大信阳美食小分队决定
来场说走就走的
“潢川美食之行！”
就这样大信阳美食小分队踏上了——潢川美食之行！
很快我们驾着车，穿过高速公路，听着悦耳的音乐，不知不觉间，已经到达了潢川边界~！
还等什么呢？小编兴奋的拉着美食小分队一起先来张合照留念
作为享誉潢川特色之一的双柳肉烧饼——破鞋儿烧饼，当然要来打卡啦！
肉烧饼采用特筋面粉和面，再用缸炉慢慢烘烤，更是外酥里嫩，脆而不硬！
烧饼烤出来后颜色呈油黄色，真是色香味俱全，让人垂涎欲滴啊
馅料是用五花肉和小葱做成，口感肥而不腻，外酥里嫩，焦香四溢，真的超级好吃哦！
到潢川怎能少得了胡辣汤？
听说这家老陈胡辣汤还是不错的，当然也要尝一尝啦！
潢川胡辣汤与信阳口感还是有区别的，汤底较稀，配上水滑肉
黄花菜、鱼丸、小酥肉、红薯粉等全部都能吃到！
热干面CP当然少不了，潢川热干面芝麻酱味十足，和信阳热干面还是有点不同的！
吃货群推荐的凤爪王，人挺多小编还排了会儿队！
老板娴熟的烤鸡爪，刷上秘制酱料，扑鼻而来的香味，小编都已经开始咽口水啦！
外表看似平平无奇，但是咬开的一瞬间，就能体会到胶原蛋白被烤融的美妙，外焦里嫩，一抿即化，反正爱了！
都说潢川美食超多，这次真的是让小编吃到了撑！
还未完全消化，又被潢川小伙伴贴心安排到下一站打卡地——志强美食！
志强美食
大信阳美食小分队，穿过铜马，转过圆盘，来到了志强美食！
天色才刚刚渐黑，店内已经坐满了食客！
听说老板志强早年也是从小摊做起，无论是口碑还是口感，赢得了不少吃货的好评！
搭配好的食材用保鲜膜密封，新鲜可见，快捷式的点餐方式，解决选择困难症！
红柳枝羊肉串
直接用红柳枝串起大块的羊肉，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳特有的香味散发到肉心里
红柳枝串上羊肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉质软嫩，贼满足！
芋头焖鸡
鸡肉和小芋头仔都焖得很烂，不仅入味而且很有营养，一口一个毫不费事
鸡肉嫩而不柴，饱足汤汁，鲜嫩入味，小编吃完一块忍不住要在来一块！
金汤鹅块
鹅块是固始的名吃，这家的鹅块也非常出色，浓郁的汤底呈金黄色，十分诱人！
汤底气味香浓，一点也不油腻；鹅肉越煮越烂，轻松一撕连皮带肉都可以吃到，肉香味很独特，也很有嚼劲。
春卷
细粉与红萝卜丝包裹在一起，口感更加丰富，咸淡适中，小编都是一口一个！
铁板蛏子
一盘滋滋作响的铁板烤蛏，蛏子肥美，与蒜蓉融合后口感更佳
薄饼刀鱼
用小刀鱼条炸制而成，火候把握到恰到好处，口感酥香，连鱼刺都酥进了骨子中
焦脆的薄饼配上香酥的刀鱼，这搭配也是很完美了
炕米糕
咬一口，松软香甜，发酵后的米香味
潢川美食下集
Keep up！
走在潢川街道中，最多见到的就是鱼丸汤了，话不多说，跟上小编一起来打卡这家双柳鱼丸汤！
本以为小编来的已经够早了，看到这满屋子的食客，看来是小编想多了，都说潢川人早餐吃早不吃晚，与信阳睡到几点都有早餐吃还是有区别的！
这家双柳鱼丸汤， 全部是放在大小不一的茶缸子炖煮成的，也是当地特色之一哦！
小编要了碗豪华版鱼丸汤，鱼丸、肉丸、鸡蛋、豆筋、粉皮统统都要放！
