最近待在上海，哪里也去不了，只能利用周末时间，去近郊嘉定逛逛。嘉定其实最早不属于上海，因为它比上海滩早多了，秦代就有了，南宋嘉定十年（1217年），用年号直接建了“嘉定县”。1958年的，嘉定由江苏省划到上海。

看似非常熟悉的地方，未必了解。嘉定就是这样一个地方，我自诩对它轻车熟路，可每次去，依旧有惊喜。不妨驱车半个多小时，安安静静，去嘉定度个城市小假期。

传统的秋霞圃和汇龙潭就不用介绍了，大家小时候春游几乎都来过，今天说说嘉定现在的网红打卡地。

【1】

最有历史的地方：嘉定孔庙

嘉定孔庙，被称为“吴中第一”，因为嘉定是“教化之邦”，科举考试，共出进士192名，3名状元。孔庙就是嘉定的文脉，始建于南宋年间。

一路竖着“仰高、兴贤、育才“”三座石牌坊，表达对孔子的尊敬。

沿牌楼入步道，两边石雕柱上雄踞72只姿态各异的石狮子，象征孔子72贤徒。（细看果然每只狮子都长得不一样，莫非按照72弟子各自脾性塑造的？）

入门有泮池（半月形水池，是官学的标志）。科举考试时，学生过桥去拜孔子，称为“入泮”。古时秀才入学，称“游泮”，又称“采芹”（因为古时学宫有泮水，入学则可采水中之芹为菜，故称入学为“采芹”。）

每年9月28日是孔子诞辰纪念日，嘉定孔庙都会举办盛大祭孔典礼，一般多是在沪孔氏后裔代表，以及华师大的孔子学院学生等筹建典礼。

整个祭孔大典礼仪要求“必丰、必洁、必诚、必敬”，遵循孔家礼仪。家里有祈望孩子读书好的，多半会带着孩子来一次嘉定孔庙祈愿。

孔庙现设科举博物馆，介绍了整个科举制度，有一些状元进士的试卷，当然也有当时作弊小抄的各种方式，我最感兴趣的是文官官员身上的补子。猜猜这是几品官？

北宋年间，孔庙前有一座禅寺，因士人认为有碍孔庙风水，不利于考试中举。于是县令挖土堆山，挡住寺庙，接着又凿了一个大潭，将孔庙附近的五条水道引到庙前。这无心之作，成就了有400年历史的汇龙潭公园。——可见读书人是有多迷信。

香港喜剧《唐伯虎点秋香》曾获得1993年香港年度票房冠军，也被奉为周星驰无厘头喜剧电影经典之一，是巩俐第一次演喜剧。你造吗？这部片子是在嘉定孔庙拍摄的！有图有真相！


【2】

最文化的地方：嘉定图书馆

上海“最美图书馆”，原来在嘉定，嘉定图书馆，获得美国权威设计杂志评选的 “全球最佳公共图书馆”。

图书馆两面都有环水效果，找一个阳光惬意的午后，来这里坐坐，还能眺望到旁边的远香湖。

儿童故事的开头一般是“从前有座森林……”于是儿童阅读区梁柱变成了“大树”，灯光变成了“鸟笼”，甚至还有一片草地阅读室，孩子们可以躺着看书。感觉一不小心，闯入了孩子们的童话森林世界。


嘉定图书馆的藏书量非常大，热门书籍都会储备两本以上供大家借阅，我随便翻看了一下，不仅有刚获得雨果奖的科幻作家刘慈欣全集，还能够找到许多外文的原版小说。

嘉定图书馆不止是向大众免费开放的图书馆而已，一楼还有剧院、主题展览和各种文化活动，例如读书会和烹饪教学等等，这一切都是！免！费！的！你唯一要做的就是提前预约。

一楼设置了几处天井，里面或是几尾青竹，或是郁郁葱葱绿植，甚至内设座位，给这个现代化的图书馆带来了几分绿意。


还有意想不到的，这个图书馆是24小时营业哦，下班晚的傍晚、睡不着的夜晚、找个地方静静看一会书吧。



【3】

最大气的地方：上海保利大剧院

嘉定图书馆旁边，就是远香湖，一百米外伫立着另一幢设计感十足的大型建筑：安藤忠雄打造的上海保利大剧院。

这是上海首座“水景剧院”，建筑与水、风、光等自然元素相结合所产生的奇妙效应，宛如万花筒一般多变而丰富。（这个扶梯的设计，大家给它取名：一箭穿心）

观众入口大厅的圆形天顶，镶嵌了一块正方形“繁星板”，犹如夜空璀璨。大家拾级而上，那些圆筒、曲线、几何等变换中，暗藏了很多观众通道，走到尽头，就是大剧院最耀眼的舞台。


