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成都，是一个历史悠久、底蕴深厚的城市，虽然在历史并没有成为一朝的国都，但却是西南的门户，不少政权都先后在这里设置城池，在兵荒马乱的年代，更有不少外地人迁徙至此，西汉梁国人就是代表，他们带来了酿酒技术，居住在成都周边的村落里，千年过去，美酒仍飘香在这片土地。可是随着社会的发展，曾经的酒村，如今摇身一变成了度假胜地。



这个千年酒村如今的名字叫大梁酒庄，坐落在成都的县级市邛崃，以千年的梁国古村落为原型，就地取材，以水为中心，修建成了一个园林式度假村，与成都的杜甫草堂、眉山的三苏祠并列，同为西蜀园林的典型之作。



穷鬼一进大梁酒庄，迎面而来的便是12个大酒缸，左右两边各排列6个，上面还插了梁国的旗帜。不过大家可不要以为这些酒缸里面装的是酒，里面什么都没有装，酒缸不过是为了应和酒庄主题做的装饰品。



众所周知，酒是发酵而成的，如果要储存，最好是放在地窖里，不要在露天大坝爆晒，容易挥发。大梁酒庄作为一个以酒文化打造的度假村，自然少不了存酒的地窖。它里面的地窖，名字叫“天下第一宫”，依山而傍，掘地挖了5米而成，保持空气湿度在85%度左右，常年温度在13%左右，为藏酒提供一个适宜的环境。



穷鬼一进入藏酒地窖，便有一股白酒的醇香扑鼻而来，温度也比外面低，在炎炎夏日，在地窖里待一会儿，既能解暑又能静心感受酒文化，何乐而不为呢？穷鬼发现藏酒的地方非常大，可藏3000多吨，每一个酒坛上都会标明何时何地何人所储存的何酒，连多少度都写得清清楚楚。



大梁酒庄的酒都是高粱酒，原材料取自大梁酒庄周围的农田，与千年前的梁国酒一脉相承。大家对梁国酒可能不太熟悉，但大家一定认识酒圣杜康，大梁酒与杜康酒就是产于同一时期。而到了西汉，梁国人的酿酒工艺得到了很大进步，梁国酒从此声名远扬。不过，由于梁国政权几经跌宕，梁国人民不断迁移，现在很少有人能记住梁国酒。



梁国人迁移到成都邛崃，这片土壤肥沃的地方，开始进行大规模的高粱种植，白酒制作，是一个名至实归的酒村，至今大梁酒庄周围的村落里，还居住着许 多梁姓人，说不定就是千年前梁国人的后人。不少来度假的游客，了解了酒村的文化历史，都会为自己的儿女买上一坛“状元红”、“女儿红”，藏于地窖，多年后再来取出，意义非凡。



在酒窖的上方有着许多小土坯，小土坯外贴上了一张正方形红纸，上面写了许多祝福的字，如“旺”字，还挂上了大蒜和玉米，山水田园风十足。穷鬼本以为这里也是储藏酒的地方，走进才发现，这一个个的小土坯都是一个独立的小房间，供游客居住。



除了小土坯之外，大梁酒庄里面还有许多院落式客栈，一个院落里面可以住上一家人，穷鬼没有进入院落房间里面看里面的陈设，但是看了院子里面有秋千、果树、煮茶品茗的案几等等陈设，想来里面也不会差。在这样的院子居住，倒是有种桃花源式归隐的感觉。



从客栈出来，正对的是酒文化广场，中央立有一块大的青铜酒器，两边红色长飘带飞舞，不少游客在此拍跳舞短视频。广场上还有一个大舞台，不定期会举办一些梁酒活动。



沿着广场旁的小路，往里面走，穷鬼看到了园林。大梁酒庄的园林不像江南园林般小巧，它融合了巴蜀园林开放的特点，根据成都当地文化，在设置了廊桥、船帆的同时，将纯观赏性的景实用化，在船上和廊桥上，开设了茶水间和棋牌室，既能赏景又能娱乐。



看腻了景，接下来穷鬼给大家说说吃。大梁酒庄里面也有许多当地百姓开的小酒馆，吃正宗农家的柴火鸡、火锅、小菜饭，感受川西美食风情，绝对让你流连忘返。



成都大梁酒庄是一个集休闲、娱乐、美食、园林式景观、酒庄为一体的度假村，最初的历史可以追溯到西汉，距今有着千年的历史了，是中国少见的古酒村。大家去过大梁酒庄吗？觉得它适合度假吗？欢迎在评论区留言和穷鬼交流哦~