不得不说的是，汤底很清淡，非常适合美好的清晨，一碗鱼丸汤外加一份面，绝对超级满足！
鱼丸口感非常嫩滑，粉皮清澈透亮，肉丸软嫩弹牙、豆筋嚼劲十足，吃过一次小编就爱上了！
潢川这家没有门头的牛肉胡辣汤，在三环路口上，要不是美食群小伙伴领路，小编差点找不到
牛肉胡辣汤
肉丸、红薯粉外加一点荆芥成为了清晨最可口的美食，汤底清淡、不油腻，博得了潢川不少当地人的喜爱！
看似平淡无奇，而手工制作的肉丸口感香嫩，粉条也是清澈爽滑，满足！
潢川夏末秋初街巷的一道风景就是鸡头米的摊头，一边剥一边卖，每斤都要卖到20-40元一斤
鸡头米不仅因为天然难得，采摘剥皮费工，更是因为它是著名的药食两用食材
鸡头米颗粒浑圆饱满，外观莹润柔香，入口香甜弹糯！
怎么错过正宗的黄岗鱼汤呢？
大信阳美食小分队，已经来到了美丽黄岗！
黄岗胡家餐馆
来到厨房，师傅正在杀鱼，鱼用的是新鲜的花莲，刺少肥美！
鱼汤刚端上桌，就已经闻到浓郁的香味，满满一盆，鱼肉尽收眼底！
大块的鱼肉让人食欲大增，鱼肉十分鲜嫩，重点是刺少！
小编迫不及待盛了一大碗
鲜香酸爽的鱼汤下肚，胡椒味浓郁，十分开胃，偷偷告诉你鱼汤泡饭超级好吃！
一定要点一份地锅锅巴，焦香的口感，在泡上鱼汤一口气又吃了不少呢！
卤鸡肉非常家常，咸淡适中，比较适合大众口味！
看着刚出炉的猪蹄，又将肚中的馋虫引了出来，扑鼻而来的是浓郁的肉香，很诱人！
猪蹄卤的肉质软烂，味道香而不腻
火候把握的比较好，猪蹄弹牙有嚼劲！
追随美食的脚步我们从未停歇！很快来到了下站打卡地，烈焰.融创无国界创意料理
烈焰.融创无国界
前台火焰式的装扮，非常符合店内创意料理的风格！
各种类型的海鲜，波龙、面包蟹、鲍鱼、银鳕鱼、象拔蚌...鲜活、肥美肉眼可见！
芒果分子料理 甜品
清爽的芒果味蛋黄， 蛋黄一样的外表竟然在口中迸发水果的香甜，令人无限惊奇。
烈焰牛排
先采用低温机加工制作，经过恒温加工后的牛排会更加鲜嫩、美味！
低温机加工过后，牛排已经成熟，为适应大众口感，老板会将牛排微微煎至两面金黄，既保证了香嫩的口感，也为肉质增添了丰富的色彩与滋味！
点燃火焰那一瞬间，隔着屏幕都能感觉到呼之欲出的肉香，让小编忍不住想马上开动啦！
牛排软嫩、丰腴多汁，切起来不费劲，手动就能感觉得到。
每吃完一块嘴巴都缠绕着黑胡椒的鲜香微辣和淡淡的酒香，别有滋味~
波斯顿龙虾
超大进口波士顿龙虾，每个足足有1斤，关键是除了有肚子上坚实的肉，还有两个硕大、肉质丰厚的大钳子~
鲜嫩的虾肉给了味觉上一丝跳跃，细腻在嘴里绽放开来，不仅开胃还解腻，简直就是治愈了夏日疲惫的一剂良方。
蟹钳
刚端上桌，就深深吸住小编的眼球，红绿色的辣椒与浓郁汤汁使得蟹钳散发诱人光芒！
小编直接上手，先吃为敬，一大口咬下蟹肉，吮吸干净壳上的酱汁，享受慢腾腾咀嚼剔肉的惬意，超级满足！
肉质也是超级饱满紧实，塞进嘴里还能感受到丝丝蟹肉原汁的迸发！
潢川空心贡面
来到潢川怎能不尝一碗，历史悠久的空心贡面呢？
潢川空心贡面富含人体所需多种营养，温骨养颜，易于消化，素有“长素面，长亲面，龙凤面”等美称，被多数人喜爱！
小编迫不及待盛来一碗，面条十分细滑，搭配上鸡蛋与青菜，鲜香滑口，口感老少皆宜哦！
下一站去哪里？固始？息县？光山？淮滨？
让我们一起期待下次探店吧！
