沈阳人喜欢吃炖菜，特别是用大铁锅，烧柴火炖出来的肉或者是鱼，尤其好吃，很多人小时候留在记忆中的灶火香味难以抹去，长大之后再也很难吃到这种味道，而沈阳这家铁锅炖让客人尝到了这种味道，好吃价格还不贵，这家店就是咱家铁锅炖。
城市里已经不需要生火做饭，煤气非常便捷干净卫生，但是却没有了那个柴火的香味。这家名叫咱家铁锅炖的小店，用大铁锅烧木柴炖出来的食物的味道立刻唤醒了人们儿时的记忆。围着这铁锅，吃着铁锅里炖的美食，这种场景在城里很少见，感觉也很奇妙。
他家所有的食材都非常新鲜，鱼都是现杀的，铁锅里炖着菜，旁边贴上饼子或者是窝头，有菜有饭吃得不亦乐乎。除了食材新鲜以外，铁锅炖用的料汁也是店里自制的，经过多次实验得出来的配方是经得起考验的。
在这里可以边炖边吃，就像吃火锅一样，闻着这铁锅出来的香味，吃到嘴里觉得特别好。铁锅炖的配菜非常丰富，想吃什么就点什么，放在这铁锅里一锅炖出来，特别是冬天的时候，热热乎乎吃得有滋有味。
白菜是必不可少的，白菜是白菜之首，跟任何菜都能搭配在一起，又有自己独特的清香味道，茄子也是很适合跟鱼炖在一起的，炖得软烂可口，宽粉能将鱼肉和蔬菜的汁水吸收，吃到嘴里各种滋味与一体，而且还Q弹有嚼劲。
铁锅周边的饼子也是很香的，一面已经被铁锅烙的酥脆，另一面是柔软的，铁锅里的酱汁，被它吸收，不用吃菜，光吃着饼子，也觉得滋味很浓。这家的装修有浓浓的东北范儿，苞米土豆葫芦挂满了墙壁，大红灯笼给人感觉炙热而温暖。
包厢是按照农村火炕的风格装修的，让很多人想起了小时候在热炕头上吃饭，全家其乐融融的场景。
