麒麟区是云南省曲靖市政府所在地，位于云南省东部，滇东高原中部，南盘江上游，东与富源县接壤，南与罗平县、陆良县毗邻，西与马龙县交界，北与沾益区相连，下面给大家分享一下到了麒麟区要品尝一下的6道地方美食。
1、麒麟黑皮子
猪腹部带有皮子的五花肉，切成大块煮至六七成熟，捞出切成三寸见方的小块，之后抹以蜂蜜和白酒，再之后放进烧热的油锅里炸，一直炸到肉块发黑，肉皮变皱即可。大年小节、婚丧嫁娶这样的大日子，庄户人家就上"八大碗"，酥肉、丸子、黑皮子这三样是必不可少的，尤其在麒麟区的玉宝、越州、沿江一带，吃黑皮子之风就更甚。
2、烧饵块
在曲靖地区，有一种饵块，做得很薄，形状是圆的，盘口般大小。这种饵块是专门拿来烧吃的，所以约定俗成称之为“烧饵块”，独曲靖所有。在昆明等地虽也有烧饵块，不过那是长方形的，吃法上也较曲靖烧饵块不同。
3、蒸饵丝
蒸饵丝是云南省曲靖市的一道特色小吃，这道小吃的时间可以追溯到上个世纪80年代。曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块，它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米，按传统工艺加工而成的。该小吃可谓是中国独有的一道小吃，享誉大西南。
4、鳝鱼凉米线
鳝鱼凉米线，是以米线为主料，配以鳝鱼、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉凉拌而食。成品麻辣鲜香，是曲靖地区的夏季名吃。
5、凉拌豌豆粉
凉拌豌豆粉是曲靖当地的特色热门小吃之一，在当地很受欢迎。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形凉拌着吃非常好吃。
6、砂锅饭
大米辅以火腿片、鸡肉片、猪肉片、土豆块、鱼肉片、豌豆、咸蛋制作而成，这饭必须现做，上来后把各种料和米饭用勺子搅拌到一起，味道特别香，再配上一些酸甜辣麻的咸菜，喝上一碗菜汤，实在爽口。
以上6道美食小吃在麒麟区乃至整个曲靖都特别有名，到麒麟区的朋友可以找找尝尝，麒麟区的美食还有不少，欢迎大家留言进行补充。
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