近日，湛江市人社局发布相关文件公布湛江市2021年广东省一、二、三星级“粤菜师傅”认定结果，湛江30位名厨上榜。名单如下：
广东省一星级“粤菜师傅”（9人）
黄金强 湛江市赤坎佳富濠餐饮管理有限公司
柯文佳 湛江御唐府企业发展有限公司
刘有繁 湛江中南酒店有限公司（面点）
洪子兴 吴川市海港城大酒楼有限公司裕达店
李 龙 湛江中南酒店有限公司
孙 毅 湛江市孙糖味餐饮管理有限公司
冯杰鹏 湛江中南酒店有限公司
吕曾荣 湛江御唐府企业发展有限公司
黄兹国 湛江御唐府企业发展有限公司
广东省二星级“粤菜师傅”（14人）
卢占策 湛江海滨宾馆有限责任公司
符永斌 湛江中国城酒店有限公司
洪华仲 广东省吴川市梅录东道煮大排档
白冬亮 湛江御唐府企业发展有限公司
许达斌 湛江御唐府企业发展有限公司
蔡日进 湛江中国城酒店有限公司
温苏广 湛江中南酒店有限公司
周仰力 吴川市海港城大酒楼有限公司裕达店
潘懿奕 湛江金海酒店（面点）
陈永军 湛江金海酒店（面点）
陈华春 湛江御唐府企业发展有限公司
麦国能 湛江御唐府企业发展有限公司
叶越超 湛江消防救援支队友谊特勤站
黄开伟 湛江海滨宾馆有限责任公司
广东省三星级“粤菜师傅”（7人）
吴海伟 湛江市赤坎区园中园调顺餐饮服务有限公司
黄伟清 湛江市霞山区新录丰大酒楼有限公司
张珈源 湛江市赤坎区张均荣饮食店
何华桥 遂溪县新美嘉乐食府
王 卫 湛江开发区山好茶庄
邓建新 湛江中国城酒店有限公司
梁小聪 湛江环球国际酒店有限公司
据了解，为更好地贯彻落实省委省政府相关文件精神，打造湛江市“粤菜师傅” 名厨品牌，激励湛江市“粤菜师傅”名厨发扬工匠精神，进一步深入推进“粤菜师傅”工程高质量发展，去年8月，湛江市启动了星级“粤菜师傅”认定工作。
开展星级“粤菜师傅”认定工作旨在通过认定一批厨艺精湛、业绩突出、行业影响大且善于传承、创新粤菜文化的星级“粤菜师傅”，充分彰显粤菜厨师的突出贡献和社会责任感，树立行业标杆，培育工匠精神，大力弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，牵引带动粤菜厨师职业标准制定、人才培养评价、行业自律管理和“粤菜师傅”工程市场化发展，进一步擦亮“粤菜师傅”金字招牌。
【撰文】刘梓薇 陈文 傅晓冰
【作者】 傅晓冰
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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