榆林是一个具有陕北风情的城市，旅游资源丰富且独特，各类传统特色美食众多。到榆林旅游，定不容错过当地的这几大美食，让你品味这座城市的饮食文化。
黑楞楞
黑楞楞也是洋芋馍馍，是用土豆制作而成的，外表偏褐色，口感软糯，味道独特，吃完让人难以忘怀。
抿节
抿节是用豌豆和小麦制作而成的杂面，制作工艺繁复，煮的时候可以加入豆腐丁、土豆丁、豆角丁、香菜、韭黄等食材，营养丰富，豆香味十足，是一道独具风味的特色美食。
羊肉扁食
羊肉扁食是榆林的特色美食，用羊肉和胡萝卜制作而成的馅料营养且美味。外皮轻薄软滑，馅料鲜美弹牙，十分受当地人喜爱。
洋芋擦擦
洋芋擦擦用土豆擦成长薄状，然后裹上面粉放到蒸笼里蒸熟。吃的时候加入调料一起爆炒，外酥里嫩，有滋有味，让人百吃不厌。
陕北大烩菜
陕北大烩菜体现了陕北的饮食文化和民俗风情，将各种食材放到一起乱炖，荤素搭配得当，味道醇香厚重，十分具有滋味。
荞面饸饹
荞面饸饹用羊腥汤一起相配而成，荞面软韧劲道，汤水鲜美醇厚，吃起来十分爽口，让人回味无穷。
枣油糕
枣油糕制作工序繁复，选料讲究，口感松软，香甜可口，是一道老少皆宜的传统糕点，有滋养身体的功效。
钱钱饭
钱钱饭是一种十分独特的吃法，是一道粗粮细做的风味小食。钱钱饭香浓爽口，口感独特，独具风味。
马蹄酥
马蹄酥色泽呈褐黄色，纹理清晰，吃起来酥脆香甜，别有一番滋味。
拼三鲜
拼三鲜以羊肉、猪肉、鸡肉为主要食材，再加入多种食材一起制作而成，营养丰富，味道极其鲜美，尝上一口，定让人赞不绝口。
烙饼
烙饼色泽金黄，轻薄酥软，味道香浓，滋味悠长，是一道值得品味的特色小食。
炸豆奶
炸豆奶是榆林的特色小吃，外酥内软，豆香味十足，诱人垂涎三尺，入口即化，甜而不腻，别具风味。
黄馍馍
黄馍馍色泽金黄，香味扑鼻，十分诱人食欲。香软酸甜，滋味十分具有特色，让人百吃不腻。
摊黄
摊黄口感软韧，香味独特，甜中带酸，味道十分独特，滋味悠长，让人回味无穷。
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