成都市龙泉驿区是全国三大水蜜桃生产基地之一，龙泉驿区水蜜桃以其果大、质优，外观艳丽，具有“白里透红、水份饱满、汁多味甜”的特性，素有天下第一桃之称。
成都市龙泉驿区的水蜜桃在明崇祯年间（1610年）就开始种植，已有400多年历史。清末，开始种植红花桃、白花桃品种，有200多年种植历史。20世纪30年代，龙泉驿区开始现代桃树栽培。
目前，龙泉驿水蜜桃有40多个品种，主推的有20多个品种，按不同月份有不同的水蜜桃品类，6月盛产春蕾，7月盛产松森、白凤，8月盛产惊艳，7月下旬到8月上旬出产的晚湖景也是上佳品类。而不同月份出产的水蜜桃，在口感上也略有不同，比如6月的松森，其特点就是果色亮丽、果肉细腻，脆甜、糖度较高，而7-8月出产晚湖景果色鲜艳、果肉细腻糖度极高。所以在不同月份选择不同的水蜜桃也是一门学问。
成熟的龙泉驿水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。一个桃子一般重一二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去；其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了。这样的果品，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令珍品。吃剩下的核就是水蜜桃的种子，外壳呈长扁形，两端稍尖，表面疙疙瘩瘩的，比较硬。核由两片合成，敲开便可看到桃仁。桃仁可以吃，也可以入药。将桃核种入泥土，它先长出胚芽，将壳胀裂，逐渐长成一株树苗。
水蜜桃原产于中国，并且逐渐传播到亚洲周边地区，世界各地均有栽植。果肉含有丰富的燕糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分；花朵、果实、桃仁等都是中医里的药材，中医经常用把这些药材用做止咳平喘、治疗缺铁性贫血、利尿和抗血凝等方面的治疗。
1995年，龙泉驿区被国务院有关部门命名为“中国水蜜桃之乡”、“中国名特优经济林水蜜桃之乡”。
2004年09月27日，原国家质检总局批准对“龙泉驿水蜜桃”实施原产地域产品保护。保护地域范围为四川省成都市龙泉驿区所辖行政区域。
