新鲜出炉！厚街十大名菜、十大民间小吃、十大手信评选结果公布 广东东莞最具有特色的7大美食，鲜香味美，你吃过几道呢？
作为中国钻石餐饮名镇、美食之乡，厚街镇不仅仅是代表东莞对外的一张经济、文化名片，注重饮食文化与民间美食文化传承的厚街人，早已令厚街美食变成了东莞美食一张代表名片。
经过密集海选评选及为期近四个月的细致准备工作，由厚街镇人民政府主办的“厚街·十大评选活动”，在“五一”假期正式公布厚街十大名菜、厚街十大民间小吃榜单，为市民提供假期寻味厚街好去处提供实用指引。
厚街十大评选活动采取线上报名、线上投票、专家评委团线下到店评选以及集中评选形式，分别评选产生具有厚街特色、代表性的厚街十大名手信礼、厚街十大名菜、厚街十大民间小吃三大深受广大厚街市民喜爱与熟悉的权威性美食推介榜单。
自去年10月中旬开启线上投票以来，广大市民对84家厚街本土商家及选手的共126款参赛作品，累计投票总数超43万余次。市民参与热情持续高涨，在全镇乃至全市范围内掀起一场搵食厚街美味热潮。
举办厚街十大评选活动以来，针对此次活动评选的线上持续宣传及曝光力度与热度居高不下，不仅大力弘扬了厚街饮食文化及传统文化，还吸引了不少市民主动到厚街品尝美食、消费、旅游，有效地宣传推介了厚街特色旅游美食，促进厚街了餐饮服务业的发展。
以下是厚街十大名菜、厚街十大民间小吃、厚街十大手信榜单，根据群众线上投票分数、大众点评及抖音美食达人推荐等平台综合数据还设立了“厚街人气名菜”“厚街人气小吃”榜单：
1.金牌烧鹅—厚街富盈酒店
2.金汤彩凤爽龙筋—聚缘酒家
3.黑松露糯米饭炒波士顿龙虾—壹号渔仓
4.招牌乳鸽皇—江龙酒家
5.菊花芯蒸桂花鱼—渔道
6.厚街烧鹅濑粉—食得福美食店
7.烧汁凤鳝球—绿湖轩大酒楼
8.厚街喜庆云肉薯—四季大酒楼
9.特色原粒煲仔饭—鑫源·厚选
10.干烧大莲鲍—厚街国际大酒店
网络人气名菜：
1.鱼汤泡饭—湘江河畔
2.椒盐富贵虾—湖畔湾海鲜酒楼
3.水晶豆腐虾—昌明酒店东方阁中餐厅
4.金牌煲仔饭—海月酒店
5.家具之都—嘉华酒店
厚街十大民间小吃：
1.赤岭-芋头糕
2.河田-松皮角
3.河田-芬记油糍
4.厚街-豆腐花
5.厚街-芋角
6.环冈-艾角
7.寮厦-咸甜
8.溪头-姜汁糖不甩
9.溪头-松脆甜蛋扣
10.新围-米橙
网络人气小吃：
1.下汴-糖心蛋
2.河田-七彩鹅肠
3.桥头-双色松糕
4.湖景-蒜香凤爪
5.涌口-冰面包
厚街十大手信礼名单：
1.莞优沙琪玛
2.明华腊肠
3.鑫源陈皮腊肠
4.莞优迎华豉味五花腊肉
5.明华月饼
6.凤球唛鲍鱼汁
7.邓福记鸡蛋卷
8.风球唛番茄沙司
9.绰士手工鸡仔饼
10.鑫源玫瑰凤凰蛋卷
【记者】丘想明
【作者】 丘想明
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
广东东莞最具有特色的7大美食，鲜香味美，你吃过几道呢？
东莞特色小吃品种繁多，历史久远，据资料记载，东莞小吃有几百种，而如今还保存了200种之多，其中还有些为东莞所独有。今天小编分享广东东莞最具有特色的7大美食，一起来看看吧。
一、烧鹅濑粉
提到东莞美食，相信在东莞待过的人对这道美食应该不会陌生，烧鹅濑粉绝对占有一席之地，东莞厚街的烧鹅濑粉远近闻名。绵软的濑粉，配上肥美的脆皮烧鹅，最好再来点鹅肝和鹅心，一口濑粉，一口浓香肉汁，美味到不可思议！
二、冼沙鱼丸
鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸，鱼丸原材料是新鲜的鲮鱼，剔骨取肉，再经过六小时反复捶打，人工攒成鱼丸，圆润饱满，鲜嫩弹牙，扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高，吃起来也相当有咬头，一口咬下去，顿时充满满足感。
三、白沙油鸭
白沙油鸭被誉为腊味之王，是东莞特产美食，料鸭选用白鸭，经宰杀、开膛、分解、腌制、漂水、晾晒等工序，便制成一只肥白肉厚，腊香扑鼻的油鸭，配上白饭青菜，就是一道应季简单的美味，也可用来煲饭、制作香芋油鸭煲。
四、虎门膏蟹
虎门膏蟹，其实是虎门青蟹的一种，一只蟹起码有一斤以上，蟹肉肥嫩，蟹膏也是香酥无比。用本地清甜多汁的膏蟹作为主食材，底部铺上鸡蛋和肉末，大火焗边，伴有九层塔的浓烈风味，肉香浓郁，滋味互补，便成了风味层次丰富的虎门名菜，拿起勺子在贴近碗底焦酥的部分挖上一勺，吃起来真得劲！
五、道滘肉丸
东莞道滘肉丸，当年那个发明手打肉丸的人，竟然是个乐团的鼓手哦！是选上好五花肉回来后，趁新鲜即时用两根实心铁棍不断捶打，直到完全捶成肉酱为止。再加上些鱿鱼粒、葱花、盐、味精等调味，用手捏住肉酱，在蒸笼中排好炊熟，一笼香喷喷的肉丸便宣告诞生！
六、矮仔腊肠
矮仔腊肠物如其名，其外形“短而粗”，身长2～3厘米，好像一个椭圆形的小肉球，用酿晒超过300天的酱油、盐、糖，白酒，和猪肉搅拌在一起，再经过手工灌制工序，不会特别拔干，温润有嚼劲，带着白酒的香气，整锅饭都超香。
七、塘厦碌鹅
塘厦碌鹅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。度娘说碌鹅中的“碌”是煮的意思，我倒认为说“滚”更合适，因为它的做法是把处理好的鹅放进提前调制的酱汁里不断翻煮入味，等鹅熟透，味道正好。
以上就是小编分享的广东东莞最具有特色的7大美食，尤其是第四道，吃起来真得劲！你都吃过吗？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
