随着牧区现代化进程的加快，水、电、路、网等基础设施建设逐步推进，牧民们传统的生产、生活方式也因此发生改变。乌拉特中旗川井苏木牧民敖登格日乐的传统奶食在现代销售手段的加持下，年销售额达到6万元，成为家庭增收的重要来源。
敖登格日乐家有8000多亩草场，养着200多只羊、20多头牛。从小生长在牧区的她掌握了娴熟的传统奶食品制作技艺，前些年她做出的奶酪、奶皮等奶食品，就得到了食用者们的交口称赞。如今，敖登格日乐又通过微信平台销售，将客户从本地扩展到了全国各地，销路打开，生意日渐红火，产品供不应求。去年，她家养牧收入十几万元，加上奶食品收入6万多元，年收入达20万元。
为了宣传地方纯天然绿色食品，敖登格日乐扩大经营规模，打造自己的品牌，注册了《奔腾特产》商标，善于创新的她在原有的基础不断创新奶食品种类，受到市场的青睐，很多人通过微信订购等方式购买她的产品。看到敖登格日乐的奶食品事业蒸蒸日上，2020年，苏木积极探索畜牧业生产经营体制创新路径，从资金、项目上想方设法支持敖登格日乐奶食品生产，建起了280平方米的奶食品加工厂，为她的奶食品事业助力，也为当地牧民开辟了致富渠道。对于今后的发展，敖登格日乐计划扩大养殖规模保证奶源，加大奶食品的生产能力，同时通过新媒体，直播的方式继续拓宽销售渠道，打出家乡的品牌，让家乡的传统奶食走上越来越多人的餐桌。
巴彦淖尔日报社通讯员 萨仁
