出游小贴士
门票：成人票35元，学生持学生证、老人持老年证18元。
开放时间：全天开放
交通信息：
公交线路：一号线地铁苹果园站，出口向西，乘坐892路公交车：892路公交车每天三趟到达爨底下，早起7:00从苹果园发车直达爨底下，下午15:05从斋堂发车到爨底下，下午18:40从斋堂发车到爨底下住班（只有早起的是从苹果园发车直达爨底下的，其他的只能先到斋堂）；每天6:50爨底下发车直达苹果园，上午9:35和下午15:35的车都是到斋堂，然后从斋堂换乘892路再回苹果园。
自驾线路：如果能避开旺季109国道堵车，那么自驾车无疑是很舒服的出行方式，109国道景色既佳，路况也不错。从长安街、阜石路、莲石路驱车上109国道，从门头沟双峪路口向北往灵山方向，直行到丁字路口右拐石担路，过铁路桥下距爨柏景区还有64公里，直行至担礼路口直行灵山方向，下苇甸路口右拐盘山公路（大巴禁行）直行走王平村平缓山路，都可行至安家庄，直行灵山方向，过雁翅到芹峪口左拐灵山方向，直行到斋堂镇看到水库大坝（109国道84.9公里处）爨柏景区路口右拐下国道直行 1.5 公里到爨柏景区售票处，购票进入爨柏景区，再行驶3.5公里到爨底下村。
住宿：很多景区小旅馆，价格在300块钱左右。虽然卫生环境不如城市，但是别有一番乡土气。
吃喝：柴锅鸡、柴锅鱼、土鸡蛋及当地特色小野菜都是特色，任何一家饭店都能享用这些美味。
正文部分
在北京，有很多不认识的地名。刷新着文化的下限。比如簋街，比如皇史宬。
当然还有这么一个地方。爨底下村，早有耳闻，但一直未能成行。
爨底下村，位于京西门头沟区斋堂镇。爨底下的“爨”字，共有三十笔，发CUAN四声，整个爨字可以变成一句顺口溜：兴字头，林字腰，大字下面加火烧。
爨底下村的建筑大部分为清后期所建(少量建于民国时期)的四合院、三合院。全村结构严谨，错落有致，四合院整体精良，布局合理，既有江南水乡细节处理上的风韵，又有北方高宅大院恢弘整体的气势。村落建筑依山而建，依势而就，高低错落。村上、村下被一条长200米，最高处20米的弧形大墙分开。全村形不散而神更聚，大墙贯穿上下，更具防洪、防匪之功能。爨底下村至今还有500间、70余套明清时代的四合院民居。作为一个历史悠久的村落，爨底下村有明代老村遗址、清代民居、壁画、捷报、二战时期被日军烧毁房屋的废墟、抗日哨所遗址、五十年代至七十年代的标语、古碾、古磨等，使人置身于古老与沧桑之中。
群山环抱的村落，袅袅飘升的炊烟，俨然让人体会到陶老“采菊东篱下，悠然见南山”的乡土田园情怀；古老的门窗，班驳的石墙，探古寻幽，足以让你触摸到明清京西古道上的每一份繁华与沧桑。 特别是电影《投名状》《手机》等都曾在此取景。
农家美食
爨底下村对面的高山上，是一个拍照的极佳之地。能整体的拍到爨底下村的全部。
沿着村口往里走，有一线天和小峡谷等小景区，一天时间，走个两万步，就能把爨底下村玩个彻底。
