老味道也来斯！扬州这条超硬核的美食街，扛过了岁月变迁…… 扬州最解馋的5款特色菜，每一款都是扬州人的心头爱，看完流口水
在扬州，望月路是无法复制的。想要了解扬州最地道的生活气息，你一定要来望月路逛上一圈。
位置绝佳，生活气息浓厚
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望月路东起新城河路，西至润扬中路，不长的街道上汇聚月亮园、栖月苑、美琪小区等多档小区，包含一家农贸市场、一条步行街、多家银行药店酒店服装店，生活配置齐全，处处充满生活气息。且紧邻大润发超市和三盛、五彩世界两大繁华商圈，购物消费极为便利。
其中望月路上美食店更是数不胜数，街上经营各色早茶、火锅、烧烤、串串、各式中餐、西餐、面包和奶茶店。不宽的街道每天都停满了食客的车辆，是一条名副其实的美食街。
毫不夸张的说，在望月路，你可以从清晨吃到夜幕都不厌倦。
热气腾腾的早晨从美琪农贸市场开启
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美琪农贸市场
都说了解一座城市的最好方式，就是去看它的菜市场，往往菜市场才是真正诞生美食的地方。
在美琪农贸市场，不仅内部陈列各种应季果蔬、新鲜肉类，一天的餐桌美味能一站式购齐。
它的四周也围着一圈美食，比如门口的烤鸭就物美价廉（16元/斤），老板会送葱饼酱黄瓜，烤鸭也会片好打包，买完菜出门带半只回家美滋滋。
老鹅摊
俗话说，“没有一只鹅能游出扬州”。鹅，是扬州人日常生活中最亲热的一样食物，家里来客人了、临时想加餐了、缺下酒菜了，“剁角鹅（wó）子”，饭桌上立马变得有滋有味。
在扬州，老鹅摊出没最多的地方大概就是望月路了，几乎每过一个街口你就能看到一个摊位，离美琪农贸市场最近的街口更是聚集了3家老鹅摊。
所有的老鹅摊中，如果非得评选一位鹅王的话，吃不忘老鹅一定当仁不让，这家老鹅摊在美琪农贸市场对面摆了近30年。无论什么时候去都能看到不断有人前来购买。
地道早茶店
提到扬州的早茶店，富春冶春固然久负盛誉，花园茶楼却更受本地人喜爱，也更接地气。望月路的这家花园茶楼，历经多年多路食客检验，每天到了早上七八点，总是满负荷状态。
他家的包子、蟹黄汤包、蒸饺、干丝、干拌面都很地道，吃完出门，属于扬州人的一天就算正式开始了。
图片来源：大众点评
更多望月路早茶店你值得打卡：
望月路の早茶店
花园茶楼，望月路413号
冶春，望月路201号客满堂旁
皮包水茶社，望月路166号
东园小馆，美琪农贸市场东面
各路美食在这里生长
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小吃店数不胜数
望月路以火锅、龙虾店聚集而闻名，不过这条街上同样各色小吃店遍布。在所有的简餐店中，香宓宓螺蛳粉和1+面馆是目前较受欢迎的两个打卡点，香宓宓螺蛳粉份量超足，好这一口的千万不能错过！
另外，望月路上不缺面包甜品、奶茶咖啡店，国营老字号大麒麟阁在这里经营多年，传统糕点、京果粉、桃酥这里都有，扬州老一辈尤其爱吃，来一次，好几天的零嘴都有了着落。
望月路の快餐简餐
香宓宓螺蛳粉，望月路232号
1+面馆，望月路446号鲜果多旁边
绿色吴家粥铺，望月路238号
潘师傅炸鸡，望月路409号
馋幺妹，望月路404号（花园茶楼对面）
绝味鸭脖，望月路191号（金莱阁）
留夫鸭，望月路252号
……
望月路の面包烘焙
大麒麟阁，望月路110号
蓝彩西饼，望月路421号
日光初橙，望月路500号
奥莉花，望月路165号
熊孩子烘焙，望月路261-263号（金满阁隔壁）
韩糕，望月路465号
……
望月路の奶茶店
50岚，望月路269号（美琪小区南门斜对面）
茶百道 ，望月路195号（爱玛电动车隔壁）
娃哈哈奶茶 ，望月路432号（百果园隔壁）
COCO，望月路135号
亲友亲茶，望月路231号
茉沏，望月路129号
徐小包的奶茶，望月路63号
火锅、各式中餐店
望月路饭店上密集，扬州人也从来没有掩饰他们对于望月路的喜爱。在大众点评搜索关键词“望月路美食”，瞬间就会跳出1千+内容。可见望月路的美食街地位无需质疑。
小编偶然在朋友圈询问，也得到了很多推荐，：蛙蛙叫、王婆大虾、七欣天、汉森熊小酒馆、田园肥牛、白桃……各式宝藏饭店一应俱全，小编已经瞅好几家准备探店了，你呢？（想看哪家美食店测评，可以在评论区留言哦）
望月路の火锅店
田园肥牛，望月路288号近美琪菜场
大玖禧香港打边炉，望月路步行街西入口第一家
阿熙泰冰煮羊，望月路453号德君烟酒旁
教场咸货火锅，望月路223号庄户人家旁
大龙火锅，望月路百祥路交叉口工商银行北
