Jacques Torres Chocolate。这个美国纽约的品牌专门制作新鲜的手工巧克力，点一杯热巧克力，坐在店里就可以享用。
Norman love Confection。这是出自佛罗里达州的迈尔斯堡的品牌，店主说过，巧克力就是她的激情。她曾经和她的合伙人一起完善了一种彩色巧克力糖的制作技巧，使得巧克力变得美轮美奂。
Scharffen Berger Chocolate。对于美国加州伯克利的两位创始人来说，他们通过不断寻觅世界各地的优质可可豆来保证自己的巧克力的品质，目前他们全用了来自世界各地多达12种不同的的可可豆。
Valrhona。这是法国历史最悠久的巧克力品牌之一，已经历4代，至今还在沿用那种略显过时的包装。
Vosges Haut Chocolat。这是一个美国芝加哥的牌子，可能因为有个非常漂亮的女老板，所以这个品牌一直偏向与女性的柔美。
