初秋季节，从北京出发到鄂尔多斯下飞机后，我们一路南行，在夕阳落下最后一缕亮光的时候，来到了位于内蒙古南端的乌审旗，一个有着“塞上小江南”之称的美丽城市。
奔波了一天的我们早已饥肠辘辘，好在乌审旗朋友已经准备好接待餐，一桌十几个人在短暂的互相观望后争先恐后伸出了筷子。
一盆白如凝脂的酸奶搁在饭桌上，旁边摆着一碗金黄色的炒小米，还有一小碗白糖。
之前就听朋友说去鄂尔多斯必定要做三件事：喝酸奶，看草原，吃牛羊肉。
于是，我毫不犹豫地把酸奶装进碗里，加上一小勺炒小米，金灿灿的，煞是好看。因为平时不喜甜食，象征性加了点糖，搅和两下，迫不及待地把一勺酸奶送进嘴里。
结果，我惨叫一声：“哎呀，好酸！”随后同伴们也发出此起彼伏的惊呼声。对于习惯了超市酸奶口味的我们来说，这种酸完全超出我们的想象。
可是浪费粮食可耻！谁让自己贪心，弄那么大一碗，喝不完也得喝了……心里这样想着，于是一口接一口默默吃着。
咦，一开始的酸渐渐变得可以接受了，原汁原味、入口即化的感觉把麻木的味蕾慢慢打开，再加上拌在酸奶中的炒小米很有嚼劲，越喝越上瘾。吃完饭后，我又不由自主地添了一小勺，只是这一次多加了点糖。
我终于明白，这才是酸奶真正的味道，天然的，纯粹的，没有任何机械加工的纯正的草原风味。
此后，每天早晨七点是宾馆的早餐时间，一碗酸奶总是诱惑着我准时从床上爬起来。
“可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人！”古人诗词里的内蒙古是渺无人烟的荒漠，是“西出阳关无故人”的苍凉与凄苦，是剽悍的蒙古族汉子、热情奔放的姑娘和悠扬高亢的歌声，也是“风吹草低见牛羊”的惟美意境。
乌审旗地广人稀。黄沙地里的花草树木大都低矮丛生，一丛丛一蓬蓬。它们不像南方的树木那般葱茏俊俏惹人怜爱，却从筋骨里透出倔犟与坚韧。那种与命运相抗争的顽强，从每一寸土地里弥漫开来，让人心生敬畏。
一望无际的玉米地和马路边上满地滚、敞着花白肚皮的大西瓜随处可见。同行的鄂尔多斯伙伴说，想吃你可以拿，到处都是，随便吃。
在城市商店里看着那些包装得光鲜靓丽的水果，心里并没有太多购买欲望。而这沙土地里长出来的西瓜，那份纯粹的甘甜和清香，反而勾起我许多的童年记忆。
亭台楼阁里的盛宴可以满足视觉的享受，偶尔也让虚荣心爆棚。走进简陋的农家院，吃着地道的农家饭，却是味觉的极大满足。
清水煮出来的土豆、玉米棒子，荒漠里摘回来的野菜，煮上七八成熟的牛羊肉，第一口下去可能没什么感觉，再尝多几口，渐渐就能感受到这些美味在肠胃里千回百转，让人欲罢不能。
只能在心里感叹上苍对人类的厚爱和大自然无私的馈赠。
作者简介
蔡白玉，湖南人。中国作家协会会员。著有长篇小说《红男》，长篇连载小说《花开灿烂》，网络小说《桃花朵朵》、《大明长城风云》、《舌上龙泉》、《顽石》等，散文、诗歌、杂文、传记均有发表。曾在报刊杂志工作，目前主要从事网络文学创作。
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