港中旅（青岛）海泉湾度假城，位于鳌山卫镇滨海公路与泉海路交汇处，由我国最大的旅游企业香港港中旅集团投资46亿元兴建，总规划区面积2980亩。
度假城依托鳌山湾近千米金沙滩及海洋温泉两大资源，主要建设11万平方米具有地中海风情的欧式五星级酒店，3.4万平方米的由高山、花园、流水、瀑布组合的集医疗养生、休闲娱乐于一体的海洋温泉中心，1.59万平方米现代化多功能的大型演艺中心，5.5万平方米的风情商业街，0.6万平方米的海鲜大世界以及产权式度假酒店和主题会所等，总建筑面积111万平方米。成为一个集海洋温泉度假城、国际会议接待、大型演艺于一体、亚洲一流的综合性休闲旅游度假城。
港中旅青岛海泉湾·维景国际大酒店是中国北部规模最大的单体酒店，也是青岛市目前唯一一家集休闲度假、旅游观光和商务会议于一体的豪华五星级会议度假酒店。 酒店内共有总统套、行政套、复式房、标准间等各类景观客房600间（套），欧美典雅风格，处处精雕细琢、每一间都带有独立观景阳台，典雅舒适，尽显休闲度假的浪漫与惬意。
青岛海泉湾·海洋温泉，是目前国内最大，唯一兼具娱乐与养生功能、海洋文化为主题打造的主题公园式的海洋温泉。这儿拥有独一无二的海洋溴盐温泉资源，其温泉水出水温度常年保持90℃，泉质清透，富含偏硅酸、溴、钠、氟等三十多种对人体有益的微量元素和矿物质。其中，氟、锶、硅含量均已达到医疗矿水指标，溴、氡含量均达到医疗浓度，是当前国内独一无二的海洋溴盐温泉。对神经官能症、植物神经紊乱、神经痛和高血压等疾病有较好的疗效。
临海而建的青岛海泉湾·天创大剧院，是目前国内设备、理念均首屈一指的大型综合演艺剧场，设有演艺厅、报告厅、多功能厅及贵宾接待室。天创大剧院汇集了国内最优秀的策划制作团队，同时结合一流的声、光、电技术营造出美轮美奂的舞台效果，精彩梦幻音乐舞剧天天上演，旨在打造亚洲一流的版块式演出场地，为观众奉上震撼、难忘的视听盛宴，也相信大家能在这儿收获无与伦比的视听享受。
即墨港中旅海泉湾剧场的大型舞台剧《梦回琴岛》讲述了一个英国人在中国的跨国恋情，由一群来自俄罗斯与爱尔兰的艺人们演绎的精彩纷呈，而且融入了精彩的魔术表演，使得整个故事更加凄美梦幻。