七欣天品蟹轩，望月路192号近邗江中路
客满堂重庆特色串串火锅，望月路望月小站斜对面
钢管厂五区小郡肝火锅串串香，望月路226号美琪菜场东
……
望月路の各式餐
老北京涮羊肉，望月路309号
品圆百姓餐厅，望月路11号楼229号
巴湘鹅掌，望月路253号
百岁鱼，望月路189号
哇哇叫，望月路221号
汉森熊啤酒屋，望月路288号（田园肥牛西侧）
白桃，孙庄西路10号楼-4
313羊庄，望月路526号
……
烧烤店
如果说以上这些餐饮店占了望月路的主体，那么望月路上的烧烤、龙虾店则可以称之为望月路的灵魂。
夜幕降临，整条街上霓虹灯闪烁，一些烧烤店将烧烤炉架在门口，香味传到百里之外，整条街仿佛活了一般。天气渐热，撸串、吃小龙虾喝啤酒的时候又到了，来望月路吧，不愁没得选~
望月路の烧烤店
野火草原羊肉串，望月路451号
淮扬老街，新城河路与望月路交叉口往北100米
望月烧烤，望月路211号
串城烧烤社，望月路与百祥路交叉口西南角亿嘉仁生鲜超市旁
大个子烧烤，望月路249号巴湘鹅掌旁
东北九拾J烤肉，望月路234号
串门小串烧烤专门店，望月路457-1号
怒烧烤串，望月路230号14幢
……
望月路の龙虾
小胖子蒜蓉龙虾，望月路497号全季酒店旁
朱小乐龙虾馆，望月路324号
枫乐居羊蝎子烤全羊龙虾，望月路413-5号
虾满堂龙虾小馆，望月路297号-201
刘记弟兄龙虾，望月路473号
邵伯飞毛腿龙虾，望月路与润扬中路交叉口东50米路北
巴蜀王婆大虾，望月路236号
……
从美琪菜场，到随处可见的老鹅摊，从早茶店到烧烤店，望月路上的美食是扬州人最真实的饮食缩影，有空一定要来这里走一走，尝一尝。
责任编辑：小和
聊及扬州，你最先脱口而出的“印象”是什么？
是瘦西湖、枣林湾、盂城驿的美景风姿？
还是大明寺、广东街、凤凰岛的独特风韵？
又或者是扬州饼、蟹壳黄、三色油饺等出众的扬州小吃？
再或者是翡翠烧麦、鸡丝卷子、千层油糕等扬州名点？
其实扬州的人文底蕴可以追溯到公元前486年，在2500多年的历史浸润之中，你脑中的所有“印象”皆是时光的缩影。
它们是一座城市的过往，更是一代人必须珍惜的瑰宝。
其实对于一个好“吃”的人而言，扬州的小吃名点虽然美味，
但论及下饭属性，扬州的美食才是正宗“吃货”的最爱。
就好比今天分享的这5款扬州名菜，它们不仅经典，而且美味，
喜欢的朋友不妨一观究竟吧。
1：拆烩鲢鱼头
鲢鱼肉质本身就非常肥美，但因为鲢鱼的鱼头几乎占到了鱼身的三分之一，
所以对于扬州的大厨而言，这款当地特产就需要重新“考量”其烹饪手法了。
而在扬州菜系中，鲢鱼鱼肉可单独成菜，但鱼头因为过大，却成为一个“另类”，
为了物尽其用，当地的大厨就把二者“拆开”烹烩，进而诞生出了这款“拆烩鲢鱼头”。
这款美食的烹饪手法和平时煮鲫鱼汤差不多，只不过炖煮时会添加一些火腿片，鸡肉丝，春笋段等食材一同烹饪，只为达到“众鲜和一”的美食境界。
汤色奶白，营养丰富，这样的鲜汤又有谁会不喜欢呢？
2：扒烧整猪头
扒烧整猪头你可以看成是熟食店中猪头肉的升级版美食。
它的做法在淮扬菜系中别具一格，不仅融合了12种香料卤煮熟烂，而且还以特色甜酱增加甜鲜质感。
整片猪头肉装盘上桌，外形虽然有点“吓人”，但只需用刀轻轻切块，
每一刀下肉，无需太过用力就能感受其酥烂质感，
咬上一口，那可不是一般的猪头肉所能烹饪出来的口感哦。
3：鸭包鱼翅
都说鱼翅在世界的任何一个地方都是妥妥的美食“主角”，
但对于今天介绍的这款鸭包鱼翅而言，它却成为了一味“配角”。
其实鱼翅在这款美食中用量不是很大，
而且成品的质感也是为了突出“鸭”的风味做法。
以鸡肉、火腿、虾肉填充鸭腹，然后让入砂锅炖煮，铺上鱼翅、姜片、葱段炖煮熟烂即可。
烹饪上无需其他的调味料，火腿的咸；鸡、虾、鱼翅、鸭肉的鲜；足以挑起整款美食的鲜美之味，不嫌麻烦的朋友也可以在家尝试下哦。
4：蟹粉狮子头
聊到蟹粉狮子头，那应该是享誉全国的扬州美食了。
作为地标线的美食，它在“狮子头”美食的领域可谓是独领风骚。
蟹肉和猪肉的融合，不仅让肉食风味更具食欲，而且口感更为浓郁鲜嫩，
加上这款美食无论是清蒸还是红烧都可以绽放独特风姿，
所以对于大多数人而言，它的下饭属性也就“水涨船高”了。
5：叉烧鳜鱼
鳜鱼在众人的眼中一直是鲜嫩味美的鱼货代表。
虽然对于其烹饪手法而言，清蒸和红烩应该是最经典烹饪手法的展现，
但在扬州大厨的眼中，叉烧做法却可以给这款美食以不一样的口感展现。
当然了，家常做这款美食，在调味料上直接用叉烧酱代替即可，
做法上和红烧鲤鱼差不多，但一定不要忘记最后的勾芡哦。
介绍了这么多关于扬州的美食，你是不是还算喜欢呢？喜欢文章的朋友可不要忘记给我点赞、关注、评论哦。
