集合了香、辣、鲜、咸等多种口味，美味可口，十分开胃消食。
五花米饭
五花米饭是少数民族的特色吃法，采用天然植物把糯米染成黄、紫、黑、红四种颜色，与白糯米一起蒸熟，成了五种颜色的糯米饭。植物清香味沁人心脾，口感软糯，且有一定的养生功效。
酸菜猪脚
酸菜猪脚是富源的特色菜肴，酸菜的酸爽味道，中和了猪脚的油腻，使之更具风味。口感嫩滑爽口，味道绝美，十分具有滋味。
会泽稀豆粉
稀豆粉是会泽的特色小吃，采用豌豆经过多种工序制作而成。配上香菜、荞丝、蒜泥、芝麻油、花椒油、辣椒粉、葱花等，口感丰富，香辣可口，十分具有特色。
牛干巴
牛干巴是曲靖的传统小吃，用料讲究，做出来的牛干巴味道香醇，香辣可口，口感松软且富有嚼劲，风味十足。
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