猪肉是我们常吃的肉食之一，一般都是红烧、炒吃、还有就是直接煮熟切片就吃。反复的这样做了吃，感觉吃腻了，不再想吃了。不如今天我们换个吃法，柠檬叶拌肉片，新做新吃。包你大饱口福。
柠檬叶拌肉片
主料：新鲜猪肉300克（瘦一点的）。
新鲜猪肉
辅料：柠檬叶20克（老叶片）、味精适量、老姜5克、蒜末5克。
新鲜柠檬叶
制作方法：把猪肉洗干净，放在煮锅里，加入冷水，让水淹过肉，用大火煮2个小时。直到肉煮熟，用筷子戳得进去时，捞出之后，切成小片放盘中待用。
煮熟的肉片
柠檬叶切细，越细越好，柠檬叶切得越细越香。然后把肉片、柠檬叶、盐、味精、蒜末一起拌均匀。一道香喷喷的柠檬叶拌肉片就可以装盘上桌了。
这道菜的特点是：柠檬叶的青香加上诱人的肉香，再加上星星点点的绿色搭配，让人垂涎三尺，
做好的柠檬叶拌肉片
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