这两天，湖州人见面打招呼的方式都变了，从前都是“吃了吗？”，现在成了“去摆摊？”这不，还有人总结了一套“大湖州摆摊指南”，看得小编我立马想支个摊！但卖点啥呢？卖吃的肯定火，若是能够还原湖州这十大经典美食，月入百万不是梦！
麦芽糖
湖州人的麦芽糖叫“琴糖”，小时候，一听到外面老爷爷老奶奶的叫卖声，心里头就开始痒痒。两个小棍搅一搅，就能看到金黄的糖浆流动，拉出好看的糖丝。小小地尝一口，心里都要流出蜜来。
臭豆腐夹烧饼
这是多少湖州人心里的白月光啊，男女老少没有不喜欢吃的！臭豆腐在油锅里炸过以后，不仅不臭，反而更香了，同咸滋滋的烧饼一同入口，秘制酱料辣哄哄的，吃得人心情大爽。
珍珠奶茶
小时候你肯定喝过地摊上卖的“经典珍珠奶茶”，和现在动辄十几元的奶茶不同，这杯奶茶只要几块钱，还有原味、草莓味的、巧克力味等等口味，最喜欢嚼里头的珍珠，夏天时总要来上一杯。
粢米饭
上班快迟到了怎么办？赶紧去前面摊上买个粢米饭吃吃！一个粢米饭下肚，饭量小的女孩子即便是到了中午也吃不下饭，因为料实在是太丰富啦！糯米内包裹着里脊肉、油条、热狗、碎豆腐干、胡萝卜丁，以前还会有一层蛋皮！
生煎
卖生煎需要手艺，因为生煎的灵魂便在于那一层厚厚的面皮，脆而不焦，香而不糊。以前湖州会有人支个布棚，专门卖生煎，早上七八点的时候生意最好，常常都没处落脚！外面一边卖，棚里一边做，俨然一条小型生产线。
甜酒酿
在没有冰淇淋和奶茶的年代，巷子里的那一声“卖甜酒咯”便是最吸引人的小食，一碗冰甜酒下肚，一天的燥热都没有了！而且喝这个也不会被家里人说，因为酒酿也是很有营养的！
香酥鸡
你要问我小时候的零花钱都用在哪儿了？一半给了辣条，一半给了香酥鸡。学校门口的香酥鸡摊位总是人气爆棚。通常是一个玻璃柜，上面放一个小台秤，用夹子在玻璃柜里取少量肉丝儿称好，再去油锅炸，出锅后撒上粉就可以开吃了，超级鲜美！
小麻子花生
湖州人还记得小麻子嘛？他家主要就是卖炒货的，其中以花生米最为畅销，喝酒、喝粥、做零食都可。
蛋卷
蛋卷不用多么花哨的宣传语，只靠香味就能制胜。试想，逛街逛得好好的，突然冒出一阵香甜的气息，而且这味道一闻就饿，总少不了买两斤回去。
中馄饨
现在市面上要么是大馄饨，要么是小馄饨，很少见到有卖中馄饨的。湖州的牛棚头薄皮馄饨就有这种馄饨。它的皮要比大馄饨小一点，但又不是像小馄饨那样只是一点点肉，别看它个头不大，却是大众一致认可的湖州馄饨，甚至还能和周生记叫板！
以前的地摊夜市之景早已不复存在，那些有条件的，要么成立了自己的品牌，成为湖州响当当的美食名号，要么就寻个不大不小的店面，继续维持生活。但这些毕竟也是少数，更多的“摆摊人”逐渐淡出了我们的视野，如今“地摊经济”前景大好，他们是否会带着那些经典味道归来呢？
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