澳门骨煲、咖喱牛腩 、葡国蛋挞、澳葡马介休……
10月1日，“澳门国际文化美食节（横琴站）暨第二届琴澳文化美食巡礼”在横琴励骏庞都广场正式启动。1日至7日，“十一”黄金周期间，每天15时30分至22时30分，都有近百家来自粤港澳大湾区的餐饮企业汇聚横琴，为“吃货们”带来美食盛宴。享受美食之余，还有“琴澳生活市集”同场联袂举行，共同呈现一场“美食+文创”的粤澳文旅盛事。
受访者供图
本届美食节以“琴澳寻味道 潮FUN旅游岛”为主题，现场设置美食展位超过110个。“澳门滋味街”里，在珠海经营餐厅的澳门商户带来澳门骨煲、咖喱牛腩 、葡国蛋挞、澳葡马介休等澳门特色美食；另有珠海本地知名餐饮品牌商家，如常胜鲍鱼、泰马、蔓悦等也在美食节上悉数亮相。此外，迷你串串牛肉汉堡、骰子牛肉、泰式芒果糯米饭、冬阴功苏打、“刮油水”等网红美食同场呈现，备受年轻人追捧。
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在享受美食、音乐与游戏的同时，由琴澳两地十余名长者共同完成的中华传统剪纸作品《十桥相连 琴澳连心》在美食节上展出亮相。作品参照澳门、横琴两地十座具有代表性的桥梁进行剪纸创作，展现澳门、横琴两地互通互联、融合发展成果，以此献礼国庆。
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除此之外，“琴澳生活市集”也在活动期间于横琴励骏庞都广场同场举办，现场汇集珠澳两地的丰富多彩的潮流文创摊位，展卖多元特色的创意和手作产品，丰富美食节“吃、喝、玩、游、娱、购”的现场体验。“希望借助‘澳门国际文化美食节’这一活动的影响力，通过‘一展两地’的方式，将其打造成为粤澳跨境文旅的品牌活动。”主办方澳门商报社长朱海生表示，希望以横琴为平台，以美食为载体、以民俗为纽带，通过交流互鉴、传承互动、质量共享，打造粤澳两地餐饮业界学习交流的平台。
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据了解，澳门国际文化美食节在澳门已成功举办十一届，2020年首次增设“横琴站”，以“一节两地”的形式进行，让内地的食客们不出境也能品尝澳门美食。今年，在横琴粤澳深度合作区全面实施的背景下，美食节继续以“一节两地”的形式，为琴澳两地餐饮业界搭建交流合作平台。
【记者】梁涵
【作者】 梁涵
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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