上海保利大剧院还在一层和顶层设置了“水上舞台”、“屋顶剧院”两个半室外剧场。整个水上舞台，与湖面连接，远远看过去，宛若水中央。屋顶剧院纯开放平台，对月高歌，人生几何？

上海保利大剧院的平均票价控制在两三百元，而且每场都有低价的公益票。最近的一场演出，竟然是钢琴王子李云迪。幸福的嘉定人啊，足不出城，便能在家门口欣赏“高质量、低票价”的演出。


【4】

最恬静的地方：相东佛像艺术馆

佛像收藏家王相东先生，花了40年之功，收集1000余件佛像展品，上溯北魏，下至民国，历经1500余年风雨沧桑，绝大多数弥足珍贵。

这是上海藏品规模最大的佛像艺术馆，入口比较特别，就像是道穿越门一样，向里面走，就向走进了另一国度。

佛像艺术馆由旧厂房改建而成，设计理念是：“内心丛林”，希望能在大都市的喧嚣浮躁中，有一处获得精神休憩的静谧场所。

佛像造像所用材质有金、银、铜、铁、锡、陶瓷、象牙、紫砂、珐琅，以及紫檀、鸡翅、黄杨等珍贵木材。

这里还藏着一家素食馆，菜肴非常好吃，不亚于上海任何一家素菜馆。饶是我这种爱吃肉的，也被这里的素食所吸引。

一问，原来总厨是著名五星级酒店出来的，因为自己也信奉佛教，所以安心在此做素菜，以修佛缘。



【5】

最梦幻的地方：嘉定紫藤公园

嘉定紫藤公园里是一片“令世界窒息的美丽”，这里是世界上仅有的3座以紫藤为主题的公园之一，而且是免费公园。


嘉定区与日本冈山县和气町是国际友好城市，园内种植了由日本冈山县和气町藤本道生赠送的100余棵紫藤，从紫到洁白等各色都有。


每年四月，紫藤盛放。紫藤园的布局既具有中国山水园林的特色，同时也融入了部分日本造园风格。


紫藤的美丽也在于花穗长度，而这里最长的花穗能达到1.5m。当漫步于紫藤之下，抬头是花顶，低头则是飘落于地面的缤纷花瓣，犹如梦幻世界。



【6】

最农家乐的地方：沥江生态园

沥江生态园，在嘉定北端和江苏交界的地方，感觉一不小心就是打长途的节奏。这里最早是一个果园，一年四季的果树几乎都有，还有各种有机蔬菜，兼养水鸭、白鹅、草鸡、鸽子、水产品等。后来重新整合了一下，成了一个大型生态农家乐。


到沥江农家乐游玩的客人，可亲自参与拾鸡蛋、摘瓜果、挑野菜、吃农家饭、品农家菜等活动。喜欢钓鱼的客人尽可在这里享受垂钓乐趣，甚至还可亲自体验一下酿酒、磨豆腐的感觉。


还有“鱼鹰捕鱼”，不仅可以亲眼目睹鱼鹰矫健身姿，还能品尝到现捕的鲜鱼（有点鹰口夺食的感觉。）听说每只鱼鹰站的位置不能弄混，各自认定自己的站位，不能随便调动，要不然会打架。


这段农家乐的重点戏，当然是一顿农家菜。用了这样一个提篮装菜肴，有点亲切的怀旧味道。白斩鸡肯定是草鸡，肉比较紧密，骨头比较硬，生长期相对比较长。


白切羊肉，是当地羊肉，风味独特。炒鸡蛋也是必点的，成群的鸡在果树下自由自在的产蛋呢。再来一条鱼塘的清蒸鱼，新鲜的很啊。


【7】

最激情的地方：上海F1赛车场

上海F1国际赛车场是嘉定的招牌之一，呈“上”字型赛道。这条独具海派风格的赛道出自德国设计师赫曼•蒂尔克先生之手。他不仅是一位赛道设计师，同时还有过很长的赛车经历。


