【多项美食技艺入选国家非遗 川菜、龟苓膏、胡辣汤、臭豆腐等】6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。在传统技艺这一类中，有多项传统美食技艺入选：包括川菜、徽菜、潮州菜、龟苓膏、胡辣汤、沙县小吃、臭豆腐、凯里酸菜鱼、沙河粉等。

来源： 四川日报