
登上大连的山顶,俯瞰家乡的东南西北;
尝尽大连的美食,记住家乡的甜酸苦辣;
待到长大成年后,千里之外,远在他乡,五湖四海的朋友缘聚在一起时,不经意间总会说起故乡的味道
记忆深处的味道,碰撞着蠢蠢欲动的肠胃
其实,一个人的所有乡愁都在胃里
家乡的味道,那份味蕾上的记忆,一辈子都不会忘怀
而作为一个土生土长在大连的吃货
这些大连老味道更是万万不可错过的
小伙伴们普遍都觉得,现在滨城里正宗的味道越来越难找了
根据大宝这种小吃货,每天吃吃吃的经验来谈,跟着必吃榜,总是不会错的
感谢店家的双十一活动,感谢我的小太阳️分享,让我们大宝又有了“褥羊毛”的口福和快乐
第一次来旅大印象
[薄荷]环境:位于黑石礁辰熙商场四楼,车停在地下停车场,然后走上来,侧面有一个专门的电梯直达旅大印象
这家店的特点用一句话来形容那就是
看起来奢华大气,其实性价比非常高
如果你想要全家人舒舒服服地饱餐一顿,你一定会喜欢上这里
大走欧式奢华风,刚进门就觉彷佛走近另一个世界
大厅和连接室内的走廊透着欧式精致和大气!
每一个空间都是满的,却又不会让人觉得繁杂而突兀小到桌椅、酒柜,大到头顶的天花板,整体的装潢都很精致
低调奢华有内涵有着欧式风格的奢华
造型别致的吊灯,雍容华丽的桌椅,精致繁复的各式摆件,琳琅满目的西式吧台
大厅里的方桌,包间里的圆桌,还有走廊上的休闲桌椅,无不体现着高贵典雅又略带浮夸的欧式风情
怪不得和品海楼是一家,装修风格也非常一致
但是和品海楼的高格调不同,这里走得是咱大连老百姓的亲民路线
和传统的大连海鲜餐厅一样,海鲜台是必须有的,大连人是懂海鲜的——眼见为实
各种活鲜冰鲜应有尽有,必吃榜推荐的特色菜品来了就必须尝尝,才算不虚此行
[调皮]芹香炸球——咬开之后的惊艳
十几年前在迎客海鲜坊第一次吃这个菜,没吃出与众不同,几乎每个大连老菜馆都会做这个菜
但是,他家的这道菜确实惊艳了我!
端上来时,没看出特别的地方
咬一口,外焦里嫩,芹香浓郁,非常适合热吃
芹菜跟虾仁的绝美配比,口感清淡,里面出奇的嫩滑
没有一点儿包油的油腻感
可以吃出芹菜的特殊香味儿,却没有掩盖虾仁儿的鲜甜,口感就像吃一颗剥好的虾仁,Q弹鲜香滑嫩
绝对不是虾泥,是我喜欢吃这种, 带颗粒感的虾滑
[调皮]苏扬大烤——大宝推荐
他说比那家近百年的老店做得精致
这是一道近百年的我们大连地道老菜,即使现在年轻人流行吃锅包肉,但是大宝依旧喜欢咱大连的味道
刚端上来时看起来色泽诱人——滑润润、亮晶晶的,薄薄的肉片浸透在芡汁中,颜色超级漂亮,只是看着就已经胃口大开了
夹起一片尝尝,薄薄的肉片没有勾芡太厚,浓浓的肉香味儿还带有一点儿特有的焦香,口感就是又嫩又爽滑
滋味很足——就是对他最大的褒奖
[调皮]旅大拌菜——爽口就好
这个菜对于大连人来说就是必须有的,要不一桌鱼肉也会变得以油腻收场
爽口就是它最大的使命!
配菜都是应季菜,越丰富越好,刀工一定要到位,口感清脆、口味酸甜
这道菜想要做得好吃,除了要选择新鲜的食材,料汁的调配才是灵魂,酸甜配比拿捏到位!
不愧是品海楼的同门师弟,这家大连老菜让人去了一次就念念不忘,最普通最常见的菜品却有惊艳的味道
这里,可以用心去品尝每一道有家味的菜
[服务铃]服务:
如此优雅的环境,自然也要有配得上的优质服务,统一着装,训练有素,必吃榜餐厅的微笑服务
这里的服务更亲和,和菜品一样,更接地气儿
来可以用心去品尝,每一道有咱大连家乡味儿的菜