在广东省有这样一个地方。山清水秀,有绝美秀丽的风光景色,有优秀的非遗文化,有诱人的客家美食……这里,就是广东河源!

人间瑶池水

来到河源,一定要来有着“南国天湖”美誉的万绿湖!万绿湖湖区生态环境良好,湖水清澈,水质达到国家地表饮用水一类标准,同时每年国庆期间,无数的白鹭飞临万绿湖也是一道靓丽的风景线。

(点击观看视频)

清晨云雾缭绕,仙得不得了。进入万绿湖景区以后,会觉得呼吸中全是负离子。

站在新丰江大坝之上,面向翡翠般的湖水、浩瀚无比的湖面,阵阵凉风吹来,相信你一定会被这美景所陶醉。

中华恐龙之乡

如果说河源最靓丽的一张名片是万绿湖,那么河源最珍贵的宝贝当属恐龙化石资源!


河源是全球恐龙蛋化石主要出土地和馆藏地,也是世界上罕见的集恐龙蛋、恐龙骨骼,恐龙脚印“三位一体”的“龙蛋共生地”,目前,河源馆藏恐龙蛋化石数量近1.8万枚,居世界第一,一直保持着世界吉尼斯纪录!

河源市恐龙博物馆里近18000枚恐龙蛋化石,数量比世界所有博物馆的恐龙蛋化石加起来还多,镇馆之宝“黄氏河源龙”化石,更是中国人的骄傲!


温泉之都

河源“温泉之都”的美称,可不是浪得虚名,河源市内各大温泉各有特色,叶园温泉的“苏打之泉”,客天下国际旅游度假区的“氡温泉”,巴伐利亚的“国药之浴”,康泉十八温泉的“美人泉”,热龙温泉度假村的“岭南第一温泉”……来到河源,每一次温泉时光都是全新的体验。

客家古村落

苏家围由18座明清时期"府第式"的客家民居组成,同时这里也是苏东坡后裔的居住地,无论何时置身于此,都会被它的古老、深沉、淳朴所吸引。

和平县林寨古村拥有“全国最大四角楼古建筑群”的古村落,现仍有保存完好的古民居24座,是典型客家风格的四角楼,其规模大、数量多、建筑艺术精湛、文化底蕴深厚,在全省乃至全国实属罕见。四角楼是客家民居代表形式之一,高大的四角楼林立在乡间,造出了林寨与众不同的景致。

图片来源:河源本地事

非遗文化

河源这座客家古邑,是秦代中原文化南下与百越文化交流融合的地方,它既有今日客家文化的多彩,也有昔日文化的印迹。

今年由市委宣传部策划指导、联合河源广播电视台出品创作的大型人文纪录片《南粤瑰宝》,受到了市民朋友的广泛关注和热议。该纪录片讲述了河源市一批入选非遗项目的传统技艺,其展现出的精湛客家工艺和客家人丰富的生产创造,让不少文化学者观看后为之动容。

食在河源

来到河源,当然不能少了吃!

# 客家酿豆腐 #

客家酿豆腐是很能代表客家的一道菜,会在豆腐中央挖一个洞,放入佐料,然后在锅烹熟,配上调料即可。吃起来集可口,软、韧、嫩、滑、鲜、香于一身。

# 牛筋糕 #

已有300年历史牛筋糕河源龙川县的特色小吃,传统工艺精制而成,软而不烂,韧而不硬的特点,追剧必备哈哈哈

# 萝卜粄 #

对于每个客家人来说冬至是一个大节日,每家每户都会准备萝卜粄,餐桌上必定是不能少的一款食品。

萝卜粄通常都以萝卜丝、腊肉、香菇、虾米、花生米、葱为馅料,再包进糯米团做成饺子形状~蒸、水煮和煎都同样好吃!

# 艾粄 #

艾粄,是清明粄中其中的一种,用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,还有一种说法“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,有一定的药用保健功能。

在清明前后艾叶长出新芽,很多家庭都会包,满满都是爱的味道,而且除此之外还有很多水粄、船粄、韭菜粄、仙人粄等等~

# 八刀汤 #

八刀汤是河源紫金县特色小吃,对着猪的八个部位分别切一刀再配上调料熬出来的汤。大部分选用猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肺、猪舌、猪隔膜、前朝肉等。

撒上上少许食盐、胡椒粉、味精,倒入开水里煮,再倒入葱花垫底的大碗汤,吃起来口感爽脆,味道鲜美。

# 老鼠粄 #

虽然是源于梅州,但在河源也是非常受欢迎,千万别被老鼠这两个字吓到,其实只是两端尖的形状像老鼠而已!

#猪脚粉 #

所谓"北方的面,南方的粉"在中国南方,猪脚粉也是代表之一。在河源各大小餐馆和街边小摊都可吃到。

图片来源:河源日报微生活

其中有人说来河源没有吃过猪脚粉就不算来过河源。河源猪脚粉特别讲究原汁原味和鲜爽!搭配上辣椒圈,完美!

#盐焗鸡 #

盐焗鸡其实更偏向于粤菜系,皮脆肉滑,味道甘香,鸡肉蛋白质含量较高,有增强体力,强壮身体的作用,冷食凉拌也很不错哦~

图片来源:中国广州发布

# 九重皮 #

九重皮是客家一款充满乡土气息的小吃,在很多小店中很多还保持着这种味道~味道鲜而香,吃起来很爽口。

九重皮是由菱形的粉皮重叠九层。从选米就必须用心,这样做出来的九重皮才会香气扑鼻,口感还特别Q弹~

图片来源:深圳吃货小分队

一年四季无论何时来到河源

你会发现无数惊喜

春天骑行游湖、漫步花海

夏天采果漂流、看星空云海

秋天登高远眺、体验客家民俗

冬天温暖泡汤、全家一起游玩

总有一处风景

总有一段走过的路

让你情有独钟,魂牵梦绕……


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图片来源:河源日报、这和那、河源广播电视台、网络综合等

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