满园春饼是以满清文化为主题的餐馆,无论是墙上极具古典韵味的彩画、青砖灰瓦间朱红色大门,还是高高挂起的灯笼都俨然宫廷宅院的派头。可不要以为真的会进到某间“威严噤声”的寒宅,一入宅院,红红火火的市井烟火气立刻扑的人满脸喜庆。伴随着脚步应声而起的是穿着蓝褂的小二一边游走在四方木桌间,一边大声唱喏:“爷姑奶奶里面请~”,接着就有更多的小二齐声应和“得嘞”,于是满屋子吆喝声四起,衬的店里又红火三分。

进入“满园”映入眼帘的便是一颗许愿树以及一口古井,树上密密麻麻的红丝带系满枝头,若想祈福随时可以“请”一条挂于树枝,颇有特色。

古朴的布置颇具韵味,每个细节都让人仿佛穿越到满清时代一般~

感受了这一场精美的视觉盛宴,在一饱眼福之余,是否已经迫不及待的想一饱口福呢?如此独具匠心的装潢又岂能少得了那些别具一格的菜式呢。

满园春饼

“满园春色关不住,一张薄饼飞出来”。

色泽黄亮如金箔一般,直接食用绵香适口,弹性如筋,配以各种菜肴卷食则口感香醇而不散。

京酱肉丝

京酱肉丝是老北京名菜。满園京酱肉丝承袭传统京味风格又加以创新。酱料为满園厨师精心对比市面各种甜面酱后,最终选定的北京六必居甜面酱。烹饪中,甜面酱充分被肉丝吸收,肉酱融为一体,丝丝分明,色泽莹润。其间星星点点的玉米粒更是创新之举,肉感丰腴的同时还兼具清新之气,顿时又多香了几个层次。

不过在满园家,裹肉丝的不再是豆皮,而是春饼。香菜葱丝已是常客,少见的倒是那一簇金黄的饼丝,这其实也是满园家的自创之处:春饼切的极细,入油炸至金黄,冷后又成了一道脆生生的配菜,吃起来嘎嘣作响,没事儿嚼起来比菜吃的还快。

张师傅锅包肉

虽与传说中的张师傅素昧蒙面,但东北菜锅包肉的大名想必是人尽皆知。

口感上外酥里软,咬上一口,肉鲜嫩的汁水在嘴巴里散开,味道上酸、甜、咸都恰到好处,颜色上金黄油亮搭配上一点绿色点缀,简直是一道色香味俱佳的菜品。

招牌摇滚拉皮。

可不要小瞧这道菜,有它的地方可谓是热闹至极。

“摇滚”二字更是传统菜品与时尚吃法的完美结合。将食材和调料放入老式玻璃罐中,食用之时,由服务员摇晃玻璃罐,边摇边送上祝福语,从一摇二摇,说到千摇万摇,每句都说的人心里乐呵呵的。让客人在美食的碰撞声中,享受快乐。麻酱香浓,拉皮劲道清爽,不失为一道可口的凉菜!

酸辣土豆丝

虽然土豆丝与饼相配是不假,但若是专门推荐一下酸辣土豆丝会不会感觉有些“浮夸”?当然,没有吃过满园家的酸辣土豆丝,总会有这样的想法。不过它可不是普通酸辣土豆丝!!!因为满園别出心裁创造性地以柠檬提供酸味,别有一番风味,还增加了美白养颜的功效。红红的条是山楂条,更使这道菜开胃爽口。心意满满~ 想法如此精妙,口味当然也出彩。山楂条的酸明亮又开胃,却丝毫不刺激,辣味也很明显,又与酸味融合到适口的程度,确实是平日里难以吃到的口感。

满园春饼薄,不信里面瞧~

家常不寻常, 所以,客官,您想吃点啥?

地址:运河城六楼满园春饼