每次一谈到吃，我总有一万句话想对你们说
劝你们来哈密
大海道里数星星、鸣沙山下听故事、胡杨林里穿越时光
……
划重点
劝你来哈密，各种美食各种吃
有朋自远方来，吃啥？吃啥？？吃啥？？？
这些压得住场子的哈密美食你随便选一样
土 席
在巴里坤的乡间人家婚丧嫁娶总少不了一桌土席
土席集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。主要菜式是以肉食为主的八样大菜，配以六个或八个辅菜。
菜式的精美程度虽比不了酒店，但却多了乡里乡亲在一起的欢声笑语，吃的就是这个烟火味。
土 豆 宴
还在为大鱼大肉吃腻了而感到烦恼吗？来哈密！一桌土豆宴让你大饱口福！拔丝土豆、干锅土豆、土豆丸子……
如果没有吃过土豆哈馍馍那可真是人生一大损失
羊肉焖饼子
待客最高礼遇——羊肉焖饼子
这道菜始于清朝，当年纪晓岚因故遭贬，途中经过哈密地区巴里坤，当时的县令想好好招待纪晓岚，又无奈他是戴罪之身，于是心生一计在焖羊肉上盖上一层贴饼子，外人看来不过是一大盘贴饼子，实际上饼下却藏有肥美的羊肉，羊肉焖饼子就此诞生啦！
野蘑菇大盘鸡
鲜美劲道的农家散养土鸡，带有丝丝甜意的三塘湖辣皮子，天然野蘑菇、配有二指宽的皮带面，有几个人能抵挡的了它的诱惑
土火锅
最喜欢土火锅的味道，肉丸子、肉蒙子、粉条、豆腐、木耳菜……各种食材会于一锅，各种滋味融为一体，小火慢炖，汤鲜味美吃的就是这个味
喜宴臊子面
牛肉或羊肉、胡萝卜、野蘑菇、豆腐、木耳等切丁，用葱姜蒜盐酱油慢火熬出，放香菜、胡椒粉，浇在纯手工煮熟的面上，搭配腌制的野菜，蒜瓣、油泼辣子，香味浓郁。这就是巴里坤人婚礼前一天要吃臊子面
光看这一串的配料是不是就已经能闻到浓郁飘香的味道，那就一个 “cuan”
冬至饭
每年冬至，巴里坤各家各户都会做上一锅热腾腾的冬至饭，邻里间相互赠送，互尝美味，传递着幸福，品尝着温暖。
石板烤肉
伊吾盐池羊肉香不是“吹”出来的
最原生态的吃饭，干净的石板置于火上，羊肉烤的滋滋响，看着油花一点一点从肉上渗出，我都已经可以听到自己咽口水的声音了
羊肉汤
小火慢炖的羊肉汤，还可根据自己的口味加点韭菜花、葱花或者自家地里的白萝卜等调味，喝汤时别忘泡点盐池的馕饼在里面，暖胃又暖心。
酸奶
农家土酸奶，没有增稠剂，没有添加剂，喝下去满口都是浓郁的奶香。
虽然没有想象中的惊艳
但是每一样都能给你意想不到的惊喜
别问我还有什么好吃的
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下次告诉你哪里可以吃到最甜的哈密瓜
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