据说世界上的女人都为时装着迷，而男人却最钟情于赛车。人类自古以来就向往着冒险，而赛车，通过巨大的噪音、地面的震动、飞扬的尘土和风驰电掣的速度，激发着男人们的荷尔蒙。


我们去的时候，正好是上海赛车节，这种跑车秀，感觉是一群富二代们的炫车机会，所以炫车是第一重要的，比赛是第二重要的。


怪不得主持人叫了半天，也没有人听他的指挥，他不得不嚷着：各类大老爷们，求你们快点把车开出去吧……

【8】

最休闲的地方：嘉定州桥老街

走进州桥老街，脚踩高低不平的弹格路，心却慢慢沉静下来，每走一步，仿佛都踏进童年的回忆里。千步之内汇集了历代古塔、旧庙、名园而为国内罕见，这里是人气最旺盛的老街区。

法华塔，四面七级楼阁方塔，始建于南宋，是嘉定城区标志性建筑之一。当年重新修建的时候，听说地宫挖出不少宝贝呢。

更让人惊艳的，是州桥的“民清茶饮文化一条街”，是一座座集中迁建的大宅，迁建了大量明清著名宅院。


它们中有的是安徽黄山的百年老宅原拆原建，为典型的徽派民居建筑风格。


有的则是嘉定疁南街老民居建筑，具有江南风情。如今或是茶坊、或是酒吧、或是会所，各有各的精彩。最适合夜晚时分过来逛逛，夜色中风情万种。



【嘉定美食】

逛了半天了，肚子饿了，当然要说说嘉定的美食了。嘉定地区特有的美食，主要是以下三个：

【南翔小笼包】

小笼包已经成为上海小吃典范了，南翔小笼始于于清代，南翔镇日华轩点心店主的黄明贤对大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法。他用不发酵的精面粉为皮，猪腿精肉手工剁成的馅料加上肉皮冻制作而成。

所以南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名；外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤。

所以吃南翔小笼不能太急，如果一口咬下去，要么烫得直吐舌头，要么因大咬一口而汤汁尽失。正确的吃法是，先小咬一口，咬出个小洞，就着吸吮，把汤汁美美地吸咂品味了，再吃包子的皮和馅儿。

可以总结成一句话：一口开窗，二口喝汤，三口吃光。


【草头塌饼】

草头，有一种特有的鲜味，是嘉定人喜欢的蔬菜。每年草头上市的季节，嘉定人喜欢把切细的草头，糅合在糯米粉、粳米粉中，做成一个个草头塌饼，下油锅煎熟，便是青绿鲜香的草头塌饼了。

这是一道本地农家点心，煎的脆脆的，糯米里面夹杂着很多的草头细末，清甜软糯却不粘牙，甜糯中带着一股草头香，吃起来香气四溢。


【江桥羊肉】


作为嘉定区非物质文化遗产，江桥白切羊肉要选用农户散养的食草羊，体重在60到80斤左右，每次烧制至少6小时以上。

江桥地区水草丰盛，解放前当地居民几乎家家都养羊，江桥因之被称为“湖羊之乡”。江桥羊肉传人朱家，祖上原籍南翔大朱家宅，世代以本帮白切羊肉谋生，清末民初在南翔地区已负盛名。

红烧羊肉也很有名，是地道的本帮特色，肉烂软香，汤鲜味醇，寒冷的冬季，全身都冻得瑟瑟发抖，来上一碗热腾腾的红烧羊肉面，便能让你全身暖和，欲罢不能。


【还有一个小彩蛋】

嘉定有一个古树公园，建造这个公园，因有一棵高达数十米，树龄达1200年的银杏古树而得其名。


该棵银杏树种植于唐贞元元年（785年），被上海园林部门认定为“上海市001号古树名木”，上海树王。

秋末，银杏树叶，满地金黄，想不想去感受一下？